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如果從10月食育的動態進展中提取兩個詞，“節約”“轉型”這兩個詞再合適不過了。《糧食節約行動方案》的印發、《2021年世界糧食安全和營養狀況》（中文版）的發布以及“學齡前兒童營養改善與發展研討會”的活動舉辦等等。這些都不約而同的將話題指向了農業糧食體系的轉型以及節糧減損方向，以進一步發揚勤儉節約、杜絕浪費的良好風尚。關于食育，還有哪些動態與進展？跟隨食育網一起來看看吧。

一、政策/標準動態
#01 國家發改委等部門：印發《關于推進兒童友好城市建設的指導意見》

為落實黨中央、國務院決策部署，推進兒童友好城市建設，讓兒童成長得更好，10月15日，國家發改委等部門聯合對外印發了《關于推進兒童友好城市建設的指導意見》。

在加強兒童健康保障方面，《意見》提出關注生命早期1000天健康保障，加強婚前、孕前、孕產期保健和兒童早期發展服務；推進實施出生缺陷綜合防治、母乳喂養促進行動，提高優生優育服務水平，建設母嬰友好醫院；建設兒童保健服務網絡，做好兒童健康管理，規范預防接種和防治齲齒，降低近視及肥胖發生率等。
相關鏈接：加強兒童健康保障！國家發改委印發《關于推進兒童友好城市建設的指導意見》
#02 國務院：印發《糧食節約行動方案》
為貫徹落實黨的十九屆五中全會關于“開展糧食節約行動”的部署要求，推動實施《中華人民共和國反食品浪費法》，10月31日，國務院印發了《糧食節約行動方案》，并發出通知，要求各地區各部門結合實際認真貫徹落實。
《方案》提出了多種行動方案，針對學校方向，《方案》提出要建立健全學校餐飲節約管理長效機制。強化學校就餐現場管理，加大就餐檢查力度，落實中小學、幼兒園集中用餐陪餐制度。加強家校合作，強化家庭教育，培養學生勤儉節約、杜絕浪費的良好飲食習慣。廣泛開展勞動教育，積極組織多種形式的糧食節約實踐教育活動。
相關鏈接：國務院印發糧食節約行動方案
#03 《學校團餐配送服務規范》團體標準正式發布，規定了食育等內容

10月19日，深圳標準技術研究院和中檢技術服務（深圳）有限公司共同組織召開《學校團餐配送服務規范》團體標準發布會。

團體標準《學校團餐配送服務規范》（T/SZS 3029—2021）于2021年9月14日獲標促會批準發布，即日起實施。

《規范》規定了學校團餐配送服務的食品安全和營養管理、服務質量要求，包括基本要求、過程管理、服務質量與評價、應急處理措施、營養健康管理及食育等內容，適用于為校園提供團餐配送服務的生產經營單位及專業配送公司，包括集體用餐配送單位和冷鏈方便食品生產單位等。
相關鏈接：《學校團餐配送服務規范》團體標準正式發布

二、行業動態
#01 國家衛健委：發布健康中國行動標識
為更好地傳播和推廣健康中國行動理念，推動健康中國行動各類宣傳活動的開展，2020年9月1日，健康中國行動標識征集活動面向全社會開展。通過組織網上評選、專家評審、二次修改等規范流程，確定以安徽省合肥市設計師劉勇設計作品作為健康中國行動統一標識，現面向社會公開發布，同時文件對該標識的設計以及使用要求進行了說明。

標識以中國（China）首字母“C”為創意主體，將圖騰龍、太陽、飛鳥、運動的人形巧妙糅合成標識圖案，直觀地體現標識的主題文化內涵，點明了健康中國行動的品牌形象。“C”字母的變形體“龍圖騰”是中華民族的象征，體現了民族昌盛和國家富強；“祥云”寓意祥瑞之云氣，表達了吉祥、喜慶、幸福的愿望；迎著朝陽運動的人形，更好地傳播和推廣健康中國行動理念。標識顏色采用紅、黃、藍、綠。紅色、黃色代表熱情、溫暖、活力，藍色、綠色代表希望與健康。
相關鏈接：關于發布健康中國行動標識的公告
#02 《2021年世界糧食安全和營養狀況》中文版發布：疫情肆虐，全球饑餓人數激增

《2021年世界糧食安全和營養狀況》英文版于今年7月12日全球發布，其中文版于10月11日正式上線。據報告估計，去年全球大約十分之一的人口（8.11億人）面臨食物不足的困境。這一數字表明，各國亟需付出巨大努力，立即采取行動，推動農業糧食體系轉型，才能實現在2030年之前消除饑餓的承諾。

相關鏈接：《2021年世界糧食安全和營養狀況》中文版全文發布：疫情肆虐，全球饑餓人數激增
#03 學齡前兒童營養改善與發展研討會在京順利召開

10月11日，由聯合國世界糧食計劃署(WFP)與國際食物政策研究所(IFPRI)聯合主辦的“學齡前兒童營養改善與發展研討會”在京順利召開。

本次研討會旨在與利益攸關方分享湘西項目的評估結果，從多個視角探索農村弱勢兒童早期營養干預的經驗與做法，為進一步推動相關政策出臺提供實證基礎。會上，相關領導專家指出全球范圍內各種形式的營養不良依然面臨嚴峻挑戰，而疫情使情況繼續惡化。中國通過出臺相關政策與扶持手段，已經在很大程度上改善了貧困地區兒童的義務教育與吃飯問題，但學齡前兒童營養攝入不足的情況依然存在。在此背景下，農業糧食體系亟待轉型，需果斷采取行動。
相關鏈接：學齡前兒童營養改善與發展研討會圓滿結束

#04 北京衛健委發布了關于北京市鄉村居民合理膳食促進及營養素提升適宜技術研發項目遴選公告及遴選結果公示

10月19日，北京衛健委發布了《北京市衛生健康委員會關于北京市鄉村居民合理膳食促進及營養素養提升適宜技術研發項目遴選公告》，并于10月26日組織了專家評審，入選單位為北京大學公共衛生學院，并予以公示。
相關鏈接：關于北京市鄉村居民合理膳食促進及營養素養提升適宜技術研發項目遴選公告

#05 深圳市啟動中小學生營養健康調查

10月19日，深圳市衛健委和市教育局聯合啟動“深圳市中小學生營養健康與生長發育現況調查”，這是深圳首次開展大規模、綜合性的“中小學生營養健康與生長發育調查”，也是探索“學生營養健康管理醫防融合模式”的開始。

本次調查，涉及全市27所小學、初中、高中學校共5500多名學生。通過問卷調查、體格檢查、血液生化檢測和專項儀器設備輔助檢查等形式，獲取身高體重、腰圍臀圍、體成分、骨齡、運動、睡眠、營養健康素養等多維度資料信息，全面地評估深圳市中小學生“營養健康”和“生長發育”現狀及其影響因素。
相關鏈接：深圳市啟動中小學生營養健康調查
#06 第四屆中國綠色農業與食物營養高峰論壇在天津舉辦

10月20日，由國家食物與營養咨詢委員會指導，中國綠色食品協會綠色農業與食物營養專業委員會與中國輕工企業投資發展協會聯合主辦的“第四屆中國綠色農業與食物營養高峰論壇”在國家會展中心（天津）順利召開。
本次會議以“營養導向·品牌賦能·綠色發展”為主題，聚焦農業與食物系統可持續發展和食物營養健康教育，進行了廣泛的交流與深入研討。

會上，國家食物與營養咨詢委員會陳萌山主任應邀做了“大力推進營養導向型食物生產消費”的主旨報告。他指出，盡管中國告別了吃不飽的歷史，戰勝了絕對貧困世紀性難題，但吃飽飯后的新煩惱新問題又出現了，如人們膳食不合理、營養不良導致的隱性饑餓、超重肥胖、血脂異常等慢性病高發正迅速成為突出的健康難題和社會熱點，食物生產轉型和消費結構升級越來越迫切。因此，他強調，要大力推進營養導向型食物生產消費。
北京大學公共衛生學院馬冠生教授做了“可持續飲食與國民膳食營養”的主題報告。他指出，營養是生命和健康的物質基礎，其不僅引發健康問題，也影響人口素質問題及社會經濟發展問題。

相關鏈接：第四屆中國綠色農業與食物營養高峰論壇在天津舉辦

#07 “紅領巾食育課堂”亮相溫州，探索“溫州樣板”

10月20日，健康中國行食育校園公益行動（溫洲站）啟動，全國首個“紅領巾食育課堂”亮相溫州。

該活動由北京市于若木慈善基金會、北京華彬文化基金會、中國產學研合作促進會中國營養餐產業協同創新平臺共同發起，并與共青團溫州市委、少先隊溫州市工作委員會、溫州高溫青年聯合會共同組織。

此次公益行動將食育校園行動公益項目組成員兵分三路，奔赴溫州市下屬各區縣不同學校和社區，開始為期四天的食育公益講課活動。
相關鏈接：全國首個“紅領巾食育課堂”亮相溫州
#08 2021年深圳市青少年校園食育項目啟動儀式暨食育課程指導綱要發布會成功舉辦

10月21日，由深圳市市場監督管理局主辦、深圳市標準技術研究院承辦的2021年深圳市青少年校園食育項目啟動儀式暨食育課程指導綱要發布會在坪山區景園外國語學校順利舉辦。

該項目于2020年正式推出，2021年將持續開展。發布會上，深圳市市場監督管理局食品經營安全監管處副處長李曉峰在活動現場介紹了2021年食育活動計劃，并表示下一階段將推動食育工程向縱深發展，拓展形成集食品安全常識、飲食習慣、營養與健康、飲食文化等于一體的食品科普宣傳教育品牌。

  相關鏈接：2021年深圳市青少年校園食育項目啟動儀式暨食育課程指導綱要發布會成功舉辦
#09 《2021學齡及學齡前兒童營養知行力報告》發布，關注倡導兒童科學膳食營養
10月21日，中國營養學會教育培訓中心與達能開放科研中心聯合發布了《2021學齡及學齡前兒童營養知行力報告》。
除水果外，其他食物的攝入頻率符合指南推薦的兒童比例不到50%。此次調研共對1100名來自北京、上海、廣州三城的3-12歲兒童家長進行了問卷調查。調研提示有超過五成兒童家長對于營養和疾病的關系了解不夠，營養知識有待提高。超過半數3-12歲兒童家長，認為孩子喂養和日常膳食有待改善，存在不平衡和相應不良飲食行為及健康問題。
值得注意的是，《報告》數據顯示，免疫力是3-5歲及6-12歲家長普遍關注的兒童健康問題，此外還有睡眠和腸道健康。絕大多數家長采取了較為積極一致的干預措施改善兒童免疫功能，如培養良好的飲食習慣、增加運動量等。
  相關鏈接：《2021學齡及學齡前兒童營養知行力報告》發布，關注倡導兒童科學膳食營養
#10 2021中國營養與健康高峰論壇上海分論壇成功舉辦
10月23日，由首都保健營養美食學會營養配餐專業委員會主辦的“2021中國營養與健康高峰論壇上海分論壇”在上海明天廣場機遇中心2F會議廳順利召開。
本次論壇以“關愛兒童健康食育守護未來”為主題，共包括主題分享與專題培訓兩個環節。在專題培訓環節，洛陽理工學院生物系副教授、《幼兒園食育實用指導》主編張浩玉老師為關注兒童食育工作的幼兒園院長、保健老師、營養師、健康管理師等進行了《幼兒園營養配餐實戰技能》、《校園食育教育探索實踐》兩大版塊的實踐內容分享。
  相關鏈接：“關愛兒童健康,食育守護未來”2021中國營養與健康高峰論壇上海分論壇成功舉辦
#11 北京：東城區食育講師資格培訓班第六期開課啦！
本月，由首都美食保健營養學會舉辦的東城區食育講師資格培訓班，開啟了第六期培訓課程（共12期）。本期課程由首都保健營養美食學會副會長、ISF健康教育中心副主任李潤庭為大家帶來《營養餐的搭配原則》，此次課程，學員們深刻認識到“用大腦吃飯”的重要性。
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#12 教育部：關于全國學校食品安全與營養健康工作專家組專家名單的公示

10月27日，教育部對外發布了《關于全國學校食品安全與營養健康工作專家組專家名單的公示》，公示期為2021年10月27日至2021年11月2日。
相關鏈接：食育助力健康中國：東城區食育講師資格培訓班第六期開課啦！

#13 深圳市食育標準體系框架和食育系列標準評審會順利召開
10月27日，深圳市食育標準體系框架和系列標準專家評審會在海天綜合大廈順利召開。
會上，評審專家先聽取標準編制組對食育標準體系框架和系列標準編制工作的匯報，隨后仔細審查了標準體系框架的整體結構、邏輯層次，以及五項食育標準的具體內容、結構編排等，并結合深圳市青少年校園食育現狀，從內容規范、方向定位及應用層面提出具有建設性的意見和建議。
經過充分討論，專家組一致同意通過標準體系框架及系列標準的評審。接下來標準編制組將按照評審意見和建議，盡快修改完善標準。
相關鏈接：深圳市食育標準體系框架和食育系列標準評審會順利召開

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盤點 | 2021年10月

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