近日，深圳標準技術研究院和中檢技術服務（深圳）有限公司共同組織召開《學校團餐配送服務規范》團體標準發布會。深圳市市場監督管理局食品經營安全監管處徐亞軍科長出席會議并致辭。標準發布單位深圳市深圳標準促進會及標準起草單位等40多位代表參加發布會，共同推動學校團餐的食品安全與營養管理水平進一步提升。
團體標準T/SZS 3029—2021《學校團餐配送服務規范》（以下簡稱《規范》）于2021年9月14日獲標促會批準發布，即日起實施。《規范》由標促會提出并歸口，深圳標準技術研究院和中檢技術牽頭，聯合深圳市鮮譽營養餐有限公司、深圳嘉美軒食品有限公司、深圳市一米云站科技有限公司、深圳市金谷園實業發展有限公司、唯綠控股集團（深圳）有限公司、深圳市消費者委員會、深圳市品質消費研究院、深圳職業技術學院、深圳市第二職業技術學校共同制定。
《規范》規定了學校團餐配送服務的食品安全和營養管理、服務質量要求，包括基本要求、過程管理、服務質量與評價、應急處理措施、營養健康管理及食育等內容，適用于為校園提供團餐配送服務的生產經營單位及專業配送公司，包括集體用餐配送單位和冷鏈方便食品生產單位等。
會上，市市場監管局食品經營處徐亞軍科長充分肯定了《規范》制定的重要意義，同時也希望社會各方共同參與、共同監督，守護校園食品安全，助力深圳創建國家食品安全示范城市。隨后，編制組簡要介紹了《規范》的編制背景、主要內容、宣貫計劃以及標準亮點。同時，市消委會、鮮譽、深職院三家參編單位代表發言，表達了對《規范》推廣實施的期許。最后，市市場監管局食品經營處徐亞軍科長和我院食藥所所長、標促會秘書長古志華共同為《規范》起草單位代表頒發參編證書。
伴隨經濟社會的發展，學校用餐人數與日俱增，學校食品安全受到社會的高度關注。《規范》填補了我國學校團餐配送環節相關標準的空白，可作為未來指導學校團餐配送工作的技術依據，對優化學校團餐配送食品安全環境，保障學生集中用餐安全具有積極意義。我院將持續推進標準和相關工作的實施，引領標準創新發展，助力學校食品安全風險防控，促進行業服務水平的整體提升。
會上，市市場監管局食品經營處徐亞軍科長充分肯定了《規范》制定的重要意義，同時也希望社會各方共同參與、共同監督，守護校園食品安全，助力深圳創建國家食品安全示范城市。隨后，編制組簡要介紹了《規范》的編制背景、主要內容、宣貫計劃以及標準亮點。同時，市消委會、鮮譽、深職院三家參編單位代表發言，表達了對《規范》推廣實施的期許。最后，市市場監管局食品經營處徐亞軍科長和我院食藥所所長、標促會秘書長古志華共同為《規范》起草單位代表頒發參編證書。
伴隨經濟社會的發展，學校用餐人數與日俱增，學校食品安全受到社會的高度關注。《規范》填補了我國學校團餐配送環節相關標準的空白，可作為未來指導學校團餐配送工作的技術依據，對優化學校團餐配送食品安全環境，保障學生集中用餐安全具有積極意義。我院將持續推進標準和相關工作的實施，引領標準創新發展，助力學校食品安全風險防控，促進行業服務水平的整體提升。
