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      《飲食小課堂》 

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-19  瀏覽次數(shù):5198
      核心提示:的小學(xué)段《飲食小課堂》食育課程圖書以食育為核心理念,深切落實《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)》(2022)中關(guān)于勞動課標(biāo)、體育與健康課標(biāo)的要求,滿足各階段青少年兒童飲食生活的發(fā)展需要。
          2024年8月5日上午,由山東教育出版社聯(lián)合九陽公益基金會共同出版的小學(xué)段《飲食小課堂》食育課程圖書在浙江杭州正式發(fā)布。該圖書以食育為核心理念,深切落實《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)》(2022)中關(guān)于勞動課標(biāo)、體育與健康課標(biāo)的要求,滿足各階段青少年兒童飲食生活的發(fā)展需要。
          食育是以食物為核心,旨在培養(yǎng)健康飲食行為、促進(jìn)個體健康和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的教育活動和過程,包括引導(dǎo)教育對象認(rèn)識食物,學(xué)會選擇、制作和攝入食物等知識和技能。通過飲食開展教育幫助兒童個人成長,通過飲食相關(guān)過程進(jìn)行德智體美勞等各方面的教育,培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。
      圖片 2
          在《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中,明確提出要加大學(xué)校健康教育力度,將健康教育納入國民教育體系,把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。2022年4月教育部發(fā)布《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》,勞動教育成為獨(dú)立學(xué)科,將“營養(yǎng)與烹飪”納入十大任務(wù)群之中,讓食育工作有的放矢。
          為此,山東教育出版社聯(lián)合九陽公益基金會組織教材專家及一線教師組成編寫團(tuán)隊,由健康、教育專家為課程把關(guān),歷時兩年最終在2024年6月完成課程的出版工作?!讹嬍承≌n堂》食育課程圖書,學(xué)生用書加教師用書共6冊。
          課程主要特點是:
          1、圖文并茂,呈現(xiàn)直觀的課程內(nèi)容;
          2、由淺入深,循序漸進(jìn),架構(gòu)螺旋上升的知識體系;
          3、實踐為主,理論為輔,提供形式多樣,內(nèi)容充足的學(xué)習(xí)材料。
          最終形成了課程內(nèi)容多元化,教學(xué)形式多樣化,操作內(nèi)容視頻化等特點。
          在《飲食小課堂》食育課程發(fā)布儀式上,九陽公益基金會同時啟動了食育師資特訓(xùn)營,全國百校百名食育教師將第一時間獲得全套圖書,屆時通過理論和實踐探索等更加有效的學(xué)習(xí)形式,將成果帶回學(xué)校里、課堂中,讓更多教師成為促進(jìn)青少年兒童健康成長的中堅力量。
          
      來源:本文由九陽公益基金會供稿
       
       

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