3月份，我國食育行業(yè)有哪些新動態(tài)，快來跟食育網(wǎng)小編一起看看吧——
政策標準
1.云南省印發(fā)中小學(xué)校園食品安全操作規(guī)程
3月5日，云南省教育廳、省市場監(jiān)管局發(fā)布《云南省中小學(xué)校園食品安全操作規(guī)程》，切實加強云南省中小學(xué)（幼兒園）校園食品安全管理，保障廣大師生的飲食安全與身體健康。《操作規(guī)程》明確了校園食品安全管理的總則、監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任、食品安全操作管理、應(yīng)急處置及責(zé)任追究等內(nèi)容，旨在通過科學(xué)管理和流程規(guī)范，全面保障校園食品安全。
同日，云南省教育廳、云南省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)《云南省中小學(xué)校園餐“十化”管理規(guī)定》，提出審核精準化、資金直達化、準入公開化、食材陽光化、制作標準化、供餐規(guī)范化、價格透明化、監(jiān)督群眾化、督查定期化、追責(zé)嚴肅化的十項要求，全流程規(guī)范管理中小學(xué)校食堂供餐、校外集中供餐及食材供應(yīng)行為，保障中小學(xué)生在校用餐安全衛(wèi)生。
2.廣東、山西印發(fā)“體重管理年”活動實施方案
為倡導(dǎo)和推進文明健康生活方式，提升居民體重管理意識和技能，預(yù)防和控制超重肥胖，切實推動慢性病防治關(guān)口前移。3月7日，廣東省衛(wèi)生健康委等16部門聯(lián)合發(fā)布了《廣東省“體重管理年”活動實施方案》，3月31日，山西省衛(wèi)生健康委等15個部門聯(lián)合發(fā)布了《山西省“體重管理年”活動實施方案（2024-2026年）》。
《廣東省“體重管理年”活動實施方案》明確到2027年底，居民體重管理知識知曉率較基線水平上升10%，經(jīng)常參加體育鍛煉人數(shù)比例較基線水平上升5%，每萬人營養(yǎng)指導(dǎo)員不低于0.6名，力爭用三年左右時間，營造全民參與、人人受益的體重管理良好局面。
《山西省“體重管理年”活動實施方案（2024-2026年）》明確針對山西特色飲食習(xí)慣，加強公眾食物營養(yǎng)和飲食文化教育，逐步改善居民飲食結(jié)構(gòu)。倡導(dǎo)健康膳食、吃動平衡、“三減三健”等健康理念，指導(dǎo)公眾正確認識健康體重、科學(xué)動態(tài)管理體重，消除體重認知誤區(qū)，提高科學(xué)健康知識的傳播力和可及性。
詳情鏈接：廣東省“體重管理年”活動實施方案
3.《2025年上海市食品安全標準與監(jiān)測評估及營養(yǎng)工作要點》印發(fā)
3月10日，為做好2025年上海市食品安全標準、風(fēng)險監(jiān)測與評估、營養(yǎng)健康工作，上海市衛(wèi)生健康委員會制定了《2025年上海市食品安全標準與監(jiān)測評估及營養(yǎng)工作要點》。
《要點》明確要服務(wù)民生，推動營養(yǎng)健康賦能。大力推進營養(yǎng)健康環(huán)境建設(shè)，極推進健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)支持型社區(qū)、學(xué)校營養(yǎng)健康等建設(shè)。加強肥胖、糖尿病等國家系列食養(yǎng)指南的解讀與推廣應(yīng)用，試點開展食養(yǎng)工作站建設(shè)模式研究；做深做實營養(yǎng)健康重點任務(wù)，加強含糖飲料、酒精飲料健康提示標識相關(guān)支持政策研究，推進營養(yǎng)選擇分級標識在長三角區(qū)域的聯(lián)合研究和試點。
4.《巴中市學(xué)校食堂食材供應(yīng)商管理辦法（試行）》印發(fā)
3月14日，為提高食材采購質(zhì)量和效率，巴中市教育局、市市場監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合印發(fā)出臺《巴中市學(xué)校食堂食材供應(yīng)商管理辦法（試行）》，建立完善食材供應(yīng)商準入、停止供貨、退出體系?！掇k法》自2025年3月14日起施行，有效期2年。分層明責(zé)管理、全鏈管理的模式，加強對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商的管理。
《辦法》對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商準入條件作出了明確要求，從資質(zhì)和信譽、產(chǎn)品質(zhì)量多維度設(shè)定嚴格準入門檻?！掇k法》還建立了涵蓋資料、質(zhì)量、價格、服務(wù)、誠信、實地評價等全方位的評價體系，通過日常評價、專項評估、滿意度測評等多種評價方式進行綜合評定。
5.《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》印發(fā)
3月19日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》?！兑庖姟愤M一步理清食品安全監(jiān)督管理責(zé)任，建立健全協(xié)同高效的監(jiān)管機制，強化全鏈條監(jiān)管合力，堅決守牢食品安全底線，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。
針對當(dāng)前從農(nóng)田到餐桌食品安全全鏈條監(jiān)管中存在的銜接不暢等問題，《意見》提出了8項具體監(jiān)管舉措。這些舉措覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、貯存、運輸、寄遞和配送、網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)、餐飲服務(wù)以及進口食品等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步強化了食品安全全流程、全生命周期監(jiān)管。
6.國家衛(wèi)健委發(fā)布50項新食品安全國家標準
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2025年第2號公告，發(fā)布50項新食品安全國家標準和9項修改單。
其中本次公布的《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》在充分考慮我國居民營養(yǎng)與健康狀況，科學(xué)借鑒國際組織和其他國家先進管理經(jīng)驗，并結(jié)合2011版標準實施情況基礎(chǔ)上，對食品營養(yǎng)標簽的。要求進行了完善和優(yōu)化。標準設(shè)有2年過渡期，將于2027年3月16日正式實施。
《通則》充分考量全民營養(yǎng)健康狀況增加強制標示的營養(yǎng)成分、增加強制標示“鹽油糖”提示語；基于最新科學(xué)證據(jù)修訂部分技術(shù)指標更新部分營養(yǎng)素參考值、修改部分營養(yǎng)聲稱條件及營養(yǎng)成分作用聲稱標準用；便于消費者閱讀和理解采用多樣化表現(xiàn)形式新增對營養(yǎng)信息的補充說明、增加“預(yù)包裝食品分量參考值”；優(yōu)化標簽標示要求增加能量和部分營養(yǎng)成分的術(shù)語和定義、增加兩種營養(yǎng)標簽規(guī)范格式。
行業(yè)動態(tài)
1.世界肥胖日：推動系統(tǒng)變革，塑造健康人生
2025年3月4日是:“世界肥胖日”World Obesity Day。今年的宣傳主題是:“推動系統(tǒng)變革，塑造健康人生”Changing Systems, Changing Lives，強調(diào)肥胖問題不僅是個人健康挑戰(zhàn)，更是社會系統(tǒng)性變革的議題。
同日，《2025世界肥胖地圖》（World Obesity Atlas 2025）于世界肥胖聯(lián)合會官網(wǎng)重磅發(fā)布！《地圖》指出，2025年中國高達41%成年人伴有高MB?I（≥25kg/m^2），9%的成年人伴有肥有?胖（BMI ≥ 30 kg/m^2）。預(yù)測2030年，中國成人超?重/肥胖人數(shù)?將達到5.1504億。
2.北京市開展2025年“營”在校園平衡膳食校園健康促進行動
3月6日，為持續(xù)深入推進學(xué)生營養(yǎng)健康宣傳教育及飲食行為干預(yù)，促進兒童青少年健康成長，北京市疾病預(yù)防控制局、北京市教育委員會發(fā)布《關(guān)于開展2025年“營”在校園平衡膳食校園健康促進行動的通知》。
活動時間為2025年3月-12月，活動對象為全北京市中小學(xué)校。活動內(nèi)容為營養(yǎng)與食品安全知識宣傳、營養(yǎng)知識宣傳短片展播、校園營養(yǎng)健康管理隊伍提升行動、開展2021-2025年“營”在校園行動終期評估。
3.關(guān)于開展2025年全民營養(yǎng)周活動的通知發(fā)布
3月13日，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布《關(guān)于開展2025年全民營養(yǎng)周活動的通知》，2025年全民營養(yǎng)周活動時間為5月17-23日，傳播主題為：“奶吃動平衡 健康體重 全民行動”；口號為：“健康中國，營養(yǎng)先行”。
2025年全民營養(yǎng)周主要任務(wù)強調(diào)能量平衡，并結(jié)合我國居民不同年齡段的食物消費存在的問題、體重控制常見誤區(qū)等，鼓勵蔬菜、水果和全谷物的攝入，持續(xù)宣傳 “增豆、加奶”，提倡用水產(chǎn)品代替部分畜肉類食品，學(xué)會閱讀和使用營養(yǎng)標簽，堅持科學(xué)運動、保持健康體重等一系列關(guān)鍵信息。
4.《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》發(fā)布
3月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025-2030年）》。
《綱要》把堅持營養(yǎng)導(dǎo)向作為總體要求之首，明確要大力開展減鹽、減油、減糖行動，開發(fā)營養(yǎng)健康食譜和配餐技術(shù)。實施營養(yǎng)健康食堂建設(shè)。鼓勵發(fā)展中央廚房，推廣應(yīng)用智慧儲藏、智能烹飪、廚余便捷處理等家用廚具。鼓勵餐飲相關(guān)機構(gòu)開發(fā)營養(yǎng)健康的菜系菜品等?！毒V要》還提出可通過"全民營養(yǎng)周"等主題宣傳活動系統(tǒng)性推進營養(yǎng)政策落地實施。
5.全國愛衛(wèi)辦關(guān)于開展第37個愛國衛(wèi)生月活動的通知
2025年4月是第37個愛國衛(wèi)生月，為進一步廣泛動員群眾，深化愛國衛(wèi)生運動，營造良好社會氛圍，3月18日，全國愛衛(wèi)辦決定開展第37個愛國衛(wèi)生月活動。
本次活動以“愛衛(wèi)新篇章 健康“心”生活”為主題，要求以兒童青少年、職業(yè)人群、老年人等為重點，開展健康課堂進校園、健康咨詢進企業(yè)、健康服務(wù)進社區(qū)等活動。倡導(dǎo)合理膳食、適量運動、控?zé)熛蘧?、心理平衡、健康睡眠等健康生活方式，動員群眾積極參與健康中國行動，共建共享健康生活。
6.撫州市食育科普館正式揭牌
3月19日，為大力實施食育普及三年行動計劃，助力健康飲食文化廣泛傳播，切實提升兒童食品安全意識與營養(yǎng)健康素養(yǎng)水平，撫州市婦聯(lián)聯(lián)合市市場監(jiān)管局在市婦女兒童中心共同打造全市首家“撫州市食育科普館”，場館秉承“食刻守護，育見未來”的宗旨，以“食物+科普”為特色定位，結(jié)合撫州市“贛撫正品”“地理標志”等食品特色，打造“食”文化館、“食”體驗館、“食”互動空間等，并面向全市廣大少年兒童開展科普講座、DIY體驗、手工烘培等形式多樣食育活動。
7.北京市發(fā)布2025年25條“體重管理”措施
體重與健康息息相關(guān)。為有效遏制肥胖上升趨勢，預(yù)防體重相關(guān)慢性疾病，減少體重相關(guān)因素造成的經(jīng)濟和社會負擔(dān)，3月21日，北京市疾控中心及各區(qū)疾控中心積極協(xié)助政府相關(guān)部門，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會，充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，從加強科學(xué)普及和倡導(dǎo)，推進科普專家進場所，加強科學(xué)普及和倡導(dǎo)、開展健康體重促進活動等6個方面，制定25條措施，全面推動體重管理工作有序開展，切實將各項任務(wù)落到實處。
8.2025（第四屆）食育發(fā)展大會暨第二屆“食育+”人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)落地研討會等你來
2025年5月22-24日，第四屆食育發(fā)展大會暨第二屆“食育+”人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)落地研討會將在四川成都拉開帷幕。會議主題為“推動食育交流 探索食育落地”，設(shè)有5大主題會場，20+前沿專題報告，多維度沉浸式互動體驗，優(yōu)秀食育實踐案例展示，智能化營養(yǎng)健康廚房參觀。
早鳥優(yōu)惠不容錯過，歡迎大家踴躍報名！
另外，本次會議將繼續(xù)保持對外開放的合作姿態(tài)，招募支持單位、主題發(fā)言、論壇贊助（禮品、茶歇、資料袋、展臺、簽名墻……）等合作單位，歡迎感興趣的小伙伴進行聯(lián)系。
詳情鏈接：定了！早鳥優(yōu)惠立減400、20+議題發(fā)布……2025（第四屆）食育發(fā)展大會暨第二屆“食育+”人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)落地研討會等你來
