食育盤點：
2023年9月，各省相繼出臺《食品安全工作評議考核辦法》，落實食品安全“四個最嚴”要求；上海《健康早餐指南（試行）》和《健康早餐示范網(wǎng)點建設(shè)指南（試行）》印發(fā)，指導(dǎo)早餐合理搭配和營養(yǎng)均衡；《2023版中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》發(fā)布，新版居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量出爐；《健康生活方式核心要點（2023）》發(fā)布，43條健康生活方式核心要點，引導(dǎo)公眾成為健康生活方式的實踐者和受益者……
9月份，我國食育行業(yè)還有哪些新動態(tài)，快來跟食育網(wǎng)小編一起看看吧——
·政策標準
#01 四川、黑龍江、陜西：印發(fā)出臺《食品安全工作評議考核辦法》
為加強食品安全工作的決策部署，落實食品安全“四個最嚴”要求，強化地方政府屬地管理責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力，不斷提升全鏈條食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，四川、黑龍江、陜西等省份人民政府辦公廳相繼印發(fā)《食品安全工作評議考核辦法》。
《辦法》規(guī)定，食品安全工作考核對象為各市（州）人民政府和省直食品安全有關(guān)部門（單位）；考核內(nèi)容主要包括食品安全基礎(chǔ)工作推進、年度重點工作落實、食品安全狀況等，同時設(shè)置即時性工作和加減分項。
#02 湖北：《關(guān)于切實做好2023年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》印發(fā)
為切實做好2023年秋季學(xué)校和幼兒園食品安全工作，嚴密防控學(xué)校食品安全風(fēng)險，保障秋季學(xué)校食品安全和廣大師生身體健康，根據(jù)市場監(jiān)管總局辦公廳等四部門印發(fā)的《關(guān)于切實加強2023年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》（市監(jiān)食經(jīng)發(fā)〔2023〕80號）要求，9月1日，湖北省就做好秋季學(xué)校食品安全工作有關(guān)事項進行通知。
《通知》要求全面開展自查，壓實主體責(zé)任；強化行業(yè)督導(dǎo)，壓緊主管責(zé)任；突出監(jiān)管重點，壓細監(jiān)管責(zé)任；推動協(xié)同共治，加強宣傳引導(dǎo)。
#03 上海：《健康早餐指南（試行）》和《健康早餐示范網(wǎng)點建設(shè)指南（試行）》印發(fā)
為進一步指導(dǎo)早餐合理搭配和營養(yǎng)均衡，發(fā)揮早餐工程示范點的帶動效應(yīng)，滿足不同人群營養(yǎng)健康需要，引導(dǎo)市民形成營養(yǎng)健康早餐習(xí)慣，9月1日，上海市衛(wèi)生健康委、上海市商務(wù)委聯(lián)合制定了《健康早餐指南（試行）》和《健康早餐示范網(wǎng)點建設(shè)指南（試行）》。
《健康早餐指南（試行）》中在能量及營養(yǎng)素、食物種類及搭配、烹飪方式等三方面進行了制定營養(yǎng)健康早餐需要符合的要求推薦。
《健康早餐示范網(wǎng)點建設(shè)指南（試行）》共計10條，內(nèi)容包括建設(shè)營養(yǎng)健康餐廳應(yīng)達到的基本要求；組織管理要求；人員培訓(xùn)和考核；營養(yǎng)健康環(huán)境；配餐、烹飪方式和供餐服務(wù)；“營養(yǎng)套餐”標識指導(dǎo)就餐者合理選餐等。
#04 廣東：《加強學(xué)生集體用餐配送單位食品安全管理指導(dǎo)意見的通知》印發(fā)
為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，壓緊壓實各方責(zé)任，堅決守護廣大在校師生舌尖上的安全，推動學(xué)生集體用餐配送單位食品安全相關(guān)人員準確把握食品安全主體責(zé)任內(nèi)涵，規(guī)范學(xué)生餐食品安全風(fēng)險防控機制，健全食品安全管理體系，提升學(xué)校食品安全保障能力。
9月5日，廣東省印發(fā)了《加強學(xué)生集體用餐配送單位食品安全管理的指導(dǎo)意見》，要求切實落實校外供餐單位食品安全主體責(zé)任、切實落實訂餐學(xué)校食品安全管理責(zé)任、切實落實屬地及部門食品安全監(jiān)管責(zé)任等。
詳情鏈接：廣東：關(guān)于加強學(xué)生集體用餐配送單位食品安全管理指導(dǎo)意見的通知
詳情鏈接：廣東：關(guān)于加強學(xué)生集體用餐配送單位食品安全管理指導(dǎo)意見的通知
#05 湖北省《學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范（征求意見稿）》公開征求意見
為督促學(xué)校食堂落實食品安全管理主體責(zé)任，建立健全學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，提高風(fēng)險防控能力，切實維護廣大師生飲食健康，湖北省市場監(jiān)管局會同湖北省教育廳、湖北省標準化與質(zhì)量研究院起草了《學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范（征求意見稿）》，向社會公開征求意見，并于2023年10月10日前反饋省市場監(jiān)管局。
#06 河南：《河南省鄉(xiāng)村學(xué)校“綠色點亮生活，健康護佑生命”主題實踐活動實施方案》印發(fā)
為深入實施鄉(xiāng)村教育底部攻堅，走中國特色鄉(xiāng)村教育發(fā)展道路，推動鄉(xiāng)村溫馨校園建設(shè)提檔升級，促進鄉(xiāng)村學(xué)校（含中小學(xué)、幼兒園）特色內(nèi)涵發(fā)展，不斷提升鄉(xiāng)村教育質(zhì)量，9月7日,河南省教育廳等十部門印發(fā)《河南省鄉(xiāng)村學(xué)校“綠色點亮生活，健康護佑生命”主題實踐活動實施方案》。
《實施方案》明確，要通過鄉(xiāng)村學(xué)校為期三年“綠色點亮生活，健康護佑生命”主題實踐活動的開展，具體推動實施8類實踐活動，遴選500門主題實踐活動省級精品校本課程、300所省級最美鄉(xiāng)村校園、200所食育實踐省級示范校，建設(shè)1000個左右以種植為主的勞動實踐基地。
#07 上海：《關(guān)于進一步做好制止餐飲浪費工作的意見》印發(fā)
9月14日，為堅決制止餐飲浪費行為，有效推動節(jié)約型社會建設(shè)和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展，結(jié)合上海工作實際，就進一步做好制止餐飲浪費工作提出意見。
《意見》提出現(xiàn)階段重點工作應(yīng)在督促企業(yè)落實主體責(zé)任、加強監(jiān)管和執(zhí)法力度、完善標準規(guī)范、加強效果評價和改進等方面，并提出兩點工作要求，即健全工作機制、加強督導(dǎo)考核。
詳情鏈接：上海：關(guān)于進一步做好制止餐飲浪費工作的意見
詳情鏈接：上海：關(guān)于進一步做好制止餐飲浪費工作的意見
·行業(yè)動態(tài)
#01 多地啟動2023年全民健康生活方式宣傳月活動
2023年9月是第17個全民健康生活方式宣傳月，活動主題是“三減三健、從我做起”，全國各地陸續(xù)啟動宣傳月活動。
如9月1日上午，山東省衛(wèi)生健康委聯(lián)合相關(guān)部門和單位在濟南市舉辦啟動儀式。宣傳月期間，山東省將陸續(xù)開展我身邊的“三減”健康菜及“三減”健康食品評選、“重點場所三減干預(yù)模式”典型案例征集與評選、“三減”科普知識推廣等系列宣傳活動，進一步宣傳普及健康知識，倡導(dǎo)“做自己健康第一責(zé)任人”的理念。
#02 上海市“舌尖上的寄生蟲”科普展順利開幕
9月2日，首個食源性寄生蟲主題的原創(chuàng)展——“舌尖上的寄生蟲”科普展在上海自然博物館正式開幕。
為普及寄生蟲病防治科學(xué)知識，提高公眾對食源性寄生蟲病的認識和預(yù)防意識，本次科普展設(shè)置“寄生蟲的大千世界”“肉里來的寄生蟲”“菜里來的寄生蟲”“蟲蟲大作戰(zhàn)”四個板塊，展出寄生蟲的分類和分布、寄生蟲的生存環(huán)境、媒介和宿主、寄生蟲的生活史、感染途徑和危害，以及寄生蟲病的預(yù)防等方面的知識，并融入了有趣的益智小游戲，營造沉浸式觀展體驗。
詳情鏈接：“舌尖上的寄生蟲”科普展順利開幕
#03 北京市開展2023年中小學(xué)生健康教育系列活動
9月5日，為進一步落實《教育部等五部門關(guān)于全面加強和改進新時代學(xué)校衛(wèi)生與健康教育工作的意見》以及《北京市推進健康校園行動實施方案》，扎實做好北京市中小學(xué)生健康宣傳教育工作，著力提升學(xué)生健康素養(yǎng)，9月至12月期間，決定開展學(xué)生健康教育系列活動。
活動內(nèi)容聚焦健康校園建設(shè)，提升學(xué)校健康教育工作能力和水平；聚焦健康服務(wù)管理，提升師生家長健康素養(yǎng)；聚焦學(xué)生健康實踐，踐行“做自己健康第一責(zé)任人”理念。
#04 上海市開展2023年“迎進博”加強秋季愛國衛(wèi)生運動和健康促進工作
9月至11月，上海市愛國衛(wèi)生運動委員會決定在全上海市廣泛開展以“健康生活，全民行動”為主題的秋季愛國衛(wèi)生運動，促進上海市以良好的衛(wèi)生健康環(huán)境迎接第六屆中國國際進口博覽會的召開。
本次活動將開展市民健康生活方式宣傳行動、城鄉(xiāng)衛(wèi)生環(huán)境清潔行動、以滅鼠防蚊為重點的病媒生物防制集中行動等。行動要求強化社會動員確保各項任務(wù)落實完成。
#05 第十四屆亞洲營養(yǎng)大會暨第十六屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會在成都召開
為進一步落實黨的二十大精神，推動營養(yǎng)健康領(lǐng)域的高質(zhì)量發(fā)展。9月14日至17日，受亞洲營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合會(FANS)委托，由中國營養(yǎng)學(xué)會承辦的第十四屆亞洲營養(yǎng)大會暨第十六屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會在四川成都召開。
這是其繼1995年后，這一盛會時隔28年再次來到中國。大會由主論壇報告、專題報告、學(xué)術(shù)對話、壁報交流、營養(yǎng)科技創(chuàng)新展示、文化晚宴、交流參訪等多個部分組成，國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域近4000余名知名專家學(xué)者圍繞“可持續(xù)營養(yǎng)助力未來”主題，深入交流學(xué)科前沿、探討熱點、凝聚共識、匯聚力量、助力營養(yǎng)未來可持續(xù)發(fā)展。
會上，正式發(fā)布了由中國營養(yǎng)學(xué)會組織修訂、編寫的第九版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》（DRIs），這也是間隔十年來最新的居民膳食營養(yǎng)參考攝入量指南，為指導(dǎo)公眾合理營養(yǎng)，預(yù)防營養(yǎng)缺乏和過量提供了重要的參考標準。
詳情鏈接：如何科學(xué)攝入膳食營養(yǎng)素？新版居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量出爐！
詳情鏈接：如何科學(xué)攝入膳食營養(yǎng)素？新版居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量出爐！
#06 健康食物與城市發(fā)展研討會在成都召開
兒童超重和肥胖已經(jīng)成為不容忽視的全球性問題，我國城鄉(xiāng)兒童超重和肥胖率不斷攀升。9月14日，以“為城市未來共創(chuàng)健康食物方案”為主題的健康食物與城市發(fā)展研討會在成都召開。
本次會議聚焦城市環(huán)境對于兒童超重和肥胖的影響，分享國內(nèi)外城市層面建立健康食物環(huán)境的良好經(jīng)驗，攜手社會各界共同探討綜合解決方案，對于有效遏制兒童青少年超重肥胖流行、促進兒童青少年健康成長、助力健康中國建設(shè)意義深遠。
#07 第576期山東科學(xué)大講堂“以食育人，守護未來”開講！
為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，樹立大食物觀，推動食育普及和健康中國建設(shè)，響應(yīng)2023年全國科普日“提升全民科學(xué)素質(zhì)，助力科技自立自強”主題，第576期山東科學(xué)大講堂“以食育人，守護未來”于9月15日在煙臺市開講！
首先由煙臺大學(xué)生命科學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師孫嬋嬋作《食全食美育未來》食育講座，之后食品有意思科普動漫團隊在現(xiàn)場給同學(xué)們帶來了一場有趣的食育互動游戲，食品有意思科普動漫團隊還選取了6部兒童食育科普動畫進行了展播，讓同學(xué)們在輕松歡樂的氛圍中了解更多食品安全與營養(yǎng)健康知識，更好實現(xiàn)本次大講堂體現(xiàn)“以食育人，守護未來”的目標。
#08 “食育進萬家”系列活動“第四期——探尋中秋感受傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的食育智慧”線上講座開啟
9月15日，食育網(wǎng)特別策劃的以“重傳承講食育促家風(fēng)”為主題的“食育進萬家”系列活動“第四期——探尋中秋感受傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的食育智慧”線上講座正式開啟，本期活動，食育網(wǎng)邀請到了珠海市蒲公英營養(yǎng)健康促進中心理事長梁媛媛進行主題分享。
梁老師通過繪本共讀、繪本拓展、游戲以及相關(guān)的內(nèi)容介紹等，手把手帶大家體驗如何上好一堂與節(jié)日有關(guān)的食育課；如何挖掘傳統(tǒng)節(jié)日元素，開展好玩、有趣又有意義的食育活動；如何提升活動開展效果，提高大家的積極參與性。
#09 上海市開展第二輪上海市養(yǎng)老服務(wù)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作
9月18日，為全面貫徹落實《健康上海行動（2019—2030年）》《上海市國民營養(yǎng)計劃（2019—2030年）實施方案》《上海市健康老齡化行動方案（2022—2025年）》要求，不斷滿足本市老年人營養(yǎng)健康需求，提高老年人營養(yǎng)健康水平，上海市衛(wèi)生健康委、上海市民政局決定在養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)開展第二輪健康食堂（餐廳）建設(shè)工作。
建設(shè)的工作目標在2023—2024年，上海市各區(qū)在轄區(qū)內(nèi)有條件的社區(qū)長者食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂中選取2-5家作為建設(shè)單位，按照《上海市養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)健康食堂（餐廳）建設(shè)標準》要求，開展養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)健康食堂建設(shè)。
#10 江西啟動2023年全國食品安全宣傳周主場活動
9月20日，2023年全國食品安全宣傳周江西主場活動啟動儀式暨食育發(fā)展大會在鷹潭舉辦。今年食品安全宣傳周活動期間，江西將圍繞“尚儉崇信盡責(zé)同心共護食品安全”主題，開展食育普及行動品牌活動、“食品安全看江西”大型融媒體宣傳推介等系列活動。
#11 《健康生活方式核心要點（2023）》發(fā)布
為加強基層慢性病防治和管理能力，提高公眾健康素養(yǎng)和幸福感，9月26日，全民健康生活方式行動國家行動辦公室在京召開2023年健康生活方式核心要點解讀會。
《健康生活方式核心要點（2023）》根據(jù)健康生活方式、生命早期營養(yǎng)與慢病防控的相關(guān)理論，結(jié)合我國不同人群當前存在的健康問題，組織專家從倡導(dǎo)文明健康生活方式的角度，制定了針對孕婦、乳母、嬰幼兒、兒童青少年、職業(yè)人群及老年人的六類人群共計43條健康生活方式核心要點，引導(dǎo)公眾成為健康生活方式的實踐者和受益者。
#12 第二屆兒童食育研討大會在鄭州開幕
9月26日，第二屆兒童食育研討大會在鄭州開幕。這是時隔七年，自首屆兒童食育大會之后再次開啟的研討會，旨在更加深入地交流食育理論研究成果和實踐探索情況，進一步推進食育工作提質(zhì)擴面、優(yōu)化升級，打造河南食育工作新格局。
此次活動為期3天，主要圍繞“食育區(qū)域推進”“課程建設(shè)”“健康管理”等兒童食育的實踐經(jīng)驗與研究成果，以及逐步構(gòu)建以“河南食育”為中心的全國食育實踐網(wǎng)絡(luò)等內(nèi)容，開展多場專家報告、經(jīng)驗分享，以及現(xiàn)場學(xué)習(xí)觀摩活動。
