行業(yè)活動(dòng)的開(kāi)展，有助于大家加強(qiáng)食育方面的學(xué)術(shù)和實(shí)踐交流，可以更好的凝聚社會(huì)力量，推動(dòng)我國(guó)食育的創(chuàng)新發(fā)展。因疫情原因，2021年食育活動(dòng)的開(kāi)展主要呈現(xiàn)線下、線上或線上線下相結(jié)合的形式，食育網(wǎng)對(duì)此進(jìn)行了部分內(nèi)容梳理，以供大家參考學(xué)習(xí)。
一、2021年開(kāi)展的食育活動(dòng)（線上）
隨著食育工作的不斷推進(jìn)，食育活動(dòng)的開(kāi)展形式也越來(lái)越多樣化。2021年，食育網(wǎng)梳理了部分通過(guò)線上開(kāi)展的食育活動(dòng)，具體內(nèi)容如下。
表1 2021年食育活動(dòng)（線上）
1.第三屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)順利開(kāi)展
為培養(yǎng)中小學(xué)生養(yǎng)成良好飲食行為習(xí)慣，傳承飲食文化的精髓， 2021年“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日期間北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館聯(lián)合北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、北京學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)會(huì)共同打造了第三屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)，活動(dòng)歷時(shí)5個(gè)月得到全市是十余個(gè)區(qū)縣的2000余名中小學(xué)生的廣泛參與。
活動(dòng)主要面向北京市中小學(xué)生征集參賽作品，主要包括：6場(chǎng)直播講座，專(zhuān)家指導(dǎo)學(xué)生有效參與活動(dòng)，提升健康飲食觀念；手繪“食文化手抄報(bào)”、“四格漫畫(huà)”，傳承飲食文化；線上“營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)競(jìng)答”，角逐健康飲食達(dá)人；“食譜設(shè)計(jì)”“膳食制作”，展現(xiàn)居家烹飪勞動(dòng)技能；走進(jìn)校園開(kāi)展食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽等。
2. 食育網(wǎng)成功舉辦食育系列線上直播公開(kāi)課
如何培養(yǎng)兒童健康飲食習(xí)慣于健康生活方式，讓孩子擁有維護(hù)終身健康的能力！食育網(wǎng)于上2021年4-6月聯(lián)合Kids Kitchen 五感食育學(xué)院、兒童啟智食育松鼠跳跳、“食育”推動(dòng)計(jì)劃開(kāi)展了“食育系列公開(kāi)課之兒童飲食健康系列”，無(wú)論是從理念還是實(shí)踐方向?qū)κ秤拈_(kāi)展均具有一定的參考價(jià)值。
3.第五屆良食峰會(huì)之食物教育分論壇順利召開(kāi)
2021年9月12日，第五屆良食峰會(huì)食物教育論壇在線上順利召開(kāi)，此次論壇包括三大板塊，主要分享了從食物角度和教育角度貢獻(xiàn)對(duì)可持續(xù)食物教育的思考和實(shí)踐。
會(huì)上，中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所副研究員劉曉潔博士分享了關(guān)于國(guó)內(nèi)食育發(fā)展戰(zhàn)略的思考。提出未來(lái)食物教育需要從四個(gè)維度（主體、空間、時(shí)間和行動(dòng)）處理好十大關(guān)系，十大關(guān)系中值得注意的是處理好人與食物、學(xué)校與家庭、傳承與開(kāi)放等，需以科學(xué)研究與實(shí)踐相結(jié)合，推動(dòng)食育體系化、規(guī)范化發(fā)展。
4.2021年河南省首批百所“食育試點(diǎn)幼兒園”線上食育工作推進(jìn)會(huì)舉行
2021年11月16日至17日，為期兩天的河南首批百所“食育試點(diǎn)園”食育工作推進(jìn)會(huì)在河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園落下帷幕。
此次會(huì)議是河南省食育試點(diǎn)園項(xiàng)目辦公室按照省教育廳關(guān)于食育工作部署，為貫徹落實(shí)《河南省首批百所“食育試點(diǎn)幼兒園”項(xiàng)目實(shí)施方案》工作要求，結(jié)合當(dāng)前各試點(diǎn)園食育工作實(shí)施情況，為建成富有當(dāng)?shù)靥厣氖秤l(fā)展模式指明方向、規(guī)劃路徑，推進(jìn)食育工作高質(zhì)量、可持續(xù)性發(fā)展而舉辦的。
二、2021年開(kāi)展的食育活動(dòng)（線下）
2021年，在疫情允許的背景下，部分食育活動(dòng)得以在線下順利開(kāi)展，相較于線上的開(kāi)展效果，線下食育活動(dòng)的開(kāi)展更好地促進(jìn)了行業(yè)交流。
表2 2021年食育活動(dòng)（線下）
1.北京
2021第一屆中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育論壇在京順利召開(kāi)
2021年5月29-30日，由中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)學(xué)生健康教育分會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)聯(lián)合主辦的“2021第一屆中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育論壇”在京召開(kāi)。
來(lái)自國(guó)家政府部門(mén)、世衛(wèi)組織、大學(xué)及各院所的專(zhuān)家學(xué)者圍繞兒童營(yíng)養(yǎng)健康教育進(jìn)行了頂層設(shè)計(jì)與與如何落地實(shí)施方面的內(nèi)容報(bào)告。來(lái)自地方衛(wèi)生和教育部門(mén)、學(xué)校、社會(huì)團(tuán)體和企業(yè)的代表交流了開(kāi)展兒童營(yíng)養(yǎng)教育的經(jīng)驗(yàn)和心得。
2.深圳
2021年深圳市青少年校園食育項(xiàng)目啟動(dòng)儀式暨食育課程指導(dǎo)綱要發(fā)布會(huì)成功舉辦
2021年10月21日，由深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦的2021年深圳市青少年校園食育項(xiàng)目啟動(dòng)儀式暨食育課程指導(dǎo)綱要發(fā)布會(huì)在坪山區(qū)景園外國(guó)語(yǔ)學(xué)校順利舉辦。
深圳市青少年校園食育項(xiàng)目于2020年正式推出，2021年項(xiàng)目持續(xù)開(kāi)展。深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管處副處長(zhǎng)李曉峰在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)介紹了2021年食育活動(dòng)計(jì)劃，并表示，下一階段將推動(dòng)食育工程向縱深發(fā)展，拓展形成集食品安全常識(shí)、飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)與健康、飲食文化等于一體的食品科普宣傳教育品牌。同時(shí)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《深圳市兒童青少年食育課程指導(dǎo)綱要》，此綱要將為深圳市青少年校園食育提供強(qiáng)有力支撐，推動(dòng)深圳市食育工作高質(zhì)量發(fā)展。
3.甘肅
2021中國(guó)食育大會(huì)在天水順利召開(kāi)
2021年5月30日，由天水市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、天水市婦女聯(lián)合會(huì)、首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)主辦的“2021中國(guó)食育大會(huì)”在天水市成功舉辦。
大會(huì)邀請(qǐng)了省內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域?qū)＜摇⒔】灯髽I(yè)、媒體和廣大營(yíng)養(yǎng)師，圍繞青少年肥胖、近視、齲齒等突出的健康問(wèn)題，開(kāi)展學(xué)術(shù)交流、專(zhuān)題研討，公益助農(nóng)、公益進(jìn)校園等活動(dòng)。
4.江蘇
常州市中小學(xué)食育現(xiàn)場(chǎng)展示活動(dòng)順利舉辦
2021年12月21日，常州市中小學(xué)食育現(xiàn)場(chǎng)展示活動(dòng)在常州市新北區(qū)新橋第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉行，常州市食育改革示范學(xué)校、常州市首批中小學(xué)生食育實(shí)踐基地授牌。
據(jù)悉，常州市食育改革示范學(xué)校共有50所，各校打造了各具特色的食育教育體系，在拓展食育內(nèi)涵、開(kāi)展主題活動(dòng)、建設(shè)食育基地、形成特色化學(xué)校食育課程群等方面做出有益探索，形成一定經(jīng)驗(yàn)。常州市首批中小學(xué)生食育實(shí)踐基地共有12家單位，分別結(jié)對(duì)1所常州市食育改革示范學(xué)校進(jìn)行課程群研發(fā)與實(shí)施，形成覆蓋各區(qū)域的研究共同體。
