2020年10月下旬，杭州市美食文化品牌促進(jìn)會正式發(fā)起了“2020年杭州美食行業(yè)治理點(diǎn)評活動”。本次活動由杭州市改革研究與促進(jìn)中心指導(dǎo)，杭州市美食文化品牌促進(jìn)會主辦。
“杭州美食行業(yè)治理點(diǎn)評活動”結(jié)合2020年杭州改革發(fā)展研究重點(diǎn)，把握當(dāng)前美食行業(yè)及領(lǐng)域的發(fā)展潮流和社會關(guān)注的改革熱點(diǎn)，挑選餐飲行業(yè)、食品生產(chǎn)行業(yè)、食品流通行業(yè)3個領(lǐng)域，圍繞“安全、健康、合理、綠色”的可持續(xù)消費(fèi)模式，進(jìn)行走訪調(diào)研、專家點(diǎn)評、行業(yè)座談，從“現(xiàn)象”“區(qū)塊”“事件”和“人物”四個維度進(jìn)行評選，選出具有代表性的行業(yè)改革領(lǐng)軍者。
點(diǎn)評關(guān)鍵詞：安全 健康 綠色 可持續(xù) 杭州市美食文化品牌促進(jìn)會副秘書長吳敏介紹了“2020年杭州美食行業(yè)治理點(diǎn)評活動”的舉辦初衷。 她表示，杭州市美食文化品牌促進(jìn)會自成立以來，一直致力于科普科學(xué)的食物知識、傳承悠久的食物文化、探討人與食物的關(guān)系、倡導(dǎo)健康科學(xué)可持續(xù)的飲食理念。
當(dāng)下，越來越多的人開始認(rèn)同健康平衡、環(huán)境友好、理性消費(fèi)是社會可持續(xù)性發(fā)展的重要前提。2020年新冠疫情和自然災(zāi)害頻發(fā)，也啟發(fā)大家重新思考人類的飲食行為和選擇。 前不久，習(xí)近平總書記制止餐飲浪費(fèi)行為，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”，再次強(qiáng)調(diào)了食物不浪費(fèi)與可持續(xù)飲食的重要性。 希望此次活動能夠?qū)崿F(xiàn)兩個目標(biāo)： 一是參與改革過程，加快推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，提升食品安全總體水平； 二是參與改革宣傳，從行業(yè)自身做起，推動食物消費(fèi)模式向“安全、健康、合理、綠色”的可持續(xù)模式轉(zhuǎn)變，提升公眾消費(fèi)理念。
“杭州美食行業(yè)治理點(diǎn)評活動”結(jié)合2020年杭州改革發(fā)展研究重點(diǎn)，把握當(dāng)前美食行業(yè)及領(lǐng)域的發(fā)展潮流和社會關(guān)注的改革熱點(diǎn)，挑選餐飲行業(yè)、食品生產(chǎn)行業(yè)、食品流通行業(yè)3個領(lǐng)域，圍繞“安全、健康、合理、綠色”的可持續(xù)消費(fèi)模式，進(jìn)行走訪調(diào)研、專家點(diǎn)評、行業(yè)座談，從“現(xiàn)象”“區(qū)塊”“事件”和“人物”四個維度進(jìn)行評選，選出具有代表性的行業(yè)改革領(lǐng)軍者。
點(diǎn)評關(guān)鍵詞：安全 健康 綠色 可持續(xù)
當(dāng)下，越來越多的人開始認(rèn)同健康平衡、環(huán)境友好、理性消費(fèi)是社會可持續(xù)性發(fā)展的重要前提。2020年新冠疫情和自然災(zāi)害頻發(fā)，也啟發(fā)大家重新思考人類的飲食行為和選擇。
