2025年5月18日下午，第七屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)（簡(jiǎn)稱：食育活動(dòng)）的終評(píng)展示交流在北京市第三十五中學(xué)圓滿落幕。
為全面貫徹黨的二十大精神，認(rèn)真落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)的意見(jiàn)》《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)健康中國(guó)行動(dòng)組織實(shí)施和考核方案的通知》《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》等要求，進(jìn)一步推動(dòng)健康中國(guó)行動(dòng)及北京市中小學(xué)生食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康宣教工作的落實(shí)落地，由北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館、北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測(cè)試研究所、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、北京學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，北京市第三十五中學(xué)承辦的北京市中小學(xué)食育實(shí)踐活動(dòng)自2025年3月啟動(dòng)以來(lái)，得到了14個(gè)區(qū)近萬(wàn)名中小學(xué)生的廣泛參與。
今年的食育活動(dòng)，共開(kāi)設(shè)了“古詩(shī)文與美食”的食文化手抄報(bào)設(shè)計(jì)、“拒絕舌尖上的浪費(fèi)”四格漫畫(huà)設(shè)計(jì)、揭秘食物創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)短視頻創(chuàng)作、我講我家營(yíng)養(yǎng)健康故事、一日三餐之我見(jiàn)健康食譜設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)膳食制作、校園食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽、“學(xué)營(yíng)養(yǎng)促健康”線上知識(shí)競(jìng)答八項(xiàng)作品征集活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮自己的專長(zhǎng)，利用多學(xué)科的知識(shí)與技能開(kāi)展探究與實(shí)踐。
在本屆終評(píng)展示交流活動(dòng)中，72個(gè)營(yíng)養(yǎng)膳食制作項(xiàng)目、114個(gè)食譜設(shè)計(jì)項(xiàng)目、54支校園食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)參賽隊(duì)、28個(gè)我講我家營(yíng)養(yǎng)健康故事項(xiàng)目學(xué)生同臺(tái)競(jìng)技，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)展示與交流。活動(dòng)以“與‘食’俱進(jìn)，‘育’見(jiàn)未來(lái)”為主題，選手們親手繪制海報(bào)，展示自己的膳食作品和健康食譜設(shè)計(jì)理念，并接受了營(yíng)養(yǎng)專家的問(wèn)辯和專業(yè)點(diǎn)評(píng)。
今天的展示交流活動(dòng)不僅僅是一場(chǎng)同學(xué)們的競(jìng)技，更是一次提升同學(xué)們飲食健康素養(yǎng)的盛宴。隨著全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的到來(lái)，也為突出活動(dòng)的育人的功能，各主辦單位、支持單位精心策劃了六個(gè)不同主題的食育工作坊體驗(yàn)活動(dòng)。同學(xué)們?cè)诜窒沓晒耐瑫r(shí)，更能夠開(kāi)闊視野，獲得更多、更豐富的營(yíng)養(yǎng)健康、飲食安全方面的體驗(yàn)與收獲。
在健康成長(zhǎng)智慧坊中，營(yíng)養(yǎng)專家為同學(xué)們講解大豆?fàn)I養(yǎng)、學(xué)習(xí)飲食搭配原則等知識(shí)，開(kāi)展趣味奶豆子小實(shí)驗(yàn)。在健康活力營(yíng)養(yǎng)坊中，同學(xué)們辨識(shí)健康零食，在沙包和呼啦圈游戲中體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)的快樂(lè)。水果風(fēng)味探索坊里，同學(xué)們利用糖度計(jì)、酸度計(jì)測(cè)定水果的風(fēng)味，感受食品科學(xué)的魅力。營(yíng)養(yǎng)美食工坊的老師們，指導(dǎo)同學(xué)們親手制作營(yíng)養(yǎng)健康美味的壽司。食品安全守護(hù)坊中，同學(xué)們對(duì)“美白”食品進(jìn)行漂白劑的檢測(cè)，通過(guò)科學(xué)探究守護(hù)舌尖上的安全。食安達(dá)人挑戰(zhàn)坊中，同學(xué)們通過(guò)冰箱儲(chǔ)存挑戰(zhàn)，了解了食物的正確儲(chǔ)存方式。
本屆活動(dòng)通過(guò)“知識(shí)傳授—技能培養(yǎng)—價(jià)值塑造”三位一體的教育路徑，有效強(qiáng)化了青少年對(duì)飲食健康的系統(tǒng)認(rèn)知與實(shí)踐能力。活動(dòng)充分彰顯了“以食勵(lì)德、以食輔智、以食健體、以食塑美、以食促勞”的教育理念，為構(gòu)建新時(shí)代食育體系提供了創(chuàng)新范式。
第七屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)的成功舉辦，不僅展現(xiàn)了青少年對(duì)健康飲食的科學(xué)態(tài)度與創(chuàng)新精神，更凸顯了全社會(huì)協(xié)同推進(jìn)食育工作的顯著成效。隨著健康中國(guó)戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，期待更多青少年在食育實(shí)踐中收獲成長(zhǎng)，為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家培養(yǎng)具有健康素養(yǎng)的時(shí)代新人。
