為積極推進中小學食育文化建設與勞動教育,探究食育文化和勞動教育內涵,共同推動常熟教育高質量發展,日前,常熟市“知‘食’·育心”校園食育宣傳月暨勞動教育實踐行動啟動儀式在啟文小學舉行。常熟市教育局、常熟市市場監督管理局、常熟市衛生健康委員會相關領導出席活動,全市公民辦學校負責人、分管德育、后勤校園長參加活動。
匠心話食育:共探育人新路徑
當餐盤與碗筷碰撞出生活的詩意,當食材與匠心交織出成長的養分,8位校長、分管校長、主任,家長代表共同開啟了一場關于“知食.育心”的深度對話。在“煙火起處見匠心知食育心向未來”主題分享會上,省中、錦荷中學、莫城中學、董浜中學、石梅小學、凱文小學、實驗幼兒園結合菜譜制定、創新烹飪、午餐管理、食育文化、勞動教育等內容,圍繞“知食——從科學到美味探索”“育心——從餐桌到心靈滋養”兩個篇章,介紹了探索過程中的收獲與成長。
煙火氤氳處,皆是育人場。在餐盤方寸間窺見教育的萬千氣象——科學配比的營養密碼里藏著健康守護、傳統節氣美食中流淌著文化根脈、躬身勞作的煙火氣里孕育著成長力量,就連一粥一飯的溫度,都浸潤著以食育人的深厚匠心。
規范筑根基:科學營養雙護航
經過調研梳理,市教育裝備技術中心全面升級優化了平臺生鮮類食材驗收標準,編制了《2025年常熟市學校“陽光食堂”生鮮類食材驗收標準(一圖一冊)》,這份凝聚著心血與智慧的驗收標準,是全體教育人對校園食品安全底線的堅守。
為進一步提升我市學校膳食營養配餐工作的科學化、規范化水平,經全市各學段集團(協作區)學校的精心擬定、中小學(幼兒園)食堂工作中心組優選推薦,在專家的專業指導下,全市學校營養餐指導員工作組編制了《常熟市學生營養午餐帶量食譜(春季學期討論稿)》。
下階段,各校將以標準為基石筑牢食育根基,以菜譜為畫卷勾勒營養藍圖,共同在虞城的校園里繪就屬于食育文化與勞動教育新畫卷。
競賽強責任:專業知識筑防線
校園食品安全責任重大。活動現場,全體與會人員與比賽選手共同開啟了精彩的”三類人“食品安全知識競賽(暨現場培訓),校長、分管校長、主任齊上陣!這場比賽既是一場智慧的比拼,更是一堂生動的實踐課。通過競賽,進一步深化食品安全的重要性,讓這些知識成為守護校園餐桌的堅固盾牌,時刻為學生的健康保駕護航。
本次活動是我市食育與勞動教育建設的新起點,是傳承文明、守護健康的新契機。宣傳月期間,各集團將結合傳統文化、校園文化開展特色活動,通過豐富多彩的活動,將傳統飲食文化傳承與勞動教育相結合,讓學生在實踐中體驗美食文化,提高營養健康知識;促進食堂從業人員專業技能提升;加強家校的溝通與協作,共同建構良好育人生態。