國家衛(wèi)生健康委于1月17日（周五）15:00，在國家衛(wèi)生健康委2號樓新聞發(fā)布廳（西城區(qū)北禮士路甲38號）召開新聞發(fā)布會，介紹時令節(jié)氣與健康有關情況，并答記者問。
各位媒體朋友，大家下午好。歡迎參加國家衛(wèi)生健康委“時令節(jié)氣與健康”專題新聞發(fā)布會。再過兩天就是大寒節(jié)氣，俗話說“小寒大寒又一年”。大寒是一年中的最后一個節(jié)氣，天氣寒冷，晝夜溫差大，要注意防寒保暖。
2025年春運已經開始，這是春節(jié)申遺成功后的首個春運。在人員流動和家人朋友匯聚一堂的時候，也請始終做好個人防護，堅持勤洗手、常通風、科學佩戴口罩等良好衛(wèi)生習慣。讓健康陪伴你我他！
我們今天的發(fā)布會，將圍繞大寒時節(jié)中醫(yī)保健、呼吸道傳染病防治和老年健康等等，請專家回答記者的提問。
下面就進入今天的現(xiàn)場提問環(huán)節(jié)，請各位記者朋友舉手提問，提問前請先通報所在的新聞機構，請?zhí)釂枴?br />
鳳凰衛(wèi)視記者 大寒時節(jié)天氣寒冷，中醫(yī)有說冬季溫補脾腎正當時的說法，請問對于居家的民眾來說，他們有哪些調護的方法嗎？另外，是否可以推薦一些藥食同源的食材呢？謝謝。
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院主任醫(yī)師王海隆：
感謝記者的提問。中醫(yī)認為脾腎是先后天之本，腎是先天之本，脾是后天之本，大寒是一年中最寒冷的時節(jié)，寒邪易傷陽氣，冬季正好和腎臟是相應的，這個時候溫補脾腎，可以幫助我們更好的抵御嚴寒、顧護正氣。所以在日常的生活中，在大寒節(jié)氣的時候，我們要注意順應“冬藏”的特性，適當?shù)脑缢砥穑⒁獗Ｅ苊膺^度的活動、操勞而耗傷陽氣；飲食上也以溫補食材為主，少吃生冷食物；可以在陽光充足的地方進行戶外鍛煉，或者在室內進行太極拳或者易筋經、八段錦這樣的傳統(tǒng)功法的鍛煉來疏通經絡、調暢氣血；也可以進行自我按摩、拍打足三里和大椎穴進行保健，起到鼓舞陽氣、增強體質的作用。
在這兒給大家推薦幾個藥食同源的食材：一個是山藥，我們可以做成山藥粥或者山藥炒木耳，也可以配合溫熱滋補的羊肉燉湯，起到溫補脾腎的作用。另外，可以食用黑色的食物，如黑豆、黑芝麻等，配上核桃仁、芡實、花生等食物起到益腎填精、健脾開胃的作用。同時，對于脾腎虛寒的人群，可以在做菜的時候適當加一些桂皮、茴香、花椒這樣常見的調味料，起到溫中散寒、補益脾腎的作用。謝謝。
21世紀經濟報道記者 日前，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布消息，2024年全國居民健康素養(yǎng)水平達到31.87%，增幅較大。請問健康素養(yǎng)提升的主要動力是什么？下一步有什么舉措確保健康素養(yǎng)的持續(xù)提升？謝謝。
國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人、宣傳司副司長 米鋒：
謝謝你的提問。正像剛才你所提到，近年來，我們人民群眾越來越重視健康，對健康知識的需求也越來越大。在2024年，我們啟動了全民健康素養(yǎng)提升三年行動，也發(fā)布了新版的“健康素養(yǎng)66條”，建成了國家健康科普資源庫，在這個資源庫上我們公布了第一批8個新媒體賬號，也完善了健康科普的專家?guī)欤瞥隽舜罅繄D書、視頻、文章等健康科普作品，這些工作在之前的一些發(fā)布會上我們也有一些介紹。我們還在官網專門設立了“辟謠平臺”，持續(xù)加大權威健康科普的供給，打擊偽科普，我們也在平臺上接受群眾的舉報或者疑惑解答，通過這些來營造清朗的健康科普網絡環(huán)境。廣大媒體朋友和社會各界也高度關注，一直在大力支持健康科普信息的發(fā)布與傳播。另外，近些年來我們持續(xù)的推動優(yōu)質醫(yī)療資源的下沉，像對口支援、健康鄉(xiāng)村建設等工作都在不斷加強，現(xiàn)在基層特別是農村地區(qū)衛(wèi)生健康的服務能力不斷提升，健康科普更加注重服務群眾的日常生產生活的需求，也推動著健康知識進萬家。監(jiān)測結果顯示，在2024年全國居民健康素養(yǎng)水平達到31.87%，并且城鄉(xiāng)差距，東、中、西部的地區(qū)差距均在逐步縮小。
我們將持續(xù)的加大優(yōu)質健康科普產品的供給，不斷的規(guī)范健康科普信息發(fā)布與傳播，持續(xù)的提升全民健康素養(yǎng)水平。謝謝，請繼續(xù)提問。
新黃河客戶端記者 我們都知道，健康的生活方式是保持健康的有效方法，我想問一下李艇老師，您在退休之后是如何保持健康生活方式的？再就是有沒有帶動身邊的人形成一些好的生活方式？謝謝。
天津市和平區(qū)勸業(yè)場街道靜園社區(qū)群眾 李艇：
感謝這位記者朋友對我們老年人健康生活方式的關心。我一直認為自己才應該是健康的第一責任人。關于這些方面的問題我是這樣做的。
首先在飲食上，我會注意營養(yǎng)的合理搭配，魚蝦蟹肉蛋奶蔬菜水果會均衡的攝入，少油減鹽。我不挑食，也不過度的飽食，喜歡吃應季食物，比如在春夏季的時候吃一些銀耳蓮子羹、山藥粥，秋冬季的時候熬一些南瓜小米粥和黑米粥，煮一些梨水喝。其次在生活中，我會積極培養(yǎng)自己的興趣愛好，比如學習音樂和健身舞，在培養(yǎng)興趣愛好的過程中，感受到了自己的人生價值。我也始終保持著愉快的心情和積極的生活態(tài)度。再就是規(guī)律的作息時間，早睡早起，保證充足的睡眠。我通常是在晚上9點半到10點之間上床休息，早上7點鐘左右起床，同時堅持健康的運動，保持身體的活力，增強了免疫力。另外，我會定期監(jiān)測血壓和脈搏，堅持每年體檢，確保疾病早發(fā)現(xiàn)、早治療。目前我的體重、血壓、血糖、血脂都在正常的范圍內。
我有一個表妹，50多歲了，平時身體很好，所以她認為沒有必要參加體檢。我就將自己體檢的經歷講給她聽，告訴她體檢的重要性，她認為有一定的道理。目前，她每年也都參加體檢，經常關注自己的健康狀況。謝謝。
中國網記者 有些人體檢發(fā)現(xiàn)自己的尿酸偏高，請問這是否就意味著得了痛風？痛風病人如何正確飲食？平時該如何預防呢？謝謝。
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院主任醫(yī)師 王海隆：
感謝記者的提問。我們體檢的時候發(fā)現(xiàn)尿酸升高，這個是很常見的，我們要明確血尿酸的升高只是一種理化狀態(tài)，而痛風是一個疾病，這是不同的概念。如果我們沒有出現(xiàn)關節(jié)的紅腫熱痛，只是尿酸升高，可能只是處于高尿酸血癥的狀態(tài)。當出現(xiàn)了高尿酸以后，導致關節(jié)局部紅腫熱痛等癥狀出現(xiàn)，我們說這才叫痛風。
痛風患者在飲食方面是要控制的，老百姓都知道要少吃肉，但事實上對肉類還有一個分類，比如我們要限制海鮮、動物內臟、濃肉湯、紅肉這些物質的攝入，對于酒精以及高果糖飲料的攝入也要控制。我們的尿酸是通過尿排出去的，所以每天的飲水量也非常重要，建議每天的飲水量要達到2000-3000毫升，鼓勵患者營養(yǎng)均衡。有些患者得了痛風以后，一口肉都不吃，這也是不健康的，一般來講，雞蛋、牛奶是可以用來補充蛋白質的，它對于尿酸的變化影響不大。
對于痛風患者來講，除了管住嘴以外還要邁開腿，所以日常生活中要堅持規(guī)律運動，肥胖或超重的患者更要注意控制體重，做好體重的管理。
此外，痛風不光會影響到關節(jié)，還會影響到腎臟、心臟、腦等器官，所以痛風患者要接受規(guī)律的降尿酸治療，密切監(jiān)測血糖、血脂、血壓等指標的變化，定期篩查相關并發(fā)癥。謝謝。
海報新聞記者 隨著寒假的到來，走親訪友的宴會逐漸增多。請問怎樣合理膳食吃得更健康？謝謝。
北京醫(yī)院主任醫(yī)師 李晶：
感謝記者的提問。吃得健康，對老年人來說是非常重要的一件事，要遵循一定的原則。首先我們知道要避免暴飲暴食，要注意細嚼慢咽，但同時我們也要強調攝入的熱量和營養(yǎng)成分的充足，把飯吃好才能夠滿足我們機體的需求，維持身體的健康。其次要注重增豆、減油、少糖，保證食物種類的多樣性：一是主食必不可少，但是要控制進食量，避免因為主食攝入的過多導致熱量超標。盡可能做到粗細搭配，可以在白米飯中加一些糙米、燕麥，也可以將傳統(tǒng)的精米白面換成部分粗糧，這樣既能增加膳食纖維的攝入，又能夠提升飽腹感。二是多吃蔬菜，適量吃應季的低糖水果。蔬菜富含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，應當在每餐當中占有較大的比例，同時要盡量保證蔬菜的多樣化，可以包括蔬菜、生菜等綠色蔬菜，像西蘭花、菜花等十字花科的蔬菜，像胡蘿卜、山藥等等根莖類的蔬菜。應季低糖水果包括蘋果、橙子、柚子等等。可以把水果放在兩餐之間進行加餐，這樣既能補充營養(yǎng)，又能滿足飽腹感、又能滿足口腹之欲，同時避免了餐后血糖急劇的上升。三是多吃豆類和豆制品，這些食物富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，作為蛋白質的補充是很好的肉類替代品。四是肉類選擇傾向于低脂肪的優(yōu)質蛋白質來源，像雞肉、魚肉、蝦肉等等這種白肉類是更佳的。烹飪的方式盡量采取清蒸、水煮和燉的方式，減少油炸和紅燒等高油高糖的烹飪方式。五是堅果類的零食富含較高的不飽和脂肪酸，營養(yǎng)非常豐富，但是熱量較高，要注意控制食用量。六是避免攝入過多的含糖飲料，可以代之以白開水、淡茶水或者無糖酸奶更為健康。謝謝。
國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人、宣傳司副司長 米鋒：
謝謝。今天的發(fā)布會，幾位嘉賓就大寒節(jié)氣的一些健康養(yǎng)生知識和疾病預防的知識為我們作了介紹，也再次感謝各位。在2025年國家衛(wèi)生健康委推出“為民服務八件實事”，其中之一就是持續(xù)召開“時令節(jié)氣與健康”的系列新聞發(fā)布會，歡迎大家繼續(xù)關注。今天的發(fā)布會到此結束，謝謝大家。
