東麗區教師發展中心以中華優秀傳統文化進校園為契機，開發出“跟著老師過節日”系列項目式課程，每學期選擇一個節日，進行深入挖掘，創編活動內容，組織教師培訓，讓師生了解節日的特點，弘揚中華優秀傳統文化。
本學期“跟著老師過新年：新年的禮物”是在東麗區教師發展中心與北京市宣武青少年科學技術館開展食育教育交流合作的背景下，由張貴莊小學勞動教師馮晶牽頭研發，帶領團隊教師，開展的一次食育教育活動，旨在幫助學生們了解冬季節氣知識，培養健康科學的生活方式，提高動手能力與參與度。
“過了臘八就是年”，從今天開始，年味一天濃過一天，家家戶戶都準備過年了。勞動老師們為同學們精心準備了一份獨特而又溫暖的新年禮物，讓我們跟著老師一起開開心心過新年，也祝東麗區的孩子們新年快樂。
活動一：冬季節氣與養生制作教師：馮晶（張貴莊小學）
活動二：制作立體雪花制作教師：白麗瑩（張貴莊小學）
活動二：制作立體雪花制作教師：白麗瑩（張貴莊小學）
手工剪立體雪花朵制作方法
一、材料準備：
1.彩色紙：選擇6張相同顏色彩紙，可以根據個人喜好選擇不同顏色。
2.剪刀：選擇鋒利的剪刀，方便剪出精細的花瓣和花朵形狀。
3.膠水或膠棒：用于粘合花瓣和其他部分。
4.鉛筆和直尺：畫雪花的花瓣，便于剪開。
二、制作步驟：
1.折一折：先拿出一張正方形彩紙，將彩紙對折兩次，
2.畫一畫：在2條直角邊上每2cm點一點并連線，以便剪開；
3.剪一剪：沿著畫好的橫線剪開，但是不要剪斷；
4.粘一粘：剪好的輪廓1、3、5相對粘在一起，再將折紙反過來，把2、4、6相對粘在一起。這樣重復操作，做好6個完全一樣的花瓣，然后先3個、3個花瓣粘在一起，最后把6個花瓣粘在一起，就做好了一個立體的雪花。
三、技巧提示：
1.剪刀要保持鋒利，以便剪出整齊的花瓣。
2.在剪下花瓣時，可以將2張彩色紙疊在一起，一次性剪出多個相同形狀的花瓣，提高效率。
3.在粘合花瓣時，可以先將花瓣的底部涂抹膠水，然后將上層花瓣粘貼在下層花瓣上，依次類推，以確保花瓣的穩固粘合。
4.在制作花蕊時，可以利用鉛筆將第一層彩色紙粘上，然后將細條狀的彩色紙固定在花瓣中心，形成花蕊的立體效果。
四、注意事項：
1.在剪紙時要小心，避免剪傷手指。
2.使用膠水時要注意不要涂抹過多，以免影響整體效果。
3.制作花朵時要注意花瓣的大小和層數的搭配，使花朵看起來更加協調美觀。
4.可以根據個人的想法和創意進行花朵的設計和裝飾，使每個花朵都具有獨特的風格。
通過以上步驟和技巧，我們可以輕松地制作出各種形狀和顏色的立體花朵。可以將這些手工剪紙花朵用于裝飾家居、制作手工賀卡或禮品盒等，也可以作為DIY手工的一種樂趣和創作表達。無論是在制作過程中還是最終的成品展示中，都能感受到手工剪立體花朵帶來的美妙和滿足感。快來動手制作屬于你自己的手工剪立體花朵吧！
活動三：制作黑芝麻丸和姜汁軟糖制作教師：劉思彤（張貴莊小學）
芝麻核桃丸的制作
食材清單：
核桃250克、黑芝麻200克、紅棗100克、枸杞20克、桑葚20克、麥芽糖190克、水60克。
具體步驟：
1、將黑芝麻炒熟，核桃仁切成小顆粒，紅棗去核切成小丁，枸杞和桑葚切碎備用。
2、不粘鍋中倒入水和麥芽糖，小火煮到冒大泡泡，注意要一直攪拌。
3、將上面所有材料倒入鍋中翻拌均勻。
4、待冷卻至手溫時，戴上一次性手套可以輕松抓成團且不粘，然后團成圓球。
5、包錫紙保存
姜汁軟糖的制作
食材清單：
糯米粉150克，姜汁150克，紅糖75克。
具體步驟：
1、老姜去皮切塊加少量水，用破壁機打成泥后過濾出姜汁。
2、將紅糖放入姜汁中，入鍋加熱至紅糖融化。
3、再加入糯米粉攪拌均勻。
4、過濾到裝有烘焙紙（或者抹一層油）的蒸碗中，蒸熟蒸透。
5、糯米粉用小火炒至微黃，有米香即可。
6、放涼的紅糖姜面團放在熟糯米粉中揉光滑，用搟面杖搟平（可以冷藏一會更好切）。
7、切成喜歡的大小，用糯米紙包起來就好啦。
