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      關于發布企業食品安全管理人員基礎讀本和配套題庫的通知 

      放大字體  縮小字體 發布日期:2024-12-27  來源:國家市場監督管理總局
      核心提示:為落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(市場監管總局令第60號),規范對食品生產經營企業食品安全管理人員監督抽查考核工作,依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例相關規定,市場監管總局于2024年1月發布了《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南》《企業食品安全管理人員監督抽查考核大綱》。

        各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局(廳、委):

      為落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(市場監管總局令第60號),規范對食品生產經營企業食品安全管理人員監督抽查考核工作,依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例相關規定,市場監管總局于2024年1月發布了《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南》《企業食品安全管理人員監督抽查考核大綱》。

      為進一步提高監督抽查考核工作針對性和實效性,推動食品生產經營企業加強對其食品安全管理人員培訓考核,市場監管總局組織編寫了配套教材及考核題庫(2024版),包括企業食品安全管理人員基礎讀本(公共篇、食品生產篇、食品銷售篇、餐飲服務篇、特殊食品篇)和企業食品安全管理人員考核題庫(公共部分、食品生產部分、食品銷售部分、餐飲服務部分、特殊食品部分)。

      現予以發布,請你們通過市場監管總局網站(網址:https://www.samr.gov.cn/zw/zjwj/index.html)自行下載,參考使用。教材題庫內容未經市場監管總局授權,不得使用、復制、傳播或以其他方式用于商業牟利。


      市場監管總局辦公廳

      2024年12月20日

      (此件公開發布)


      資料下載:1、企業食品安全管理人員基礎讀本----公共篇.pdf

      2、企業食品安全管理人員基礎讀本----食品生產篇.pdf

      3、企業食品安全管理人員基礎讀本----食品銷售篇.pdf

      4、企業食品安全管理人員基礎讀本----餐飲服務篇.pdf

      5、企業食品安全管理人員基礎讀本----特殊食品篇.pdf

      6、企業食品安全管理人員考核題庫.zip

       

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