12月18日，閶江小學(xué)幼兒園開展了以制作茶葉蛋為主題的“食育”活動(dòng)，受到小朋友們的熱烈歡迎。
老師向孩子們簡(jiǎn)要介紹了茶葉蛋的歷史淵源，幫助他們了解這一美食背后的文化底蘊(yùn)。隨后，在老師的引導(dǎo)下，孩子們通過(guò)觀察、觸摸和嗅聞等方式，逐一認(rèn)識(shí)制作茶葉蛋所需的各種材料，如雞蛋、茶葉、香葉等，充分調(diào)動(dòng)了他們的感官體驗(yàn)。老師還現(xiàn)場(chǎng)示范了茶葉蛋的詳細(xì)制作過(guò)程，強(qiáng)調(diào)了相關(guān)注意事項(xiàng)。孩子們親自動(dòng)手清洗雞蛋，并將準(zhǔn)備好的材料輕輕地放入鍋中。在老師的帶領(lǐng)下，孩子們興致勃勃地參與到每一個(gè)制作環(huán)節(jié)中，盡情享受著烹飪帶來(lái)的樂(lè)趣，潛移默化中提升了動(dòng)手能力和合作精神。
“生活即教育，行為即課程”。祁門是中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)，孕育了眾多獨(dú)具特色的美食，茶葉蛋便是其中之一。此次自制茶葉蛋“食育”活動(dòng)，為孩子們提供了一個(gè)在實(shí)踐中學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)的寶貴機(jī)會(huì)。（倪曉華）
