為了進(jìn)一步提升學(xué)校食堂的管理水平，確保學(xué)生飲食的安全與健康，新廠鎮(zhèn)小學(xué)于10月23日舉辦了食堂開放日活動(dòng)。活動(dòng)邀請(qǐng)了新廠鎮(zhèn)紀(jì)委領(lǐng)導(dǎo)及家長(zhǎng)走進(jìn)學(xué)校食堂，通過(guò)座談會(huì)、參觀、陪餐、食堂意見反饋表等形式，了解食堂的管理模式、食堂采購(gòu)、陪餐、食堂監(jiān)管、就餐環(huán)境、服務(wù)意識(shí)，征求家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的意見建議，此次家長(zhǎng)開放日活動(dòng)得到了家長(zhǎng)的大力支持與積極參與。
01膳食管理工作介紹
上午十點(diǎn)，家長(zhǎng)們滿懷期待的走進(jìn)校園。為了讓家長(zhǎng)全面了解學(xué)校食品安全管理工作，校長(zhǎng)楊琴介紹了學(xué)校對(duì)食堂的監(jiān)督管理措施。總務(wù)主任羅遠(yuǎn)霞向家長(zhǎng)們介紹了食堂資質(zhì)、食堂的基本情況，包括食材的采購(gòu)渠道、食品加工過(guò)程、餐具消毒措施等。家長(zhǎng)們認(rèn)真聆聽，對(duì)提出的問(wèn)題，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人都給予了詳細(xì)的解答。
02實(shí)地參觀深入了解
在總務(wù)主任羅遠(yuǎn)霞、食堂管理員龍吉慶引導(dǎo)之下，家長(zhǎng)們按要求戴好口罩、頭套，相繼走進(jìn)了食堂的后廚儲(chǔ)藏間、加工間、操作間、蒸飯間、糧米面存放間、清洗消毒區(qū)等操作區(qū)域，查看廚房的環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防塵、原料采購(gòu)、食材加工、菜品留樣、餐具消毒、倉(cāng)庫(kù)管理等各方面的情況，通過(guò)實(shí)地、實(shí)物的查看，家長(zhǎng)們紛紛對(duì)我校食堂管理工作的嚴(yán)謹(jǐn)、精細(xì)、規(guī)范進(jìn)行了高度評(píng)價(jià)，并表示對(duì)我校食堂的食品安全感到滿意和放心，對(duì)學(xué)校“食品安全共同參與監(jiān)督”的理念表示認(rèn)同。
03“餐”與陪伴
午餐時(shí)間，家長(zhǎng)們前往各自孩子所在的班級(jí)，與孩子們共同就餐。通過(guò)親自品嘗，家長(zhǎng)們眼見為實(shí)，口味為據(jù)，更讓他們深切感受到了學(xué)校對(duì)學(xué)生飲食安全和營(yíng)養(yǎng)均衡的重視。
04誠(chéng)摯溝通
餐后，學(xué)校對(duì)家長(zhǎng)們發(fā)放了《新廠鎮(zhèn)小學(xué)家長(zhǎng)開放日活動(dòng)意見反饋表》，家長(zhǎng)們都用手中的筆對(duì)于我校的食堂工作進(jìn)行了中肯的評(píng)價(jià)，有的還提出了相關(guān)的合理化建議。
本次活動(dòng)，既拉近了家園之間的距離，又見證了食堂的規(guī)范化管理。我們相信在新廠鎮(zhèn)紀(jì)委、全體家長(zhǎng)的監(jiān)督下，一定能夠共筑食品安全防線，打造安全、用心、開心、放心的“安心”食堂，護(hù)航孩子健康成長(zhǎng)。
