中高考、端午節(jié)來(lái)臨之際，為保障莘莘學(xué)子考試期間飲食安全，保障消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)愉快、祥和的端午佳節(jié)，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大學(xué)生、家長(zhǎng)和消費(fèi)者注意飲食安全。

一、正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)

在購(gòu)買(mǎi)日常食用的食品或節(jié)日粽子時(shí)，各位考生、家長(zhǎng)、消費(fèi)者應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市或市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的食品，要注意查看食品的包裝標(biāo)簽，確保食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息清晰、準(zhǔn)確，在購(gòu)買(mǎi)后要保存好購(gòu)物小票、發(fā)票等有關(guān)消費(fèi)憑證。

二、注意食品保鮮

新鮮的食物富含營(yíng)養(yǎng)，口感也更好。因此，考生和家長(zhǎng)在選購(gòu)食品時(shí)，要注意查看食品的外觀、氣味和質(zhì)地，避免購(gòu)買(mǎi)變質(zhì)或過(guò)期食品。特別注意，購(gòu)買(mǎi)后的粽子等要按照標(biāo)簽所示保存方法保存，并按照標(biāo)簽指示的食用方法加工食用；冷藏或冷凍貯存的粽子，食用前應(yīng)徹底熱透，打開(kāi)的食物存放在室溫下盡量不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，吃剩的粽子不宜重復(fù)加熱超過(guò)1次。不要食用已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的食物。

三、保持膳食平衡

在備考期間，考生需要消耗大量的能量和營(yíng)養(yǎng)。因此，家長(zhǎng)在為考生準(zhǔn)備餐食時(shí)，應(yīng)注重膳食平衡，合理搭配各類(lèi)食物。既要保證碳水化合物的攝入，提供足夠的能量；又要攝入足夠的蛋白質(zhì)，維持身體機(jī)能；還要攝入適量的脂肪，滿足身體需求。粽子大多屬于高糖、高能量的食物，對(duì)于糖尿病、三高、有肝膽疾病的消費(fèi)者，一定要控制食用量，即使是正常人一次也不宜過(guò)量食用，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良。

四、避免生冷食物

生冷食物容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致食物中毒等食品安全問(wèn)題。因此，在中高考、端午來(lái)臨之際，應(yīng)盡量避免食用生冷食物，如生魚(yú)片、涼拌菜等。同時(shí)，在烹飪過(guò)程中，要確保食物充分加熱熟透，以殺滅潛在的細(xì)菌。

十年寒窗苦，一朝翰墨香，中高考期間的食品安全問(wèn)題至關(guān)重要，考生在餐飲消費(fèi)過(guò)程中，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存就診記錄等相關(guān)證據(jù)。

消費(fèi)者在節(jié)日期間一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛，可撥打12315投訴舉報(bào)熱線，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局祝愿所有考生考出理想好成績(jī)，祝愿大家端午節(jié)快樂(lè)安康！