1月22日，“十四五”國家重點研發(fā)計劃——“個性化膳食數字化設計與智能制造關鍵技術研究與產業(yè)化示范項目”在浙江海寧召開啟動會。該項目屬于“食品營養(yǎng)與安全關鍵技術研發(fā)”重點專項，于2023年12月正式獲得批準立項，成功入選 “十四五”國家科研計劃重點專項。參與該項目的10支專業(yè)研究團隊聚集了我國食品安全與營養(yǎng)健康領域的科研院所和領軍企業(yè)，將會為我國個性化膳食數字化設計和智能制造開發(fā)出完整的機制和技術支撐系統(tǒng)。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所張兵教授作為本項目專家組成員參加了此次會議。

該項目下設5個課題，營養(yǎng)與健康所張繼國研究員作為課題一負責人，賈小芳副研究員和歐陽一非副研究員作為課題三的任務負責人，白晶副研究員和張曉帆助理研究員為課題骨干。該項目的實施將加速個性化的精準膳食設計與智能烹飪設備的融合創(chuàng)新，為智慧廚房生活提供專業(yè)可靠的技術支撐，同時對個性化膳食健康管理、公眾營養(yǎng)水平提高、企業(yè)個性服務能力提升等均有重要的現實意義。