11月5日8：00，2023舞鋼環湖馬拉松賽在馬拉松廣場鳴槍開跑。此次馬拉松賽的總規模為5000余人。為確保馬拉松賽事的食品安全和保障地方特色美食的布展和供給，舞鋼市場監管局多措并舉，圓滿完成重大活動保障任務。
周密部署，組織得力。成立以黨組書記、局長姜耀軍同志為組長的環湖馬拉松賽食品安全保障工作領導小組，領導小組下設應急管理、宣傳保障、餐飲保障三個專業組，制訂《環湖馬拉松賽事期間餐飲服務食品安全工作保障方案》《環湖馬拉松賽期間餐飲服務食品安全事故應急處置預案》，全力做好環湖馬拉松賽期間的餐飲服務食品安全保障工作。
提前介入，消除隱患。以參賽人員入住的賓館飯店以及沿途餐飲飯店為重點，對餐飲單位負責人和食品安全管理員進行食品安全知識約談。局執法人員分散到各個餐飲單位實行駐點全程監督，對供餐進行全過程、全環節現場監督檢查并做好檢查記錄，確保食品供應安全。
遴選美食，提前培訓。多次召開馬拉松美食征集推進會，通過層層篩選，推出二十余種代表舞鋼民間美食文化的特色小吃，執法人員提前對入駐小吃商戶進行食品安全知識培訓，并從原材料采購、索證索票、食品保質期、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、從業人員健康、操作加工等方面逐一細致檢查，確保賽事當天吃得安全。
提前謀劃，統籌調度。為確保賽事當天能更好的展示地方特色美食，市場監管局統一打造二十輛美食推車，統一布展。籌備期間，通過查看天氣預報，考慮到賽事當天可能降雨，黨組書記、局長姜耀軍帶隊前往鄭州購置二十頂戶外涼棚，和美食推車一一搭配，提升特色美食體驗感。同時，購置的一次性餐盒、筷子、掛耳口罩、圍裙、垃圾桶、垃圾袋、雨衣、雨傘等也將免費配備給特色小吃商戶。
二十輛特色美食推車一字排開，美觀統一的標識，“懶豆”“罐餃子”“槐花包子”“粉漿面條”······各式各樣的美食供參賽者和觀眾品嘗，在為馬拉松選手加油、補充能量的同時，也達到了弘揚本地美食文化，打造舞鋼小吃名片的目的。
