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      陳小龍:如何在一日生活中融入食育? 

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-08-06  來源:食育網(wǎng)
      核心提示:一日三餐,平凡生活,看似簡單的一餐一飯,卻是很好的食育載體。食育,既是一種回歸生活的教育,也是一種回歸教育的生活。一日生活皆教育,如何把食育融合在一日生活中呢?2023年6月16—17日,在山東威海舉辦的“2023 (第二屆)中國食育發(fā)展大會”上,食育網(wǎng)特別邀請了食育推廣人、《給媽媽的第一本食育書》聯(lián)合主編、鄉(xiāng)里共生聯(lián)合創(chuàng)始人陳小龍現(xiàn)場與大家分享《如何在一日生活中融入食育》。
          一日三餐,平凡生活,看似簡單的一餐一飯,卻是很好的食育載體。食育,既是一種回歸生活的教育,也是一種回歸教育的生活。一日生活皆教育,但是如何把食育融合在一日生活中呢?
          2023年6月16—17日,在山東威海舉辦的“2023 (第二屆)中國食育發(fā)展大會”上,食育網(wǎng)特別邀請了食育推廣人、《給媽媽的第一本食育書》聯(lián)合主編、鄉(xiāng)里共生聯(lián)合創(chuàng)始人陳小龍現(xiàn)場與大家分享《如何在一日生活中融入食育》,講述他的食育生活實踐、一日三餐的食育活動、生活中融入食育的感受。

      陳小龍

      陳小龍>>

      食育推廣人,撰寫《給媽媽的第一本食育書》。2015年開始研究、實踐與推廣食育,在這個過程中結(jié)合在地文化,設(shè)計了很多適合本土的食育項目與課程體系,倡導更多父母開始自己的家庭食育,并通過食育支持孩子們的成長


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      陳小龍老師首先表達了他的兩個主要觀點。

      第一,他認同營養(yǎng)是食育中不可或缺的一部分,但是營養(yǎng)并非食育的全部。

      第二,陳小龍老師認為食育教育的對象之一是孩子,但并非僅限于孩子。

      1.食育生活實踐

      為什么要把食育融入一日生活中?

      陳小龍老師以三個生活中的小例子“做飯和享用一日三餐”“感官里充分去體驗”“好奇心去發(fā)現(xiàn)故事”來與大家分享他在日常生活中是如何將食育融入其中的。

      他強調(diào),食育不僅僅是針對兒童進行的教育,而是一個與我們?nèi)粘I钪械拿恳粋€人都息息相關(guān)的教育。從我們每天必不可少的三餐開始,通過感官去感受、體驗,轉(zhuǎn)化為一種審美的享受,到最后成為我們認識世界的一種方式和過程。所以說,一日生活不僅僅是填飽肚子那么簡單,它其實還蘊含了“育”的功能,它讓我們在享受美食的同時,也能從中學習到一些生活的智慧和哲理。

      2.一日三餐的食育活動

      到底如何把我們的生活和食育結(jié)合起來?

      陳小龍老師以其獨到的教育視角,提出來一個概念,他認為我們的實際生活與食物有著千絲萬縷的脈絡連接,同時,這些食物的脈絡無時無刻都在影響著我們的生活,并在某種程度上塑造著我們的行為和習慣。

      陳小龍老師從“吃剩是第一個問題”“種吃從來距離我們不遠”“買吃是一個社區(qū)活動”“做吃是家的愛和傳承”四方面分享了一日三餐的食育活動。

      吃是食物的開始,也是食育的基礎(chǔ),食育最大的活力和最豐富的地方在于“我們要吃掉它”,我們要在日常的生活中去感受食育。

      3.生活中融入食育的感受

      生活越平淡越幸福,食育是吃也不只是吃。

      食育,走進了我們的生活,融入了我們的生活,讓我們學會生活。常懷感恩之心,才能走得更遠。

      誰來自山川湖海,卻囿于晝夜、廚房與愛。學習食育,讓我們懂得理解感恩、學會表達愛、掌握自己并探索世界。
          
      ?世界上還有很多更有趣的事,愿每一個人都能好好地享受這個世界和生活。



       

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