四川省簡陽市教育局堅持考核評估導(dǎo)向構(gòu)建師生舌尖安全屏障。簡陽市現(xiàn)有中小學(xué)校、幼兒園186所，食堂215個，其中公辦學(xué)校食堂135個，民辦學(xué)校食堂80個，每天9萬余名學(xué)生在校就餐，近三年，學(xué)校食堂未發(fā)生一例食品安全事故和不穩(wěn)定事件，學(xué)校食堂等級優(yōu)秀率提升21%，基本合格率降低58%，信訪投訴率降低31%。
完善考評方案，量化考評標(biāo)準(zhǔn)。突出食堂管理和食品安全2個工作重點(diǎn)，狠抓食堂的人、事、物3個關(guān)鍵，落實督查、評價、整改、提升4個環(huán)節(jié)，制發(fā)《簡陽市學(xué)校食堂考核評估方案》，細(xì)化為40個考評要點(diǎn)，推進(jìn)考評量化、可操。
建立聯(lián)動機(jī)制，提升監(jiān)督合力。針對高中階段學(xué)校、轄區(qū)義務(wù)教育學(xué)校及公辦幼兒園、代管民辦幼兒園3個層面，協(xié)同市場監(jiān)管職能力量，分別建立“主管部門+職能部門”“督導(dǎo)組+屬地市場監(jiān)管所“學(xué)校+食品安全輔導(dǎo)員”聯(lián)動監(jiān)管機(jī)制，匯聚監(jiān)督合力，助推全市215個食堂考評達(dá)標(biāo)。
抓實考評過程，強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用。建立季度考評通報機(jī)制，設(shè)立“優(yōu)秀、良好、合格、基本合格、不合格”5個考評等級，通過調(diào)閱資料、抽考、走訪等多形式保證結(jié)果真實、嚴(yán)謹(jǐn)，并將考核結(jié)果與公辦學(xué)校目標(biāo)考核、民辦學(xué)校年檢掛鉤，強(qiáng)化考核效能。目前，全市學(xué)校食堂明廚亮灶率達(dá)100%，視頻廚房達(dá)99%。
