四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市教育局堅(jiān)持考核評(píng)估導(dǎo)向構(gòu)建師生舌尖安全屏障。簡(jiǎn)陽(yáng)市現(xiàn)有中小學(xué)校、幼兒園186所，食堂215個(gè)，其中公辦學(xué)校食堂135個(gè)，民辦學(xué)校食堂80個(gè)，每天9萬(wàn)余名學(xué)生在校就餐，近三年，學(xué)校食堂未發(fā)生一例食品安全事故和不穩(wěn)定事件，學(xué)校食堂等級(jí)優(yōu)秀率提升21%，基本合格率降低58%，信訪投訴率降低31%。
完善考評(píng)方案，量化考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。突出食堂管理和食品安全2個(gè)工作重點(diǎn)，狠抓食堂的人、事、物3個(gè)關(guān)鍵，落實(shí)督查、評(píng)價(jià)、整改、提升4個(gè)環(huán)節(jié)，制發(fā)《簡(jiǎn)陽(yáng)市學(xué)校食堂考核評(píng)估方案》，細(xì)化為40個(gè)考評(píng)要點(diǎn)，推進(jìn)考評(píng)量化、可操。
建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提升監(jiān)督合力。針對(duì)高中階段學(xué)校、轄區(qū)義務(wù)教育學(xué)校及公辦幼兒園、代管民辦幼兒園3個(gè)層面，協(xié)同市場(chǎng)監(jiān)管職能力量，分別建立“主管部門(mén)+職能部門(mén)”“督導(dǎo)組+屬地市場(chǎng)監(jiān)管所“學(xué)校+食品安全輔導(dǎo)員”聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制，匯聚監(jiān)督合力，助推全市215個(gè)食堂考評(píng)達(dá)標(biāo)。
抓實(shí)考評(píng)過(guò)程，強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用。建立季度考評(píng)通報(bào)機(jī)制，設(shè)立“優(yōu)秀、良好、合格、基本合格、不合格”5個(gè)考評(píng)等級(jí)，通過(guò)調(diào)閱資料、抽考、走訪等多形式保證結(jié)果真實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)，并將考核結(jié)果與公辦學(xué)校目標(biāo)考核、民辦學(xué)校年檢掛鉤，強(qiáng)化考核效能。目前，全市學(xué)校食堂明廚亮灶率達(dá)100%，視頻廚房達(dá)99%。
