為全面貫徹落實健康西雙版納合理膳食行動要求，引導全州餐飲業、食堂增強營養健康理念，積極開展營養健康餐廳、營養健康食堂試點建設，提升營養健康服務水平，提高全州營養健康素養，11月28日，州衛生健康委組織創建工作州級專家組對西雙版納州允景洪幼兒園申報營養健康食堂開展現場評審工作，西雙版納版納州允景洪幼兒園是本州首家申報創建營養健康食堂的單位。
現場評審通過聽取匯報、實地查看、現場筆試、查閱臺賬等方式進行。允景洪幼兒園罕富珍園長從創建營養健康食堂措施、成效、亮點及人才支撐等方面向現場評審專家組作了詳細介紹。專家組對照評審指標細則，從組織管理、人員管理、營養健康教育、配餐和烹飪要求、供餐服務五個方面，全面、深入、細致的查看了允景洪幼兒園在管理制度、食品安全、“三減三健”環境氛圍、食堂就餐健康環境、營養標識、油鹽消費量、帶量菜譜、健康知識宣傳、業務培養及能力建設以及食品采買、存儲、留樣等環節是否合理合規。并對食堂負責人、廚師、營養指導員進行營養健康知識能力測試考試。
經過現場評審，專家組充分肯定了西雙版納州允景洪幼兒園在營養健康食堂建設工作中取得的成績和特色亮點做法，特別是對允景洪幼兒園“用生命融入食育， 以食育潤澤生命”的膳食搭配、管理、烹飪理念和創新廚房“5A”全方位管理模式的經驗給予了高度評價?，F場評審專家組一致認為西雙版納州允景洪幼兒園達到了創建目標要求，符合營養健康食堂標準。本著“以評促改、以評促建、以評促優、評建結合”的原則，現場評審專家組對發現的問題、不足和建議進行了細致的反饋和交流溝通。一是對標對表抓整改。按照營養健康食堂建設指南要求高質量抓好營養健康食堂建設工作，查漏補缺，有序推動工作落實并完善相關檔案資料。二是積極探索促提升。多元化探索豐富食堂菜譜營養，將減油、減糖、減鹽落實到膳食營養搭配中，切實保障幼兒膳食營養均衡。三是多措并舉廣宣傳。強化營養健康現場環境氛圍打造，廣泛宣傳營養健康知識，促使幼兒從小養成健康的飲食觀念。
根據《西雙版納州營養健康餐廳、營養健康食堂試點建設工作方案》目標要求，西雙版納州于2023年底前至少創建完成13家營養健康餐廳、營養健康食堂，下一步，以此為契機引導廣大人民群眾從“吃得飽”逐步向“吃得好”、“吃得營養”、“吃得健康”轉變，不斷增強營養健康意識，養成健康行為，促進健康生活，促進全民健康。
