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      食育案例 | 如何結(jié)合食育,構(gòu)建家校聯(lián)動(dòng)的勞動(dòng)課程體系? 

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-15  來(lái)源:食育網(wǎng)
      核心提示:為進(jìn)一步全面推進(jìn)素質(zhì)教育,煙臺(tái)市蓬萊區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)將學(xué)校教育與家庭教育、社會(huì)教育相結(jié)合,融合食育構(gòu)建家校聯(lián)動(dòng)的勞動(dòng)課程體系,培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí),幫助學(xué)生形成良好的行為習(xí)慣,促進(jìn)學(xué)生健全人格的發(fā)展。
          為進(jìn)一步全面推進(jìn)素質(zhì)教育,煙臺(tái)市蓬萊區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)將學(xué)校教育與家庭教育、社會(huì)教育相結(jié)合,融合食育構(gòu)建家校聯(lián)動(dòng)的勞動(dòng)課程體系,培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí),幫助學(xué)生形成良好的行為習(xí)慣,促進(jìn)學(xué)生健全人格的發(fā)展。
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          學(xué)校針對(duì)各年級(jí)實(shí)際情況,編寫(xiě)勞動(dòng)實(shí)踐指導(dǎo)手冊(cè),明確教學(xué)目標(biāo)、活動(dòng)設(shè)計(jì)、工具使用、考核評(píng)價(jià)、安全保護(hù)等具體的勞動(dòng)教育要求。
          學(xué)校勞動(dòng)教育設(shè)置為“美好生活”“快樂(lè)勞作”和“愛(ài)心公益”三大課程六大版塊。課程融合了食育教育的內(nèi)容,比如擇菜、削果皮、和面、包餃子、包包子、搟面條、炒菜、做四菜一湯等烹飪營(yíng)養(yǎng)任務(wù),以及水培植物、種植蘑菇、一米菜園、參加秋收等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)。
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          一、開(kāi)發(fā)課程,搭建勞動(dòng)教育平臺(tái)
          學(xué)校組織骨干教師巧用周邊資源開(kāi)發(fā)相關(guān)教材,將勞動(dòng)教育體系的三大課程六大版塊細(xì)化開(kāi)發(fā)出二十多本教材。同時(shí)依據(jù)課程,向全校家長(zhǎng)征集具有中華傳統(tǒng)技藝能人,建立家長(zhǎng)資源庫(kù),邀請(qǐng)他們一起到學(xué)校執(zhí)教課程。
          學(xué)校還延伸開(kāi)發(fā)了《孝心百日行》課程,使學(xué)生的勞動(dòng)技能技巧不僅實(shí)現(xiàn)自理自立,還能照顧家人、服務(wù)社會(huì)。
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          積極的賽事活動(dòng)更是催化劑。學(xué)校經(jīng)常會(huì)開(kāi)展“幫廚小能手競(jìng)賽”“自理自立大比拼”,結(jié)合每年的雛鷹杯廚藝大賽,調(diào)動(dòng)全校學(xué)生學(xué)家務(wù)、秀本領(lǐng)、做家務(wù)的積極性,激發(fā)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、掌握和參與家庭基本勞動(dòng)的熱情。
          二、基地活動(dòng),豐富勞動(dòng)教育載體
          1. 創(chuàng)設(shè)校內(nèi)基地,以點(diǎn)帶面
          學(xué)校投資10多萬(wàn)元,開(kāi)辟了占地1.5畝的種植實(shí)踐園,并對(duì)種植園進(jìn)行合理規(guī)劃和分配。“快樂(lè)實(shí)踐園”成為學(xué)生的必修課,“開(kāi)心小農(nóng)夫”成為學(xué)生爭(zhēng)相體驗(yàn)的勞動(dòng)角色。
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          學(xué)校不斷創(chuàng)造機(jī)會(huì),讓學(xué)生走進(jìn)社會(huì),了解社會(huì),親身實(shí)踐。收獲季節(jié),學(xué)校組織學(xué)生將自己培育的無(wú)公害蔬菜拿到市場(chǎng)上銷(xiāo)售,再把賣(mài)得的錢(qián)買(mǎi)回鯉魚(yú)放養(yǎng)到實(shí)踐園的魚(yú)池中,一買(mǎi)一賣(mài)間,勞動(dòng)轉(zhuǎn)化為價(jià)值,付出得到回報(bào),拓寬人際交往,初嘗生活滋味。
          借力“快樂(lè)實(shí)踐園”,學(xué)校將課程延伸到課外和校外,不僅使學(xué)生獲得積極的人生體驗(yàn),還形成了家、校、社會(huì)三位一體的教育合力,為學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)開(kāi)拓出了無(wú)限廣闊的大舞臺(tái)。
          2.開(kāi)展校外基地活動(dòng),培育“能工巧匠”
          積極聯(lián)手家委會(huì)組織學(xué)生到葡萄酒基地學(xué)習(xí)釀造葡萄酒,體驗(yàn)小小釀酒師的辛勞;
          巧做月餅,喜迎中秋,經(jīng)歷做面點(diǎn)師、烘焙師的喜悅;
          體驗(yàn)葫蘆烙畫(huà),傳承傳統(tǒng)技藝,領(lǐng)悟祖國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化藝術(shù);
          走進(jìn)敬老院打掃衛(wèi)生,包餃子、做餛飩,服務(wù)老人,奉獻(xiàn)愛(ài)心……
          三、勞動(dòng)教育活動(dòng)常態(tài)化
          1.班級(jí)勞動(dòng)
          讓班級(jí)、學(xué)生認(rèn)領(lǐng)綠植并進(jìn)行養(yǎng)護(hù);普及班級(jí)校園環(huán)境美化知識(shí);學(xué)校從班級(jí)、校園保潔和環(huán)境綠化等方面組織學(xué)生參與,如合理、有序、整齊擺放教室物品,衛(wèi)生清掃后及時(shí)整理勞動(dòng)用具等。
          2.家庭服務(wù)
          學(xué)校引導(dǎo)學(xué)生以實(shí)際行動(dòng)踐行“孝親、敬老、愛(ài)幼”的美德思想,從家庭小事做起,參與家庭勞動(dòng),指導(dǎo)家長(zhǎng)在家中給孩子設(shè)置“家庭勞動(dòng)小崗位”確定孩子適當(dāng)?shù)某R?guī)家務(wù)勞動(dòng)量。
          3.公益活動(dòng)
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          學(xué)校以班級(jí)為載體,以家委會(huì)為依托,創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生積極參加學(xué)校、家庭、社區(qū)組織的助老助殘、綠化美化公益勞動(dòng)。
          每年寒暑假,每名學(xué)生都要和父母一起開(kāi)展兩次“親子義工行”活動(dòng)。在公益活動(dòng)中,增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)他人的服務(wù)意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生的公德心、愛(ài)心。
          四、改革評(píng)價(jià)機(jī)制,激發(fā)新動(dòng)能
          勞動(dòng)教育的評(píng)價(jià)要體現(xiàn)全面性和多元性。對(duì)教師實(shí)行展示式評(píng)價(jià)、分享評(píng)價(jià)、競(jìng)賽式評(píng)價(jià)相結(jié)合,對(duì)學(xué)生實(shí)行終結(jié)性評(píng)價(jià)和過(guò)程性評(píng)價(jià)相結(jié)合。
          1.用評(píng)比助推教師的專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)
          將教師個(gè)人勞動(dòng)教育課程開(kāi)展情況納入千分考核評(píng)價(jià)。班級(jí)勞動(dòng)教育活動(dòng)開(kāi)展情況納入文明班隊(duì)考核。鼓勵(lì)教師積極總結(jié)勞動(dòng)課程經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)成果,定期開(kāi)展校級(jí)展評(píng)活動(dòng)。積極組織教師參加綜合實(shí)踐活動(dòng)課程、勞動(dòng)教育課程優(yōu)秀案例評(píng)選、課題研究成果展示。
          2.讓評(píng)價(jià)成為學(xué)生投身勞動(dòng)的動(dòng)力
          (1)為了充分發(fā)揮評(píng)價(jià)的激勵(lì)和導(dǎo)向功能,該校制定了涵蓋勞動(dòng)觀(guān)念、勞動(dòng)意識(shí)、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)技能、勞動(dòng)情感的評(píng)價(jià)制度和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),作為學(xué)生勞動(dòng)教育評(píng)價(jià)的重要依據(jù)。把具體的勞動(dòng)情況和相關(guān)材料計(jì)入學(xué)生綜合素質(zhì)檔案,學(xué)生勞動(dòng)課程學(xué)業(yè)水平納入綜合實(shí)踐素養(yǎng)評(píng)價(jià)。
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          (2)開(kāi)展?fàn)幃?dāng)“孝心少年”活動(dòng)。各班級(jí)制定孝心行動(dòng)的方案,以家庭為主陣地,以參與家務(wù)勞動(dòng)為主要形式,鼓勵(lì)學(xué)生每天參與家務(wù)勞動(dòng),并定期舉行成果匯報(bào)會(huì),學(xué)期末進(jìn)行班級(jí)和校級(jí)“孝心少年”的評(píng)選。
       

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