為貫徹落實(shí)食品安全工作“四個最嚴(yán)”要求，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加快推進(jìn)柳江區(qū)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全智慧監(jiān)管水平，推動學(xué)校食堂食品安全社會共治，11月11日上午，柳州市柳江區(qū)市場監(jiān)管局召開柳江區(qū)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作推進(jìn)動員會議，并對參會各單位進(jìn)行了“廣西餐安”APP實(shí)操培訓(xùn)。
會議強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)是實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動的關(guān)鍵內(nèi)容，也是提升學(xué)校食品安全監(jiān)管水平的重要舉措。學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全管理的主體責(zé)任，充分運(yùn)用“柳州市學(xué)校食品安全智慧監(jiān)管平臺”和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格管控原料采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣和廢棄物處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期開展食品安全自查自糾，確保供餐食品安全。
柳江區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)學(xué)校食堂規(guī)范使用“柳州市學(xué)校食品安全智慧監(jiān)管平臺”，加強(qiáng)對平臺使用情況通報(bào)、定期巡查工作，強(qiáng)化主體責(zé)任，提高監(jiān)管效能，切實(shí)推動柳江區(qū)校園食品安全工作，形成家庭、學(xué)校、社會共治的良好格局。
