11月11日，湘潭市直學校食品安全總監(jiān)培訓及食品安全工作總結會在市教育局召開。市直學校新配備到崗的食品安全總監(jiān)參加。
會上，各學校食品安全總監(jiān)交流了學校食品安全工作情況和經(jīng)驗做法。參加了食品安全總監(jiān)業(yè)務培訓，對學校為什么要設食品安全總監(jiān)、如何設立、主要任務責任有了明確的認識。以試卷答題的方式進行了現(xiàn)場考核，強化了食品安全總監(jiān)意識。
會議指出，《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局令第60號）已于11月1日正式施行，要建立健全分層分級精準防控，末端發(fā)力，終端見效工作機制，推動食品安全屬地管理落地落實。學校雖然不是企業(yè)，但因為有食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，必須嚴格按照文件要求和精神開展工作，進一步增強食品安全意識，提高食品安全風險防控能力，完善食品安全責任體系，確保校園食品安全。
會議強調(diào)，食品安全總監(jiān)要進一步強化責任意識。要根據(jù)文件精神，將責任層層細化，做到知責、明責、履責、督責。要根據(jù)當前實際，進一步做好學校食堂從業(yè)人員健康檢查，加強食材采購配送管理，責任到人。
