“長(zhǎng)期食用帶有農(nóng)殘的蔬果，會(huì)造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降……”10月28日下午，恩陽(yáng)區(qū)柳林市場(chǎng)監(jiān)督管理所“食育”課堂正式開(kāi)講，全區(qū)首批食品安全員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了體驗(yàn)和學(xué)習(xí)。
農(nóng)殘有哪些危害、如何快速檢測(cè)農(nóng)殘、怎樣去除農(nóng)殘，圍繞與人民群眾密切關(guān)聯(lián)的食品安全問(wèn)題，“食育”課堂講師劉新建聲情并茂地對(duì)農(nóng)殘類食品安全知識(shí)一一分析講解，并現(xiàn)場(chǎng)演示農(nóng)殘的快速檢測(cè)過(guò)程，同時(shí)還就食品安全員的疑惑進(jìn)行答疑解惑。
“第一次近距離的感受農(nóng)殘檢測(cè)，身臨其境的參觀學(xué)習(xí)也讓自己學(xué)到了很多食品安全知識(shí)。”柳林中學(xué)食品安全員仲應(yīng)平說(shuō)，作為學(xué)校的食品安全員，自己也會(huì)將學(xué)到的食品安全知識(shí)宣傳給更多的群眾和學(xué)生，幫助他們提升食品安全意識(shí)，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。
據(jù)介紹，“食育講堂”是恩陽(yáng)區(qū)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的有效載體和延伸，柳林市場(chǎng)監(jiān)管所快速檢測(cè)室作為“食育講堂”的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)點(diǎn)，通過(guò)定期或不定期開(kāi)展“走進(jìn)檢測(cè)、你我同行”“實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日”等活動(dòng)，向廣大師生、群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)放，讓他們可以走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)場(chǎng)了解鑒別農(nóng)殘超標(biāo)、瘦肉精檢測(cè)等知識(shí)，切實(shí)提升食品安全員、從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和職業(yè)操守，教育廣大人民群眾正確識(shí)別農(nóng)殘對(duì)人體的危害，增強(qiáng)人民群眾食品安全信心，營(yíng)造公眾關(guān)心、關(guān)注、參與、支持食品安全工作的良好氛圍。
