民以食為天，食以安為先。校園食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康，事關(guān)億萬(wàn)家庭幸福，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，一直是食品安全工作的重中之重。
根據(jù)廣西壯族自治區(qū)2021年度績(jī)效考評(píng)社會(huì)評(píng)價(jià)反饋意見(jiàn)建議，針對(duì)群眾提出的希望有關(guān)部門(mén)關(guān)注學(xué)生食品安全，提升食材品質(zhì)的意見(jiàn)建議，百色市市場(chǎng)監(jiān)督管理局切實(shí)回應(yīng)群眾訴求，在全市開(kāi)展學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作，解決群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。
建設(shè)服務(wù)平臺(tái)。今年7月，百色市食品安全智能服務(wù)平臺(tái)正式啟用，采取“線上+線下”一體化監(jiān)管模式，構(gòu)建了校園食品從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程監(jiān)管，并依托網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)在互聯(lián)網(wǎng)上遠(yuǎn)程共享。通過(guò)百色市場(chǎng)監(jiān)管局微信公眾號(hào)、小程序、網(wǎng)站等可隨時(shí)查看學(xué)校食堂證照、人員健康證、環(huán)境、加工過(guò)程、清洗消毒、食品原料儲(chǔ)存狀態(tài)，進(jìn)行實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)“畫(huà)面可存儲(chǔ)、問(wèn)題可核實(shí)、信息可追溯”，從源頭上保障校園食品安全。
開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。市市場(chǎng)監(jiān)管局于今年8月至10月持續(xù)在全市12個(gè)縣（市、區(qū)）組織開(kāi)展食品安全智能服務(wù)平臺(tái)操作應(yīng)用培訓(xùn)，確保全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校熟練掌握臺(tái)賬信息上傳等各項(xiàng)智能服務(wù)平臺(tái)操作使用技能。
建立協(xié)作機(jī)制。加強(qiáng)與教育部門(mén)的信息共享和溝通，聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全智能化管理建設(shè)工作，有效促進(jìn)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任、解決食品安全問(wèn)題，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)抓好學(xué)校的食品安全工作。
截止10月21日，全市共舉辦了24場(chǎng)百色市食品安全智能監(jiān)管平臺(tái)操作運(yùn)用培訓(xùn)班，培訓(xùn)學(xué)校食品安全管理員3227人次，培訓(xùn)教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局管理人員276人次。已完成1719所學(xué)校共2932個(gè)云攝像頭的安裝和使用，同時(shí)，百色市學(xué)校供餐的集體用餐配送單位實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%。
