9月15日，由中國(guó)科協(xié)主辦，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)承辦的2022全國(guó)食品安全宣傳周——中國(guó)科協(xié)主題日活動(dòng)在中國(guó)科技館舉行。
此次活動(dòng)以“共創(chuàng)食安科普 智享美好生活”為主題，中國(guó)科協(xié)專職副主席、書記處書記孟慶海，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，中國(guó)科協(xié)科普部副部長(zhǎng)龐曉東，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司二級(jí)巡視員郝明虹，以及來(lái)自食品行業(yè)的專家、媒體代表共同參與了此次活動(dòng)。
創(chuàng)新食品安全科普傳播形式，發(fā)揮科普主力軍作用
食品安全關(guān)乎民生，是增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感的重要支撐。習(xí)近平總書記高度重視食品安全和科普工作，在黨的十九大報(bào)告中明確提出，“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”；在2016年“科技三會(huì)”上強(qiáng)調(diào)，“科技創(chuàng)新、科學(xué)普及是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼，要把科學(xué)普及放在與科技創(chuàng)新同等重要的位置”。習(xí)近平總書記的重要論述是新時(shí)代開展食品安全科普宣傳的根本遵循。
黨的十八大以來(lái)，我國(guó)科普事業(yè)蓬勃發(fā)展，公民科學(xué)素質(zhì)快速提高。進(jìn)入新時(shí)代，科普工作的內(nèi)涵發(fā)生很多變化，對(duì)科普工作提出了更多新的要求。中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳于日前印發(fā)的《關(guān)于新時(shí)代進(jìn)一步加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)普及工作的意見(jiàn)》要求進(jìn)一步加強(qiáng)科普工作，解決對(duì)科普工作重要性認(rèn)識(shí)不到位、落實(shí)科學(xué)普及與科技創(chuàng)新同等重要的制度安排尚不完善、高質(zhì)量科普產(chǎn)品和服務(wù)供給不足、網(wǎng)絡(luò)偽科普流傳等問(wèn)題。
中國(guó)科協(xié)高度重視食品安全科普工作，充分發(fā)揮科普主要社會(huì)力量作用，連續(xù)多年舉辦全國(guó)食品安全宣傳周——中國(guó)科協(xié)主題日活動(dòng)。圍繞與人民生活息息相關(guān)的食品安全，中國(guó)科協(xié)不斷創(chuàng)新科普活動(dòng)形式與內(nèi)容，多渠道、多平臺(tái)、多形式持續(xù)將科普知識(shí)傳遞給更多公眾，促進(jìn)食品安全科普有序發(fā)展。全國(guó)食品安全宣傳周——中國(guó)科協(xié)主題日已經(jīng)成為中國(guó)科協(xié)食品安全科普的品牌活動(dòng)，也是展現(xiàn)食品安全科普成果的重要平臺(tái)。
面對(duì)新時(shí)代新需求，完成食品安全科普大綱修訂
2012年，中國(guó)科協(xié)與國(guó)務(wù)院食品安全辦共同制定和發(fā)布了《食品安全科普宣傳大綱》（簡(jiǎn)稱《大綱》），以此作為各級(jí)科協(xié)、食品安全辦、相關(guān)職能部門及有關(guān)社會(huì)團(tuán)體和宣傳媒體組織實(shí)施食品安全科普宣傳工作的指導(dǎo)性文件?！洞缶V》對(duì)提高公眾利用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)日常生活的能力，推進(jìn)食品安全誠(chéng)信文化建設(shè)，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注食品安全、參與食品安全保障的良好氛圍起到了重要促進(jìn)作用。
為深入貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，特別是習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全和科普的重要論述精神，國(guó)務(wù)院食品安全辦與中國(guó)科協(xié)于2021年8月正式啟動(dòng)《大綱》修訂工作，并委托中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)作為《大綱》修訂的具體執(zhí)行單位。
《大綱》修訂工作始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，堅(jiān)持系統(tǒng)思維、底線思維，堅(jiān)持統(tǒng)籌謀劃、協(xié)同融合，在宗旨、原則、主體、內(nèi)容等四方面體現(xiàn)出創(chuàng)新和重要意義?！妒称钒踩破招麄鞔缶V（修訂版）》已于2022年8月29日在全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)中發(fā)布。
科學(xué)家與媒體面對(duì)面，多角度深入解讀《大綱（修訂版）》
《大綱》的修訂工作由包括陳君石、孫寶國(guó)、謝明勇、單楊等4位中國(guó)工程院院士及十余位業(yè)界權(quán)威專家和食品安全科普領(lǐng)域的一線科技工作者組成的專家團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)一年完成，修訂工作廣泛征求各方意見(jiàn)，逐條分析、反復(fù)討論修改，以保證內(nèi)容的科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)。
主要修訂內(nèi)容包括：在適用范圍中增加了“各類食品相關(guān)教育、科研和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)”和“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者”。在目的中，強(qiáng)調(diào)要推進(jìn)全社會(huì)食品安全科普的高質(zhì)量供給，最終以增強(qiáng)人民群眾的幸福感、獲得感和安全感為落腳點(diǎn)。對(duì)指導(dǎo)原則進(jìn)行了系統(tǒng)梳理和升級(jí)，提出食品安全科普要堅(jiān)持科學(xué)性、堅(jiān)持規(guī)范性、堅(jiān)持有效性、堅(jiān)持協(xié)同性。對(duì)食品安全科普宣傳內(nèi)容和要求上，從科技界、工業(yè)界和政府監(jiān)管三個(gè)維度，融入對(duì)消費(fèi)者科學(xué)素質(zhì)提升的要求。
《大綱》重在提升公眾的食品安全科學(xué)認(rèn)知水平，了解“從農(nóng)田到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈中相關(guān)的食品安全知識(shí)，提升產(chǎn)業(yè)界對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的防控能力；通過(guò)了解我國(guó)食品安全基本狀況，相關(guān)法律法規(guī)等相關(guān)知識(shí)，使公眾建立起對(duì)我國(guó)食品安全的信心。
本次活動(dòng)期間，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)教授，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧研究員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)教授，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院陳芳教授等專家，與媒體面對(duì)面，交流了公眾關(guān)注的修訂內(nèi)容。
同時(shí)，活動(dòng)還對(duì)“全國(guó)科普教育基地”和“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科普教育基地”進(jìn)行了授牌，舉辦了2022年“食品安全進(jìn)萬(wàn)家”和“食品安全與健康科普——百名專家百校行活動(dòng)”兩項(xiàng)科普品牌活動(dòng)啟動(dòng)儀式。為更好地將食品安與健康科普工作向中、小學(xué)校延伸，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在此次活中，還與中華少年兒童慈善救助基金會(huì)、中誠(chéng)公益創(chuàng)投發(fā)展促進(jìn)中心簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同啟動(dòng)“益童陪伴”兒童食品健康守護(hù)工程。據(jù)悉，中國(guó)科協(xié)將利用全國(guó)科普日發(fā)動(dòng)全國(guó)學(xué)會(huì)、地方科協(xié)廣泛開展食品安全進(jìn)基層系列活動(dòng)。
