2022中國食育發(fā)展論壇在濟南成功舉辦
7月22-23日，以“匯集行業(yè)資源，探索食育落地”為主題的2022 中國食育發(fā)展論壇在濟南成功舉辦。
本次論壇由山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國際食育交流促進(jìn)協(xié)會指導(dǎo)，由食育網(wǎng)、山東師范大學(xué)、山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，山東省婦女兒童活動中心、北京食品學(xué)會、江西省食育學(xué)會、南京曉莊學(xué)院、九陽公益基金會、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科普及教育工作委員會協(xié)辦。
洛陽理工學(xué)院張浩玉副教授發(fā)言
食育論壇上，《幼兒園食育實用指導(dǎo)》主編、洛陽理工學(xué)院副教授張浩玉分享了主題為《幼兒園食育體系的探索與實踐》的報告。
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張浩玉老師從食育教育的意義，幼兒園食育體系的構(gòu)建、實施及存在的問題，對食育教育的展望等方面做了分享。
幼兒園食育體系的構(gòu)建主要包括家長公開課、兒童食育、廚師的培訓(xùn)及美食制作指導(dǎo)、營養(yǎng)配餐、兒童體格發(fā)育和健康狀況評估、個性化的營養(yǎng)干預(yù)和指導(dǎo)六個方面。
兒童食育課以“以食開蒙、以食啟智、以食明禮、以食益體、以食促能”五個維度為目標(biāo)，融合幼兒教育五大領(lǐng)域，培養(yǎng)身心健康、全面發(fā)展的孩子。
張老師還分享了關(guān)于營養(yǎng)配餐的成功案例，強調(diào)推廣食品營養(yǎng)理念、科學(xué)合理營養(yǎng)配餐的重要性。
在接受食育網(wǎng)采訪時，張浩玉老師表示：兒童食育的發(fā)展，需要政府、社會、學(xué)校、家庭、企業(yè)的共同努力。本次食育論壇匯聚了行業(yè)諸多大咖專家以及多方優(yōu)勢資源，探索食育落地。也期待著食育論壇能夠繼續(xù)吸納更多的力量加入到食育隊伍中，大家攜手合作，推動中國食育更好的發(fā)展。
