為貫徹落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院印發(fā)< “健康中國(guó) 2030”規(guī)劃綱要> 》、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030）》、《中國(guó)居民膳食指南（2016）》、《北京市中小學(xué)生健康膳食指引》精神， 培養(yǎng)中小學(xué)生養(yǎng)成良好飲食行為習(xí)慣，傳承飲食文化的精髓，自2019年創(chuàng)辦以來(lái)，已得到全市中小學(xué)生的廣泛參與。
2022年“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日期間，將舉辦第四屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)，具體實(shí)施方案如下：
一、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、北京學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)會(huì)
支持單位：北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測(cè)試研究所、食育網(wǎng)
二、2022年度主題與形式
主題：“科學(xué)膳食 智慧成長(zhǎng)”
形式：項(xiàng)目培訓(xùn)及作品征集、評(píng)選通過(guò)線上方式進(jìn)行；作品宣傳及推廣視疫情情況而定。
三、參與對(duì)象及時(shí)間
參賽對(duì)象：北京市中小學(xué)生
活動(dòng)時(shí)間：
第一階段：作品征集評(píng)選 2022年4月-6月
第二階段：作品宣傳推廣 2022年7月-10月
活動(dòng)時(shí)間安排：
四、活動(dòng)項(xiàng)目
項(xiàng)目一、食文化手抄報(bào)征集與展評(píng)（線上項(xiàng)目）
活動(dòng)形式：以圖文并茂的手抄報(bào)形式，以《舌尖上的“一帶一路”》為主題，展現(xiàn)“一帶一路”上的飲食文化。 提交一張食文化手抄報(bào)作品。
組別設(shè)置：小學(xué)組：1-6年級(jí)、初中組：初中1-3年級(jí)
作品要求：
（1）圖文并茂、色彩鮮艷、書寫規(guī)范、格式不限。
（2）紙張要求：8開(kāi)素描紙，作品要求干凈、整潔。
（3）參賽作品限個(gè)人申報(bào)，即由作者本人獨(dú)立完成的作品。不接受集體作品參賽
提交參賽方法：將作品申報(bào)表（附件 3-1）及作品照片（.jpg 格式，照片大小在2M以上）上傳指定網(wǎng)上平臺(tái)。自留底稿。
評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：
（1）主題鮮明、立意新穎，中心思想突出。
（2）手抄報(bào)題目有新意，有內(nèi)涵。
（3）內(nèi)容豐富，緊扣我國(guó)飲食文化的內(nèi)容。
（4）版面設(shè)計(jì)合理、干凈、整潔、大方。
（5）書寫工整，無(wú)錯(cuò)別字。
評(píng)選辦法：依據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)評(píng)選，優(yōu)秀作品進(jìn)行網(wǎng)上展示。
項(xiàng)目二：食品科普知識(shí)四格漫畫征集與展評(píng)（線上項(xiàng)目）
活動(dòng)形式：圍繞“食物的故事”進(jìn)行選題，通過(guò)以4-6個(gè)畫面分格繪制的畫面， 以一個(gè)具體的食物為對(duì)象，進(jìn)行漫畫創(chuàng)編，展現(xiàn)對(duì)這種食物的起源、營(yíng)養(yǎng)、安全等方面的科學(xué)認(rèn)識(shí)。
組別設(shè)置：小學(xué)組：小學(xué)1-6年級(jí)、 初中組：初中1-3年級(jí)
作品要求：
作品要求：
（1）主題鮮明，圖文并茂、色彩鮮艷、書寫規(guī)范、格式不限。
（2）紙張要求：漫畫整體作品紙張大小為A4，作品要求干凈、整潔。
（3）參賽作品限個(gè)人申報(bào)，即由作者本人獨(dú)立完成的作品。不接受集體作品參賽。
提交參賽方法：將作品申報(bào)表（附件3-2）及作品照片（.jpg格式，照片大小在2M以上）上傳指定網(wǎng)上平臺(tái)。
評(píng)選辦法：依據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)評(píng)選，優(yōu)秀作品進(jìn)行網(wǎng)上展示。
項(xiàng)目三、 “一日三餐”之我見(jiàn)
活動(dòng)形式：
（1）對(duì)家中、學(xué)校的餐食現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查分析，通過(guò)一日三餐膳食記錄，分析三餐食譜設(shè)計(jì)的合理性，提出自己的觀點(diǎn)看法，形成膳食調(diào)查小報(bào)告。（參照附件 3-3-1）
（1）對(duì)家中、學(xué)校的餐食現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查分析，通過(guò)一日三餐膳食記錄，分析三餐食譜設(shè)計(jì)的合理性，提出自己的觀點(diǎn)看法，形成膳食調(diào)查小報(bào)告。（參照附件 3-3-1）
（2）為自己或特定人群（如糖尿病人、老年人等）設(shè)計(jì)一份一日三餐食譜。提交一份一日三餐的食譜設(shè)計(jì)。（參照附件 3-3-2）
兩種形式可以任選其一
組別設(shè)置：小學(xué)組：小學(xué)1-6年級(jí)、初中組：初中1-3年級(jí)、高中組：高中1-3年級(jí)
提交參賽方法：提交作品申報(bào)表及附件到指定網(wǎng)上平臺(tái)。
評(píng)選辦法：依據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行網(wǎng)上初評(píng)，入圍作品將在6月份進(jìn)行網(wǎng)上答辯、展示交流。
評(píng)選辦法：依據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行網(wǎng)上初評(píng)，入圍作品將在6月份進(jìn)行網(wǎng)上答辯、展示交流。
項(xiàng)目四、營(yíng)養(yǎng)膳食制作（線上項(xiàng)目）
活動(dòng)形式：
從主食、涼菜、熱菜、特色小吃4個(gè)類別中，任意選擇一項(xiàng)，設(shè)計(jì)制作一款切實(shí)可行的膳食制作方案，并可在成人協(xié)助下，制作出來(lái)。作品設(shè)計(jì)與制作過(guò)程中注重平衡膳食的理念，選擇多種食物，經(jīng)過(guò)適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)搭配做出一款菜肴。
提交作品申報(bào)表（附件 3-4）及菜肴制作過(guò)程的5分鐘視頻（.MPEG-4格式，大小不超過(guò)200M）及附件到指定網(wǎng)上平臺(tái)。
組別設(shè)置：小學(xué)組：小學(xué)1-6年級(jí)、初中組：初中1-3年級(jí)、高中組：高中1-3年級(jí)
評(píng)選辦法：依據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行網(wǎng)上初評(píng)，入圍作品將在6月份進(jìn)行網(wǎng)上答辯、展示交流。
項(xiàng)目五：食品營(yíng)養(yǎng)與安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)（線下項(xiàng)目，視疫情形式而定）
活動(dòng)形式：利用食品快速檢測(cè)試劑盒，對(duì)給定的食物進(jìn)行檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)判斷食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，并做出營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。
以學(xué)校名義，提交校園食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽申請(qǐng)表，組委會(huì)將與校方商定時(shí)間（大致時(shí)間安排在6月初-7月初） ，聘請(qǐng)?jiān)u委入校 開(kāi)展實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽評(píng)審。每所學(xué)校限制10人以內(nèi)。（視疫情情況而定）
組別設(shè)置：小學(xué)組：4-6年級(jí)、初中組：初中1-3年級(jí)
參加方式：于5月7日前提以學(xué)校為單位提交附件3-5申報(bào)表，進(jìn)行預(yù)報(bào)名。
項(xiàng)目六： 揭秘食物創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)
項(xiàng)目六： 揭秘食物創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)
活動(dòng)形式：征集利用各種各樣的食物開(kāi)展的小實(shí)驗(yàn)，提交實(shí)驗(yàn)實(shí)施報(bào)告及操作視頻，進(jìn)行評(píng)審。入圍的優(yōu)秀項(xiàng)目將通過(guò)科技館微平臺(tái)進(jìn)行優(yōu)秀項(xiàng)目推廣。
組別設(shè)置：小學(xué)組：小學(xué)1-6年級(jí)、初中組：初中1-3年級(jí)、高中組：高中1-3年級(jí)
提交方式：提交實(shí)驗(yàn)實(shí)施報(bào)告（附件3-6）及實(shí)驗(yàn)視頻（視頻大小： 格式要求： ）
項(xiàng)目七：“學(xué)營(yíng)養(yǎng)·促健康”線上知識(shí)競(jìng)答
參與對(duì)象：全市中小學(xué)生
活動(dòng)形式：通過(guò)關(guān)注宣武科技館微平臺(tái)公眾號(hào)，掃碼觀看營(yíng)養(yǎng)與健康微視頻，并完成視頻后面的知識(shí)答題。
評(píng)選辦法：
參與活動(dòng)的學(xué)生，在每次觀看視頻、完成答題后會(huì)獲得電子版紀(jì)念證書。
活動(dòng)結(jié)束后，后臺(tái)通過(guò)統(tǒng)計(jì)各校組織學(xué)生參與活動(dòng)的人次及參與率，評(píng)選優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
五、作品提交方式
掃描宣武科技館微平臺(tái)二維碼，點(diǎn)擊“食育活動(dòng)”進(jìn)入專欄，選擇相應(yīng)項(xiàng)目類別提交作品。作品提交日期截止到2022年6月10日。
六、教師培訓(xùn)及食育科普講座安排
（一）教師培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容
2022年4月15日下午14:30項(xiàng)目負(fù)責(zé)人進(jìn)行活動(dòng)項(xiàng)目解讀
參會(huì)對(duì)象：各校相關(guān)負(fù)責(zé)教師
培訓(xùn)方式：騰訊會(huì)議
（二）科普講座安排
2022年4-5月將面向全市中小學(xué)生圍繞食育開(kāi)展 6 場(chǎng)專題講座，具體安排如下（暫定） ：
講座以在線直播的方式進(jìn)行，具體時(shí)間安排見(jiàn)附件2，學(xué)生可掃碼觀看直播，也可以在直播后進(jìn)行回看。
七、評(píng)比辦法及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
由北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)組委會(huì)聘請(qǐng)專家組成評(píng)選委員會(huì)。評(píng)選分小學(xué)組、初中組、高中組三個(gè)組別。活動(dòng)按項(xiàng)目類別評(píng)選出20%一等獎(jiǎng)、30%二等獎(jiǎng)、40%三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀輔導(dǎo)教師獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
八、聯(lián)系方式
北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館 楊海燕
九、活動(dòng)辦公室地址
本次活動(dòng)的組委會(huì)設(shè)在北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館（西城區(qū)宣武門外大街137號(hào)，100053）
十、其他
有關(guān)事項(xiàng)解釋權(quán)由組委會(huì)負(fù)責(zé)，各項(xiàng)活動(dòng)自愿免費(fèi)參與，征集作品不予退還，請(qǐng)做好備份。未盡事宜將另行通知。
2022年4月12日
