“民以食為天，食以安為先。中小學(xué)生的生長發(fā)育、智力發(fā)展及其整體健康水平，是反映一個國家素質(zhì)教育、人口質(zhì)量及民族素質(zhì)的重要標(biāo)志之一。”1月12日，政協(xié)委員胡春玲在接受記者采訪時表示，今年的《政府工作報告》中也指出，優(yōu)先發(fā)展教育事業(yè)。增加公辦幼兒園和普惠性民辦幼兒園資源，改善蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)寄宿制學(xué)校和鄉(xiāng)村小規(guī)模學(xué)校辦學(xué)條件，提升普通高中多樣化特色化辦學(xué)水平，推進“雙一流”建設(shè)。
胡春玲說，中小學(xué)生午餐的質(zhì)量好壞和安全衛(wèi)生狀況是關(guān)系到孩子們健康成長的大事。對中小學(xué)生而言，這個年齡正是長身體的關(guān)鍵階段，午餐攝取足夠的能量和均衡的營養(yǎng)，既能盡快補充學(xué)生上午的熱量消耗及各種營養(yǎng)素的丟失，還能為下午的學(xué)習(xí)和活動儲備熱量，保證一整天旺盛的精力。讓他們吃飽、吃好、吃得安全而營養(yǎng)是全社會的責(zé)任，應(yīng)引起政府及相關(guān)部門高度重視。
胡春玲建議：
一、政府及相關(guān)職能部門在抓好食品安全的同時，應(yīng)與教育部門聯(lián)合設(shè)立專門的管理機構(gòu)，負責(zé)研究制定中小學(xué)科學(xué)用餐管理辦法，嚴格制定中小學(xué)生午餐管理實施細則；將營養(yǎng)午餐的管理納入績效考核目標(biāo)，實行問責(zé)制。
二、要嚴格制定中小學(xué)生午餐營養(yǎng)指導(dǎo)標(biāo)準，制定科學(xué)合理的食譜，完善飲食結(jié)構(gòu)，有關(guān)部門和學(xué)校在確定食品安全員時，要指定專人負責(zé)監(jiān)督管理營養(yǎng)餐的配備與檔案記錄，建立健全學(xué)校營養(yǎng)師及配餐師隊伍。
三、建議建立第三方專業(yè)機構(gòu)＋學(xué)生家長代表＋學(xué)校相關(guān)負責(zé)人的聯(lián)合監(jiān)督組織，對學(xué)校食堂和餐品配送公司進行監(jiān)督指導(dǎo)；完善食品安全檢驗檢測網(wǎng)絡(luò)體系，推動食品原料、生產(chǎn)加工企業(yè)、生產(chǎn)基地、生鮮食品超市和餐飲食堂、配送中心建立內(nèi)部檢測制度，配備相應(yīng)產(chǎn)品的檢測設(shè)備，推廣快速檢測技術(shù)，督促企業(yè)開展原料采購、生產(chǎn)、加工、倉儲等環(huán)節(jié)的檢測工作。
四、有關(guān)部門積極進行立法調(diào)研，盡快制定出臺中小學(xué)生營養(yǎng)餐市政府規(guī)章或地方法規(guī)。
相關(guān)鏈接：
1. 北京：學(xué)生營養(yǎng)餐如何“暖胃”又“暖心”？
