據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計，到2050年全球人口將增至90億，但那時候的水資源卻遠遠不足以生產(chǎn)出足夠的糧食,食物短缺將迫使人類在40年內(nèi)選擇素食！籠罩在“物質(zhì)極大豐富”的生存假象之下，全球糧食危機已然開始。到2050年，全世界需要增產(chǎn)70%的糧食才能喂飽屆時將達90億的地球居民。為此，2021年聯(lián)合國將召開的糧食系統(tǒng)峰會 （Food System Summit），旨在改變對食品的生產(chǎn)、加工和消費方式，從而離聯(lián)合國17個可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實現(xiàn)更近一步。青年作為變革主力軍，更應(yīng)責(zé)無旁貸，為響應(yīng)號召，由西北工業(yè)大學(xué)，西北青年聯(lián)合社團和DCCB共同舉辦全球青年飲食變革對話會，將于2021年6月18日在騰訊會議線上召開。
聯(lián)合國發(fā)表的《氣候變化影響農(nóng)業(yè)》的研究報告指出，從農(nóng)田的使用、農(nóng)作物的生產(chǎn)到人類食物消費都必須變革，否則在地球變暖問題日益嚴(yán)重的情況下難以保證人類的食物供應(yīng)、難以保持人類的健康、也難以保持地球物種的多樣化。因此，聯(lián)合國報告提出的解決食物短缺和農(nóng)業(yè)耗費資源過多問題的一個辦法是——減少吃肉。
據(jù)葡華報報道，該報告指出，地球人口的增長、食物構(gòu)成趨向高蛋白所帶來的對糧食、肉類和蛋奶食品需求的大量增加，導(dǎo)致對農(nóng)田和淡水的需求達到空前的水平。因此，聯(lián)合國報告提出的解決食物短缺和農(nóng)業(yè)耗費資源過多問題的一個辦法是減少吃肉。
葡萄牙環(huán)境協(xié)會組織Zero也支持這一觀點。他認(rèn)為，葡萄牙人必須改變飲食習(xí)慣，減少肉類和魚類的消費，才能更好地保護環(huán)境。專家們的共識是，生產(chǎn)肉食品的畜牧業(yè)消耗的資源，明顯高出生產(chǎn)農(nóng)作物耗費的資源，所以減少肉食消費可以養(yǎng)活更多的人口。
聯(lián)合國的測算顯示，如果世界人口改變食物構(gòu)成、減少肉食消費，到2050年世界可以少用幾百萬平方公里的農(nóng)地、減排0.7億噸到8億噸的溫室氣體。要知道，半個多世紀(jì)以來世界人均食用油和肉類的消費量增加了一倍，而與此同時，世界上25%到30%的食品被浪費掉。
因此，全球飲食變革勢在必行，經(jīng)過二個月籌備，多方面協(xié)調(diào)，由西北工業(yè)大學(xué)，西北青年聯(lián)合社團和DCCB共同舉辦全球青年飲食變革對話會以飲食變革與可持續(xù)發(fā)展為主題舉行舉行全球青年對話會，將于2021年6月18日在騰訊會議線上召開。期待每一位為可持續(xù)發(fā)展而努力的你，加入我們！
一、 主題
如何實現(xiàn)飲食變革與可持續(xù)目標(biāo)在進入青年團體體系？
二、 議程
1.19：00——19：30主持人（李雪靜）做開場介紹
2.19：30——20：00致辭
周星宇：精擎教育創(chuàng)始人3.20：00——21：20嘉賓對話
20：00——20：20
James(M.Sijawal):巴基斯坦星盟教育發(fā)起人，西北工業(yè)大學(xué)素食協(xié)會會長
20：20——20：40
蔣意荃;劍橋大學(xué)學(xué)士、碩士，WYLU執(zhí)行秘書長。意大利上海總商會執(zhí)行會長，世界經(jīng)濟論壇杰出青年
20：40——21：00
孫榕陽：DCCB創(chuàng)始人，聯(lián)合國UNDP氣候行動亞太青年對話青年代表，聯(lián)合國科學(xué)政策商業(yè)論壇第三屆全球會議嘉賓
21：00——21：20
梁國鏘（Warick Leung）:帝國理工學(xué)院商學(xué)院，金融碩士，匯豐香港-環(huán)球銀行企業(yè)風(fēng)險解決方案總監(jiān)兼主管
4.21：20——21：40小組討論
由主持人將所有成員分組，每組不超過6人
討論議題一：校園與可持續(xù)食物關(guān)系
討論議題二：如何讓可持續(xù)系統(tǒng)進入教育體系視野
討論議題三：變革飲食系統(tǒng)所面臨的巨大挑戰(zhàn)
5.21：40——22：00舉辦人致謝
James(M.Sijawal):巴基斯坦星盟教育發(fā)起人，西北工業(yè)大學(xué)素食協(xié)會會長
三：參與方式
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聯(lián)合國發(fā)表的《氣候變化影響農(nóng)業(yè)》的研究報告指出，從農(nóng)田的使用、農(nóng)作物的生產(chǎn)到人類食物消費都必須變革，否則在地球變暖問題日益嚴(yán)重的情況下難以保證人類的食物供應(yīng)、難以保持人類的健康、也難以保持地球物種的多樣化。因此，聯(lián)合國報告提出的解決食物短缺和農(nóng)業(yè)耗費資源過多問題的一個辦法是——減少吃肉。
據(jù)葡華報報道，該報告指出，地球人口的增長、食物構(gòu)成趨向高蛋白所帶來的對糧食、肉類和蛋奶食品需求的大量增加，導(dǎo)致對農(nóng)田和淡水的需求達到空前的水平。因此，聯(lián)合國報告提出的解決食物短缺和農(nóng)業(yè)耗費資源過多問題的一個辦法是減少吃肉。
葡萄牙環(huán)境協(xié)會組織Zero也支持這一觀點。他認(rèn)為，葡萄牙人必須改變飲食習(xí)慣，減少肉類和魚類的消費，才能更好地保護環(huán)境。專家們的共識是，生產(chǎn)肉食品的畜牧業(yè)消耗的資源，明顯高出生產(chǎn)農(nóng)作物耗費的資源，所以減少肉食消費可以養(yǎng)活更多的人口。
聯(lián)合國的測算顯示，如果世界人口改變食物構(gòu)成、減少肉食消費，到2050年世界可以少用幾百萬平方公里的農(nóng)地、減排0.7億噸到8億噸的溫室氣體。要知道，半個多世紀(jì)以來世界人均食用油和肉類的消費量增加了一倍，而與此同時，世界上25%到30%的食品被浪費掉。
因此，全球飲食變革勢在必行，經(jīng)過二個月籌備，多方面協(xié)調(diào)，由西北工業(yè)大學(xué)，西北青年聯(lián)合社團和DCCB共同舉辦全球青年飲食變革對話會以飲食變革與可持續(xù)發(fā)展為主題舉行舉行全球青年對話會，將于2021年6月18日在騰訊會議線上召開。期待每一位為可持續(xù)發(fā)展而努力的你，加入我們！
一、 主題
如何實現(xiàn)飲食變革與可持續(xù)目標(biāo)在進入青年團體體系？
二、 議程
1.19：00——19：30主持人（李雪靜）做開場介紹
2.19：30——20：00致辭
周星宇：精擎教育創(chuàng)始人3.20：00——21：20嘉賓對話
20：00——20：20
James(M.Sijawal):巴基斯坦星盟教育發(fā)起人，西北工業(yè)大學(xué)素食協(xié)會會長
20：20——20：40
蔣意荃;劍橋大學(xué)學(xué)士、碩士，WYLU執(zhí)行秘書長。意大利上海總商會執(zhí)行會長，世界經(jīng)濟論壇杰出青年
20：40——21：00
孫榕陽：DCCB創(chuàng)始人，聯(lián)合國UNDP氣候行動亞太青年對話青年代表，聯(lián)合國科學(xué)政策商業(yè)論壇第三屆全球會議嘉賓
21：00——21：20
梁國鏘（Warick Leung）:帝國理工學(xué)院商學(xué)院，金融碩士，匯豐香港-環(huán)球銀行企業(yè)風(fēng)險解決方案總監(jiān)兼主管
4.21：20——21：40小組討論
由主持人將所有成員分組，每組不超過6人
討論議題一：校園與可持續(xù)食物關(guān)系
討論議題二：如何讓可持續(xù)系統(tǒng)進入教育體系視野
討論議題三：變革飲食系統(tǒng)所面臨的巨大挑戰(zhàn)
5.21：40——22：00舉辦人致謝
James(M.Sijawal):巴基斯坦星盟教育發(fā)起人，西北工業(yè)大學(xué)素食協(xié)會會長
三：參與方式
騰訊會議參會：點擊鏈接入會，或添加至?xí)h列表：
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會議 ID：590 262 798
會議密碼：122916
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