4月20日下午，杭州市西湖區(qū)小桔燈幼兒園迎來(lái)了一場(chǎng)特殊的親子食育活動(dòng)。學(xué)習(xí)二十四節(jié)氣、了解大米的生長(zhǎng)過(guò)程、分辨不同類型的米、體驗(yàn)用手剝稻谷、一起用米飯制作創(chuàng)意飯團(tuán)……中國(guó)食育倡導(dǎo)者行動(dòng)發(fā)起者食話攜手食育同行者上海宋慶齡基金會(huì)好侍食品（中國(guó)）專項(xiàng)基金，帶領(lǐng)幼兒園大班24組親子家庭的小朋友和大朋友們，體驗(yàn)了一次別開(kāi)生面的食育之旅。
01 了解二十四節(jié)氣 感受中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的魅力
你知道大米是從哪里來(lái)的嗎？一顆種子是如何變成餐桌上的米飯？二十四節(jié)氣里藏著什么農(nóng)耕的秘密？
面對(duì)生活中最常見(jiàn)也最不可缺的食物，食育老師深入淺出地給孩子們講述著大米背后的故事。我們一起看哆啦A夢(mèng)“插秧”的動(dòng)畫短片，感受一粒米從種子破土到送上餐桌的全過(guò)程，讓孩子們更加真切地了解到“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”這句詩(shī)的意味。 我們一起學(xué)習(xí)神奇的“大米的生命圈”，了解大米在二十四節(jié)氣中不同的成長(zhǎng)秘密，通過(guò)《二十四節(jié)氣》歌謠，感受中國(guó)傳統(tǒng)文化中流傳千年的農(nóng)耕智慧。 在這個(gè)過(guò)程中，孩子們第一次感受到，原來(lái)看似平平無(wú)奇的大米，得來(lái)如此不易。 而這也是我們食育的目標(biāo)之一：讓孩子們通過(guò)與食物建立認(rèn)知和連接，構(gòu)建自己的知食體系，形成健康、愉悅、富有責(zé)任感和可持續(xù)的飲食方式。以食物為載體，以文化為核心，培育身心健康的個(gè)體、幸福美好的家庭，從而構(gòu)建一個(gè)健康永續(xù)的生態(tài)。
02 體驗(yàn)手剝稻谷 拉近孩子與土地糧食的距離
你知道大米有多少種不同的種類？不同種類的大米之間有什么不同？地里剛剛收割的稻谷又是什么樣子？
城市里長(zhǎng)大的孩子，大多已經(jīng)遠(yuǎn)離了土地。他們可能只知道大米可以從超市里買到，卻不知道當(dāng)它長(zhǎng)在田地里時(shí)是什么模樣。
為了拉近小朋友們與土地、糧食的距離，讓他們能夠更加真實(shí)地感受到大自然的魅力，我們的食育老師特地帶來(lái)了六種不同種類的大米，分別是白米、糙米、糯米、黃小米、黑米、薏米，供大家分辨并感受不同種類大米的形態(tài)和質(zhì)感。
老師還帶去了一束束金黃色的稻谷，讓孩子們體驗(yàn)了一下用手剝稻是怎樣一種感覺(jué)，身臨其境觸碰真實(shí)的稻谷。
在鍛煉孩子們動(dòng)手能力的同時(shí)，還能通過(guò)調(diào)動(dòng)自己的視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等感官，來(lái)更加全面地認(rèn)識(shí)食物、了解食物。
03 制作創(chuàng)意飯團(tuán) 培養(yǎng)好好吃飯好好愛(ài)的能力
你知道剩飯能拿來(lái)做什么嗎？我們的餐桌上有哪些食物浪費(fèi)的行為？我們又該如何在生活中減少食物浪費(fèi)？
在課程的最后，食育老師還帶領(lǐng)大家一起學(xué)習(xí)，如何用剩飯作一份好吃又好看的創(chuàng)意飯團(tuán)。從想要愛(ài)惜糧食到掌握糧食不浪費(fèi)的實(shí)操方法，引導(dǎo)孩子們?nèi)ニ伎忌钪懈嗖焕速M(fèi)的可能。你看，原本普普通通的飯團(tuán)，經(jīng)過(guò)小朋友和爸爸媽媽的精心設(shè)計(jì)，就可以變出各種可愛(ài)的造型。既提升了孩子的思維創(chuàng)新，又鍛煉了孩子的動(dòng)手能力，還能幫助他樹(shù)立環(huán)保的生活理念，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。上海宋慶齡基金會(huì)好侍食品（中國(guó)）專項(xiàng)基金還給每一組家庭都送上了一份“知食寶盒”食育盒子，讓孩子們?cè)诩依锞湍苓呁孢厡W(xué)習(xí)。
未來(lái)，我們也將攜手食育同行伙伴，持續(xù)策劃更豐富的食育活動(dòng)，讓健康飲食的理念走進(jìn)更多中國(guó)家庭。讓更多上過(guò)我們食育課的孩子，都能夠在未來(lái)的日子里，好好吃，好好愛(ài)，好好長(zhǎng)大。
01 了解二十四節(jié)氣 感受中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的魅力
你知道大米是從哪里來(lái)的嗎？一顆種子是如何變成餐桌上的米飯？二十四節(jié)氣里藏著什么農(nóng)耕的秘密？
面對(duì)生活中最常見(jiàn)也最不可缺的食物，食育老師深入淺出地給孩子們講述著大米背后的故事。我們一起看哆啦A夢(mèng)“插秧”的動(dòng)畫短片，感受一粒米從種子破土到送上餐桌的全過(guò)程，讓孩子們更加真切地了解到“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”這句詩(shī)的意味。
02 體驗(yàn)手剝稻谷 拉近孩子與土地糧食的距離
你知道大米有多少種不同的種類？不同種類的大米之間有什么不同？地里剛剛收割的稻谷又是什么樣子？
城市里長(zhǎng)大的孩子，大多已經(jīng)遠(yuǎn)離了土地。他們可能只知道大米可以從超市里買到，卻不知道當(dāng)它長(zhǎng)在田地里時(shí)是什么模樣。
為了拉近小朋友們與土地、糧食的距離，讓他們能夠更加真實(shí)地感受到大自然的魅力，我們的食育老師特地帶來(lái)了六種不同種類的大米，分別是白米、糙米、糯米、黃小米、黑米、薏米，供大家分辨并感受不同種類大米的形態(tài)和質(zhì)感。
老師還帶去了一束束金黃色的稻谷，讓孩子們體驗(yàn)了一下用手剝稻是怎樣一種感覺(jué)，身臨其境觸碰真實(shí)的稻谷。
在鍛煉孩子們動(dòng)手能力的同時(shí)，還能通過(guò)調(diào)動(dòng)自己的視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等感官，來(lái)更加全面地認(rèn)識(shí)食物、了解食物。
03 制作創(chuàng)意飯團(tuán) 培養(yǎng)好好吃飯好好愛(ài)的能力
你知道剩飯能拿來(lái)做什么嗎？我們的餐桌上有哪些食物浪費(fèi)的行為？我們又該如何在生活中減少食物浪費(fèi)？
在課程的最后，食育老師還帶領(lǐng)大家一起學(xué)習(xí)，如何用剩飯作一份好吃又好看的創(chuàng)意飯團(tuán)。從想要愛(ài)惜糧食到掌握糧食不浪費(fèi)的實(shí)操方法，引導(dǎo)孩子們?nèi)ニ伎忌钪懈嗖焕速M(fèi)的可能。你看，原本普普通通的飯團(tuán)，經(jīng)過(guò)小朋友和爸爸媽媽的精心設(shè)計(jì)，就可以變出各種可愛(ài)的造型。既提升了孩子的思維創(chuàng)新，又鍛煉了孩子的動(dòng)手能力，還能幫助他樹(shù)立環(huán)保的生活理念，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。上海宋慶齡基金會(huì)好侍食品（中國(guó)）專項(xiàng)基金還給每一組家庭都送上了一份“知食寶盒”食育盒子，讓孩子們?cè)诩依锞湍苓呁孢厡W(xué)習(xí)。
未來(lái)，我們也將攜手食育同行伙伴，持續(xù)策劃更豐富的食育活動(dòng)，讓健康飲食的理念走進(jìn)更多中國(guó)家庭。讓更多上過(guò)我們食育課的孩子，都能夠在未來(lái)的日子里，好好吃，好好愛(ài)，好好長(zhǎng)大。
