活動伊始，農業農村部食物與營養發展研究所研究員、博士生導師王秀麗以《健康“油”我掌控》為題，帶來一場貼近生活的科普講座。她從食用油的基本知識入手，深入淺出地講解了其健康風險、科學選用技巧與日常實操方法，內容實用、講解生動，受到現場群眾的熱烈歡迎。

講座結束后，大家來到科普走廊展區。展區圍繞“看懂標簽，智慧選購”“餐桌上的安全與營養”“牢記五要點，遠離食源性疾病”及“冰箱儲存有講究”等主題展開，以圖文與實物相結合的形式，將專業知識轉化為可視、可感的生活指南。大家邊看邊問，在互動中加深了對食品安全的理解，并領取了《食源性疾病折頁》《食品安全科普手冊》等科普資料。

本次活動將專業科普資源送進社區，以移動走廊這一創新形式，打通食品安全知識傳播的“最后一公里”，切實提升了居民的科學素養與健康生活能力，營造了“人人關注、人人參與”的食安共建氛圍。