傳統食育往往依賴于教師的單向講解，學生被動接受知識，這種模式難以激發孩子們的興趣和參與感。隨著餐飲行業蓬勃發展以及百姓對健康飲食的需求不斷上升,依托食育教育科普基地,以標準化、自動化、智能化為代表的美食新質生產力表現出了強大的發展前景。
如何以技術創新賦能食育體系升級？
如何利用大數據和人工智能技術，為不同年齡段、地域背景的兒童青少年精準提供更具針對性的食育課程設計方案？
如何構建基于新質生產力的食育知識圖譜，整合營養學、教育學與文化傳播等多領域資源，打造智能化、系統化的教學支持體系？
在新質生產力的背景下，食育需要不斷融合新的技術、理念與方法，以適應時代的發展需求。四川旅游學院烹飪與食品科學工程學院辛松林教授“新質生產力”主題講解，讓抽象概念“可觸摸、可驗證”，食育不再是單一的營養學課程，而是串聯生物、地理、化學、倫理學的跨界知識網絡，培養孩子對食物的“系統認知”。
在2025年5月22—24日在四川成都舉辦的“2025（第四屆）食育發展大會”上，食育網特別邀請了四川旅游學院烹飪與食品科學工程學院教授辛松林，現場與大家分享《基于新質生產力的食育探索與實踐》。
他將剖析如何通過技術革新讓食育從傳統走向未來，從知識灌輸轉向能力培養，最終幫助孩子們在享受美食的同時，成長為具備科學飲食觀念與健康生活方式的新一代。
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