近期，教育部針對十三屆全國人大三次會議第2439號建議——《關于積極推進食育立法的建議》中涉及教育部業務部分的內容進行了答復。
在學校開展食育有利于兒童青少年的健康成長，教育部在保證校園食品安全的基礎上，開展了大量推進工作。
一、制定有關政策文件
2008年發布的《中小學健康教育指導綱要》（以下簡稱《綱要》）明確規定中小學不同學段健康教育目標、內容、實施途徑、保障機制等。《綱要》明確把食品安全與營養健康作為健康教育重要內容，分階段提出教學要求。
2019年，教育部、市場監管總局、國家衛生健康委印發《學校食品安全與營養健康管理規定》，從管理體制、學校職責、食堂管理、外購食品管理、食品安全事故調查與應急處置和責任追究等方面，著力完善學校食品安全與營養健康長效機制，進一步明確學校食品安全與營養健康主體責任。
2020年，教育部印發《關于深入開展新時代校園愛國衛生運動的通知》，倡導均衡營養、合理膳食，要求落實健康教育課程課時要求，多形式、多途徑開展健康教育。
二、開展課程研究和教材研發
根據《綱要》規定，目前，中小學道德與法治、科學、生物學、體育與健康、化學等多個學科均不同程度安排了相關內容。一是培育科學健康文明的飲食習慣。科學、道德與法治、體育與健康等課程引導學生了解“生活習慣和生存環境會對人體產生一定影響”，培養學生關注飲食習慣、飲食健康，養成良好的飲食和個人衛生習慣。二是培養飲食安全和法治意識。體育與健康、生物學等課程從生命安全角度，引導學生了解“食品安全的基本知識”及相關法律規定。三是提升健康飲食的能力。通過科學、生物課等課程引導學生學習人體消化系統、食物營養等知識，樹立健康飲食意識。
三、加快教師隊伍培養
對兒童青少年開展食品安全和營養教育是中小學教師的重要職責，教育部要求各地在教師培訓中把食品安全和營養的內容納入教師培訓課程。近年來，在“國培計劃”示范項目中，專門設置骨干班主任、骨干少先隊輔導員專項培訓，提高對食品安全與傳統飲食文化的深入認識。支持有條件的師范院校將食育課程納入基礎教育課程體系，提高師范學生的綜合素養。
四、采取多種教學形式
通過綜合實踐活動和學生喜聞樂見的多種形式，推進包括食品安全和營養知識在內的學校健康教育。教育部多次在國家教育資源網組織開展營養與健康、食品安全等健康教育知識有獎問答，組織開展“食品安全進校園”活動，通過專題講座、主題班會、“小手拉大手”等形式宣傳食品安全知識等。通過開展“師生健康中國健康”主題健康教育活動，利用“中國學生營養日”等主題宣傳日，在全國校園深入開展主題健康教育活動。
下一步，教育部將積極配合開展相關工作，加大統籌考慮，加強食品安全和營養健康教育在課程教材中的系統研究和整體設計，進一步明確教育目標，并在義務教育課標、教材修訂中貫徹落實。繼續支持各地開展中小學教師相關培訓課程，提升廣大教師健康素養。保障校園食品安全，為學生健康成長保駕護航。
在學校開展食育有利于兒童青少年的健康成長，教育部在保證校園食品安全的基礎上，開展了大量推進工作。
一、制定有關政策文件
2008年發布的《中小學健康教育指導綱要》（以下簡稱《綱要》）明確規定中小學不同學段健康教育目標、內容、實施途徑、保障機制等。《綱要》明確把食品安全與營養健康作為健康教育重要內容，分階段提出教學要求。
2019年，教育部、市場監管總局、國家衛生健康委印發《學校食品安全與營養健康管理規定》，從管理體制、學校職責、食堂管理、外購食品管理、食品安全事故調查與應急處置和責任追究等方面，著力完善學校食品安全與營養健康長效機制，進一步明確學校食品安全與營養健康主體責任。
2020年，教育部印發《關于深入開展新時代校園愛國衛生運動的通知》，倡導均衡營養、合理膳食，要求落實健康教育課程課時要求，多形式、多途徑開展健康教育。
二、開展課程研究和教材研發
根據《綱要》規定，目前，中小學道德與法治、科學、生物學、體育與健康、化學等多個學科均不同程度安排了相關內容。一是培育科學健康文明的飲食習慣。科學、道德與法治、體育與健康等課程引導學生了解“生活習慣和生存環境會對人體產生一定影響”，培養學生關注飲食習慣、飲食健康，養成良好的飲食和個人衛生習慣。二是培養飲食安全和法治意識。體育與健康、生物學等課程從生命安全角度，引導學生了解“食品安全的基本知識”及相關法律規定。三是提升健康飲食的能力。通過科學、生物課等課程引導學生學習人體消化系統、食物營養等知識，樹立健康飲食意識。
三、加快教師隊伍培養
對兒童青少年開展食品安全和營養教育是中小學教師的重要職責，教育部要求各地在教師培訓中把食品安全和營養的內容納入教師培訓課程。近年來，在“國培計劃”示范項目中，專門設置骨干班主任、骨干少先隊輔導員專項培訓，提高對食品安全與傳統飲食文化的深入認識。支持有條件的師范院校將食育課程納入基礎教育課程體系，提高師范學生的綜合素養。
四、采取多種教學形式
通過綜合實踐活動和學生喜聞樂見的多種形式，推進包括食品安全和營養知識在內的學校健康教育。教育部多次在國家教育資源網組織開展營養與健康、食品安全等健康教育知識有獎問答，組織開展“食品安全進校園”活動，通過專題講座、主題班會、“小手拉大手”等形式宣傳食品安全知識等。通過開展“師生健康中國健康”主題健康教育活動，利用“中國學生營養日”等主題宣傳日，在全國校園深入開展主題健康教育活動。
下一步，教育部將積極配合開展相關工作，加大統籌考慮，加強食品安全和營養健康教育在課程教材中的系統研究和整體設計，進一步明確教育目標，并在義務教育課標、教材修訂中貫徹落實。繼續支持各地開展中小學教師相關培訓課程，提升廣大教師健康素養。保障校園食品安全，為學生健康成長保駕護航。
