近日，在鋼花小學（三弓路校區）報告廳舉行了一場以“學生膳食‘新食代’營養交流創未來”為主題的青山區學生營養健康膳食工作交流會。區教育局、區疾控中心相關領導，以及全區中小學分管校長、體藝衛主任、營養指導員等百余名代表齊聚一堂，共商學生營養膳食發展新路徑。
交流分享
新溝橋小學
新溝橋小學從“食”機洞察，貼合時代熱點，深耕食育陣地；“食”力集結，組建營養團隊，多元研究陣容；“食”事探究，解鎖膳食密碼，科學營養配餐；“食”向課堂，課程融合滲透，打造營養課堂；“食”效凸顯，量化健康數據，聚焦階段成果；“食”途思困，剖析研究難題，思索前行方向這六個方面進行交流。
鋼花小學
鋼花小學著重圍繞校園餐建設，從食品安全、財務監管、膳食育人等多維度發力，形成特色管理模式等展開分享。校園餐營養開展的各項活動貼近生活，學生主動學習營養知識，提高了對飲食健康的理解，不僅增強學生的動手能力，還培養學生團隊合作精神、社會責任感和服務意識。
紅鋼城小學
紅鋼城小學則圍繞秉承“食”在健康，“育”在未來的理念，通過精細化的食堂管理，構建了多元化的飲食課程文化，積極發揮家校協同育人的作用，用心用情守護師生舌尖上的安全等三方面進行了細致分享，為參會人員提供了寶貴的借鑒經驗。
專家點評
區疾控中心傳防科科長顏芝聞結合專業知識，就營養與健康膳食進行交流。
首先，她肯定了新溝橋小學以課題研究精準設計套餐和菜品，鋼花小學構建全鏈條閉環管理體系實現“以食育人”以及紅鋼城小學以科技建立智慧食堂和家校協同監督機制的優秀做法。
其次，總結了近年來區教育局與區衛健部門緊密合作取得的一系列成效。
最后，她提出，希望全區各學校以全民營養周和學生營養日為契機開展宣傳活動，借鑒優秀做法設計實踐活動，推動家校共育形成長效機制，長期堅持學生營養健康膳食工作。
為全面落實學生營養健康工作，構建科學完善的營養健康膳食體系，區教育局從戰略定位、實施路徑、文化培育三個層面進一步推進工作。一是提高認識，強化責任擔當。營養健康膳食工作直接關系到學生的身體健康和全面發展，有助于培養學生良好品德和行為習慣。要以超常規的力度和決心，確保每一份飯菜都符合標準，真正做到讓學生滿意、家長放心。二是堅持科學配餐，筑牢安全防線。通過組建專業營養指導團隊，制定科學化帶量食譜，實現葷素搭配、粗細結合，同時融入中華傳統飲食文化特色。三是深化食育教育，構建共育格局。將營養健康知識有機融入學科教學與實踐活動，開展豐富多樣的食育課程。搭建家校協同育人平臺，凝聚教育合力，推動健康飲食理念在校園、家庭和社會的廣泛傳播，讓食育文化浸潤童心，助力學生養成終身受益的健康飲食習慣。
此次交流會為青山區各學校搭建了良好的溝通平臺，有效促進了營養健康膳食經驗的共享與傳播。未來，青山教育將以此次交流活動為契機，持續優化學生營養健康膳食工作，以“時時放心不下”的責任感，扎實做好每一項工作，為全區中小學生的健康成長保駕護航，開創學生營養健康膳食工作的嶄新局面。
出品｜青山區教育局
來源｜青山區教育科學研究院（體藝衛指導中心）
