5月23-24日，“2025（第四屆）食育發(fā)展大會暨第二屆‘食育+’人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)落地研討會”將在成都熱鬧開啟！會議由1.5天論壇報告+半天參觀游學(xué)組成，通過主會場、分會場及前沿專題研討會的形式，分享食育領(lǐng)域的最新研究成果和成功案例，共話食育創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展。
為深化食育領(lǐng)域的交流與合作，組委會精心遴選了兩條食育參觀游學(xué)路線，旨在通過實(shí)地考察、經(jīng)驗(yàn)分享與互動交流等，促進(jìn)食育領(lǐng)域同仁互學(xué)互鑒、協(xié)同創(chuàng)新，攜手推動食育事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
01參觀游學(xué)安排
參觀游學(xué)環(huán)節(jié)，組委會統(tǒng)一安排大巴車，5月24日下午從會議酒店出發(fā)，開啟參觀游學(xué)之旅。
參觀游學(xué)設(shè)置兩條路線同步進(jìn)行，參會代表可在兩條路線中擇一參觀。
路線一
國家級營養(yǎng)健康學(xué)校（四川省教科院附屬實(shí)驗(yàn)小學(xué)）-成都市高新區(qū)食品安全科普互動體驗(yàn)館
路線二
四川省食育教育科普基地-川菜人工智能重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室川旅智慧餐廳
參觀結(jié)束，組委會將安排大巴車統(tǒng)一返回會議酒店，參會嘉賓也可從參觀企業(yè)自行安排，靈活安排返程。
預(yù)約鏈接：https://www.wjx.cn/vm/tfJCjWU.aspx#
注：僅限報名參加2025（第四屆）食育發(fā)展大會的可進(jìn)行預(yù)約，敬請諒解！會議報名持續(xù)招募，歡迎參加~
詳情請咨詢：
劉老師 18500193189(微信同號)
馮老師 13361324869(微信同號)
02參觀游學(xué)介紹
參觀路線一
國家級營養(yǎng)健康學(xué)校
——四川省教科院附屬實(shí)驗(yàn)小學(xué)
四川省教育科學(xué)研究院附屬實(shí)驗(yàn)小學(xué)由四川省教科院與成都高新區(qū)教育體育局聯(lián)合創(chuàng)辦，現(xiàn)有梓州、崇和兩大校區(qū)。學(xué)校以“做綠色教育，辦陽光學(xué)校”為核心理念，秉持“求真向善，守正創(chuàng)新”校訓(xùn)，致力于培養(yǎng)兼具科學(xué)精神與人文情懷的新時代少年。
憑借在食育領(lǐng)域的深耕細(xì)作，學(xué)校先后斬獲多項(xiàng)榮譽(yù) ——2023年，被成都市衛(wèi)生健康委員會、教育局等7部門聯(lián)合授予“成都市營養(yǎng)與健康學(xué)校”稱號；2024年，更是成功獲評“國家級營養(yǎng)健康學(xué)校”。
食育三重境：味美·道深·安全
在“食在附小”的特色實(shí)踐中，學(xué)校構(gòu)建起“味、道、安”三位一體的食育體系。
“食之有味”，學(xué)校聘請五星級大廚精心設(shè)計菜單，將中西式美食巧妙結(jié)合，采用蒸、煮、烤等健康烹飪方式，既保證菜品的色香味俱全，又嚴(yán)格控制鹽、糖用量，確保每周菜品不重樣，讓學(xué)生在舌尖上感受美味與健康的碰撞。
“食之有道”，學(xué)校打破學(xué)科壁壘，將營養(yǎng)知識深度融入語文、數(shù)學(xué)、勞動等課程。這種潤物細(xì)無聲的教育方式，真正實(shí)現(xiàn)了啟智、育德、立美、促勞的融合，讓食育自然地融入教育的每個環(huán)節(jié)。食道：知行融合，潤物無聲。
“食之即安”，學(xué)校組建專業(yè)營養(yǎng)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，每周精準(zhǔn)制定帶量食譜，并為學(xué)生和家庭提供個性化的飲食建議，確保每餐葷素搭配合理、營養(yǎng)均衡。同時，學(xué)校還引入家長擔(dān)任食堂監(jiān)督員，定期舉辦家長健康課堂，構(gòu)建起家校聯(lián)動的食育共同體，全方位守護(hù)學(xué)生的飲食安全。
從課堂到廚房，從校園到家園，四川省教科院附屬實(shí)驗(yàn)小學(xué)正以食育為紐帶，書寫著“以食育人，以文化人”的教育新篇章。
成都市高新區(qū)食品安全科普互動體驗(yàn)館
四川省首個食品安全科普互動體驗(yàn)館，位于成都?新區(qū)天府?街1008號三樓，于2024年1月正式對外開放。這座總面積近1000平方米的現(xiàn)代化場館，以“科技+互動”為核心，分為接待廳、序廳、綜合廳、科普廳、智慧廳、數(shù)字廳、交流廳7個展廳，展示內(nèi)容涵蓋食品安全“兩個責(zé)任”、執(zhí)法工作、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、特色街區(qū)、傳統(tǒng)川菜介紹、政務(wù)活動、食品安全“十四五”規(guī)劃等7個方面。
在體驗(yàn)場景設(shè)計上，場館深度融合前沿科技與食品安全科普，打造“食物演變，從田間到餐桌”、膳食營養(yǎng)、食品檢驗(yàn)、食品中毒和食源性疾病知識、快檢體驗(yàn)、虛擬廚房（AR）、VR體驗(yàn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全生命周期等8個應(yīng)用場景，形成了沉浸式體驗(yàn)、全程可及的數(shù)字知識空間，致力于滿足群眾日益增長的食品安全知識科普需求。
值得注意的是，數(shù)字廳集結(jié)了食品快檢體驗(yàn)、食品經(jīng)營單位全生命周期展示、標(biāo)準(zhǔn)化虛擬廚房、食品科普體驗(yàn)小游戲等多種元素，綜合運(yùn)用滑軌屏、MR、VR技術(shù)、實(shí)景構(gòu)造等智能交互技術(shù)，能充分調(diào)動參觀者視覺、觸覺、聽覺，吸引不少參觀者競相體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了立體呈現(xiàn)，重點(diǎn)突出科技感。
作為四川省食品安全科普創(chuàng)新標(biāo)桿，該館正以“可感知、可參與、可傳播”的全新模式，構(gòu)建政府主導(dǎo)、企業(yè)協(xié)同、公眾參與的食品安全共治生態(tài)，助力“食安四川”建設(shè)邁向數(shù)字化新征程。
參觀路線二
四川省食育教育科普基地
四川省食育教育科普基地由四川旅游學(xué)院主持建設(shè)，2022年經(jīng)四川省科學(xué)技術(shù)廳、省委宣傳部、省科協(xié)聯(lián)合評審，入選四川省第十三批省級科普基地，獲“四川省科普基地”稱號。
該基地以“五育并舉”教育理念為指導(dǎo)，聚焦“安全、健康、科學(xué)、快樂”的飲食文化傳播，致力于通過多元科普教育，全面提升公眾飲食素養(yǎng)，深度弘揚(yáng)中華飲食文化精髓。
基地創(chuàng)新構(gòu)建“觀、學(xué)、品、做”四位一體的科普體系，以理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，全景式呈現(xiàn)營養(yǎng)健康科學(xué)知識。
精心打造飲食文化主題展區(qū)，借助實(shí)物模型、多媒體互動設(shè)備等載體，生動展示川菜歷史脈絡(luò)、精湛烹飪技藝及前沿營養(yǎng)科學(xué)知識，讓參觀者沉浸式感受飲食文化魅力。
基地深度推進(jìn)科研與教學(xué)融合發(fā)展，開發(fā)《中國飲食文化》等特色課程，設(shè)立“中華飲食文化學(xué)院”“美食文化與旅游產(chǎn)業(yè)研究基地”等平臺，促進(jìn)食育教育與學(xué)術(shù)研究同頻共振。
四川省食育教育科普基地以飲食文化為紐帶，通過科普教育、科研創(chuàng)新與社會服務(wù)，構(gòu)建了“教育-科研-產(chǎn)業(yè)”協(xié)同發(fā)展模式，為提升公眾健康素養(yǎng)、傳承中華飲食文化作出積極貢獻(xiàn)。
川菜人工智能重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室川旅智慧餐廳
四川省川菜人工智能重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室由四川旅游學(xué)院于2022年12月獲批建設(shè)，是四川省首批哲學(xué)社會科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室依托四川省社科聯(lián)的支持，圍繞國家創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略及四川省“4+6”現(xiàn)代服務(wù)業(yè)體系部署，聚焦川菜烹飪技藝、飲食文化與人工智能的交叉融合，致力于打造全國一流的川菜智能化研究平臺。
川旅智慧餐廳作為實(shí)驗(yàn)室的核心實(shí)踐基地，肩負(fù)著通過人工智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)川菜烹飪標(biāo)準(zhǔn)化、智能化以及低碳化的重任。餐廳成功整合了智能烹飪設(shè)備、餐飲管理系統(tǒng)和數(shù)據(jù)分析平臺，為菜品研發(fā)、生產(chǎn)到服務(wù)的全流程提供了數(shù)字化解決方案。
通過與多家科技公司的深度合作，實(shí)驗(yàn)室將菜品工藝研發(fā)、膳食營養(yǎng)數(shù)據(jù)服務(wù)、中央廚房加工生產(chǎn)、智能烹飪設(shè)備以及大數(shù)據(jù)分析等模塊有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了烹飪過程的全面智能化和標(biāo)準(zhǔn)化，使得傳統(tǒng)的川菜烹飪技藝能夠轉(zhuǎn)化為可模擬、可復(fù)制的工藝參數(shù)。
川旅智慧餐廳將人工智能技術(shù)與傳統(tǒng)川菜烹飪藝術(shù)深度融合，開創(chuàng)了智慧餐飲發(fā)展的新模式。作為川菜人工智能研究的重要應(yīng)用示范基地，不僅生動展示了前沿的技術(shù)創(chuàng)新成果，而且為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
03參會費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：2200元/人
學(xué)生優(yōu)惠：1100元/人（憑學(xué)生證）
04聯(lián)系方式
本次會議將繼續(xù)保持對外開放的合作姿態(tài)，招募支持單位、主題發(fā)言、論壇贊助（禮品、茶歇、資料袋、展臺、簽名墻……）等合作單位，歡迎感興趣的小伙伴進(jìn)行聯(lián)系。
詳情請咨詢：
劉老師 18500193189(微信同號)
馮老師 13361324869(微信同號)
