襄陽市營養(yǎng)學會承接《襄陽市全市中小學學生營養(yǎng)餐食譜編制項目》正在緊張有序地進行中。
襄陽市教育局學生資助與學校后勤服務指導中心對該項目給予了全程指導，前期工作得到了市直各學校的支持，社會各界寄予了很高的期待。本月市直寄宿制學校的信息采集工作已完成，試點地區(qū)食譜編制工作也在同步進行。
為了進一步論證學生營養(yǎng)餐食譜的可行性，10月27日，市營養(yǎng)學會專家組赴市直相關學校開展實地調研，進一步了解和探討營養(yǎng)餐食譜實施工作。參與本次調研的專家組成員有：襄陽市營養(yǎng)學會副理事長賈溪玲、副理事長李云捷、副理事長兼秘書長李貝西。
市營養(yǎng)學會專家組先后到襄陽五中、襄陽八中、襄陽三十六中等實地調研，并和各所學校食堂負責人交流后，了解到市直學校的部分問題：襄陽八中和襄陽五中每頓菜品過于豐富，這樣就造成了學生選擇過多且只會選擇自己愛吃的食物，營養(yǎng)就不夠均衡。
另外，比較特殊的是第二實驗小學（市特殊教育學校），該學校的食堂屬于在校教職工全權負責，并且享受一定的政府補貼，因為人群的特殊性，食堂缺少科學化、系統(tǒng)化的管理和配餐。在后續(xù)的帶量食譜編制工作中，市營養(yǎng)學會也會充分考慮二小的特殊性，提高該校的食譜健康與營養(yǎng)的科學結合。
通過近一段時期分別在保康縣和市直學校的實地調研后，專家組分析后認為保康縣的學校和市直學校相比，飲食各具特點，保康縣的食譜注重地域和時令特色，體現(xiàn)出非常明顯的應時應季的變化，而市直各校的食譜則表現(xiàn)出學生的口味偏好，忽略了一部分的營養(yǎng)搭配，值得一提是市直學校的浪費情況要稍微好一些，學生們對于自己愛吃的食物基本是頓頓光盤。
營養(yǎng)學會的專家們商議，在接下來的工作中，除了要讓學生們吃的更健康更有營養(yǎng)外，還得要學生愛吃，另外烹飪的方式也是后續(xù)工作中重要的一環(huán)。全市中小學帶量食譜編制工作旨在改善我市學生的營養(yǎng)健康水平，學生的發(fā)展就是國家未來的發(fā)展。
因此在全市學生營養(yǎng)餐食譜編制工作中，襄陽市營養(yǎng)學會將面向社會各界，接受黨和政府的監(jiān)督和指導，遵循科學、規(guī)范的營養(yǎng)食育理論，為提高全市中小學學生營養(yǎng)餐的科學化、系統(tǒng)化和可持續(xù)性，高質量的完成這項工作。
襄陽市教育局學生資助與學校后勤服務指導中心對該項目給予了全程指導，前期工作得到了市直各學校的支持，社會各界寄予了很高的期待。本月市直寄宿制學校的信息采集工作已完成，試點地區(qū)食譜編制工作也在同步進行。
為了進一步論證學生營養(yǎng)餐食譜的可行性，10月27日，市營養(yǎng)學會專家組赴市直相關學校開展實地調研，進一步了解和探討營養(yǎng)餐食譜實施工作。參與本次調研的專家組成員有：襄陽市營養(yǎng)學會副理事長賈溪玲、副理事長李云捷、副理事長兼秘書長李貝西。
市營養(yǎng)學會專家組先后到襄陽五中、襄陽八中、襄陽三十六中等實地調研，并和各所學校食堂負責人交流后，了解到市直學校的部分問題：襄陽八中和襄陽五中每頓菜品過于豐富，這樣就造成了學生選擇過多且只會選擇自己愛吃的食物，營養(yǎng)就不夠均衡。
另外，比較特殊的是第二實驗小學（市特殊教育學校），該學校的食堂屬于在校教職工全權負責，并且享受一定的政府補貼，因為人群的特殊性，食堂缺少科學化、系統(tǒng)化的管理和配餐。在后續(xù)的帶量食譜編制工作中，市營養(yǎng)學會也會充分考慮二小的特殊性，提高該校的食譜健康與營養(yǎng)的科學結合。
通過近一段時期分別在保康縣和市直學校的實地調研后，專家組分析后認為保康縣的學校和市直學校相比，飲食各具特點，保康縣的食譜注重地域和時令特色，體現(xiàn)出非常明顯的應時應季的變化，而市直各校的食譜則表現(xiàn)出學生的口味偏好，忽略了一部分的營養(yǎng)搭配，值得一提是市直學校的浪費情況要稍微好一些，學生們對于自己愛吃的食物基本是頓頓光盤。
營養(yǎng)學會的專家們商議，在接下來的工作中，除了要讓學生們吃的更健康更有營養(yǎng)外，還得要學生愛吃，另外烹飪的方式也是后續(xù)工作中重要的一環(huán)。全市中小學帶量食譜編制工作旨在改善我市學生的營養(yǎng)健康水平，學生的發(fā)展就是國家未來的發(fā)展。
因此在全市學生營養(yǎng)餐食譜編制工作中，襄陽市營養(yǎng)學會將面向社會各界，接受黨和政府的監(jiān)督和指導，遵循科學、規(guī)范的營養(yǎng)食育理論，為提高全市中小學學生營養(yǎng)餐的科學化、系統(tǒng)化和可持續(xù)性，高質量的完成這項工作。
