“校園餐”涉及千家萬戶，事關(guān)師生身體健康和生命安全。今年1月，四川省人民政府辦公廳印發(fā)通知，針對(duì)中小學(xué)校“校園餐”常態(tài)長(zhǎng)效治理出臺(tái)“十條措施”，各地各校積極貫徹落實(shí)，持續(xù)優(yōu)化就餐環(huán)境和布局，嚴(yán)格食材采購管理，加強(qiáng)管理和從業(yè)人員培訓(xùn)，深入推行師生同餐，完善監(jiān)督反饋機(jī)制，持續(xù)提升“校園餐”質(zhì)量，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
綿陽市加強(qiáng)共治共管守護(hù)校園“舌尖上的安全”
綿陽市堅(jiān)持實(shí)處發(fā)力，今年春季學(xué)期開學(xué)以來，不斷加強(qiáng)學(xué)校食品安全共治共管，切實(shí)提升“校園餐”滿意度。認(rèn)真落實(shí)師生同餐要求，將“陪餐制”形成常態(tài)，當(dāng)?shù)厥姓I(lǐng)導(dǎo)、教育主管部門有關(guān)同志帶頭到校陪餐，主動(dòng)聽取師生意見，嚴(yán)格要求各級(jí)各類學(xué)校落實(shí)師生同餐制度。持續(xù)推進(jìn)降本提質(zhì)，全市280所學(xué)校動(dòng)態(tài)下調(diào)菜品價(jià)格，降幅3%～10%，推出營(yíng)養(yǎng)套餐170余項(xiàng)，得到學(xué)生家長(zhǎng)肯定性反饋，有膳食委員會(huì)家長(zhǎng)在陪餐后表示“現(xiàn)在飯菜種類多了，價(jià)格更實(shí)惠，孩子吃得放心！”加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督管理，進(jìn)一步暢通監(jiān)督渠道，推行“碼上舉報(bào)”，整改開學(xué)督導(dǎo)問題13個(gè)，實(shí)現(xiàn)“問題不過夜”。
瀘州市拓展“校園餐”民主監(jiān)督渠道
瀘州市聚焦民主監(jiān)督，深入推動(dòng)落實(shí)“十條措施”。全覆蓋建立膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，制發(fā)《關(guān)于建立健全學(xué)校膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)工作機(jī)制的通知》，全市1037所中小學(xué)校幼兒園全部建立膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)和工作機(jī)制。全力推行“家長(zhǎng)陪餐”，近期各級(jí)各類學(xué)校已組織開展“家長(zhǎng)開放日”1000余次，家長(zhǎng)參與陪餐2.1萬余人次。積極推行“家長(zhǎng)用工”，全市887所中小學(xué)校和幼兒園聘請(qǐng)2300余名學(xué)生家長(zhǎng)從事食堂工作，參與“校園餐”制作過程。全面推行“碼上舉報(bào)”，在全市中小學(xué)校公開“校園餐”投訴舉報(bào)碼，主動(dòng)接受群眾監(jiān)督。
德陽市多措并舉護(hù)航新學(xué)期“校園餐”
德陽市進(jìn)一步加強(qiáng)和提升學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，確保師生吃得營(yíng)養(yǎng)、健康、安全。擰緊食品安全“責(zé)任鏈”，建立完善校長(zhǎng)陪餐制和校（園）長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員的“三級(jí)管理組織體系”。今年春季學(xué)期開學(xué)前，分層分類對(duì)全市學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員開展全員培訓(xùn)。展現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生“新面貌”，將學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生作為開學(xué)準(zhǔn)備工作的重點(diǎn)，對(duì)操作間、備餐區(qū)、餐具消毒間等區(qū)域開展全方位大掃除，確保食材存儲(chǔ)區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、分餐區(qū)、就餐區(qū)的整潔衛(wèi)生。嚴(yán)守師生健康“食材源”，全面推行大宗食材區(qū)域集中采購，新學(xué)期前全覆蓋復(fù)審供應(yīng)商資質(zhì)，召開供應(yīng)商食品安全培訓(xùn)會(huì)，加大涉校食材的抽檢力度，保障師生飲食安全和身體健康。
