為推進健康北京行動，提升學生在校就餐營養(yǎng)健康質(zhì)量，2024年在北京市開展學校營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作，在各區(qū)初驗合格的基礎上，北京市衛(wèi)生健康委員會于12月10日至19日聯(lián)合市教委、市市場監(jiān)管局對申報的學校進行市級驗收。
按照《關于組織開展北京市學校營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作的通知》（京衛(wèi)食品〔2024〕7號）文件要求，由市衛(wèi)生健康委、市教委、市市場監(jiān)管局相關人員組成市級驗收領導小組，市疾控中心學衛(wèi)所及區(qū)疾控中心學校衛(wèi)生科長組成專家團參加驗收工作。本次驗收，市級驗收組每區(qū)抽取2所申報學校（申報學校數(shù)量不足2所的，則全部抽?。┻M行現(xiàn)場驗收，驗收組通過聽取匯報、現(xiàn)場檢查、查閱資料、詢問學生和教職員工等多種途徑收集學校營養(yǎng)健康食堂的創(chuàng)建情況，對照《北京市學校營養(yǎng)健康食堂標準》進行評分。
今年全市共有11個區(qū)99所學校申報營養(yǎng)健康食堂，為歷年來最多。今年由市疾控中心學衛(wèi)所對照國家營養(yǎng)健康食堂標準制定《北京市學校營養(yǎng)健康食堂標準》（以下簡稱標準）。標準強化了營養(yǎng)配餐的實施和各類人員的健康教育，與國家營養(yǎng)健康食堂標準相銜接，在帶量食譜指導學生營養(yǎng)配餐方面提出更高要求，同時強化營養(yǎng)健康食堂管理的制度化建設，注重創(chuàng)建的持續(xù)效果。作為標準發(fā)布后首次開展的市級驗收，我委精心計劃和組織了市級驗收，在驗收中，抓住時機宣傳建設學校營養(yǎng)健康食堂的意義和目的，進一步提升學校領導對學生營養(yǎng)配餐的重視程度；專家團發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，詳細解釋標準條款，指導完善營養(yǎng)健康食堂相關文件；同時驗收組成員對驗收檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進建議。
本次驗收，99所學校食堂被評為2024年度北京市營養(yǎng)健康食堂。從市級驗收情況來看，各區(qū)均對照市級領導小組組成情況組建區(qū)級學校營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作領導小組，積極指導學校營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作，各學校圍繞營養(yǎng)配餐這個中心任務，均建立了較為完善的管理制度，制定了帶量食譜，開展了營養(yǎng)健康教育，在校園內(nèi)形成重視營養(yǎng)、追求健康的良好氛圍。
人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志，堅持首善標準，牢固樹立“大衛(wèi)生、大健康”理念，在全市開展學校營養(yǎng)健康食堂建設。下一步，要不斷推進營養(yǎng)健康食堂建設工作并形成考核機制，同時加強部門協(xié)作，充分調(diào)動學校創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂的積極性，逐步提升營養(yǎng)健康食堂覆蓋范圍，推進健康北京建設。
