為進(jìn)一步推進(jìn)幼兒園食育課程研究，更好地解決食育課程開展中的困惑，促進(jìn)教師的專業(yè)成長，提升教育教學(xué)能力。近日，奎文區(qū)聯(lián)合教研活動在奎文區(qū)直機(jī)關(guān)幼兒園舉行，全區(qū)公辦幼兒園園長、骨干教師共計(jì)40余人參加。活動共分為學(xué)習(xí)感悟分享、食育活動觀摩、交流研討三個環(huán)節(jié)。
學(xué)習(xí)感悟分享——基于“順導(dǎo)教育”理念的思考
王曉紅園長帶領(lǐng)老師們深入學(xué)習(xí)與探討楊方老師“順導(dǎo)教育”的理念內(nèi)涵，深刻領(lǐng)悟教育應(yīng)順應(yīng)孩子的天性，遵循孩子的發(fā)展規(guī)律及興趣所向，鼓勵教師要善于捕捉孩子日常生活中的教育契機(jī)，要用溫和的態(tài)度接納幼兒的個體差異，尊重其發(fā)展所需，并利用教育智慧引導(dǎo)幼兒健康成長。
聚焦現(xiàn)場——觀摩班級食育活動
小班集體教學(xué)活動《有趣的蔬菜》
小班的孩子們通過自主探究和細(xì)致觀察，對比各種蔬菜的外形與內(nèi)部結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步鞏固了他們對常見蔬菜的外形特征及其營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知。教師巧妙地引入蔬菜拓印活動，激發(fā)了孩子們的好奇心和探索欲，孩子們通過多感官參與，獲取直接經(jīng)驗(yàn)，提升了觀察能力、語言表達(dá)及藝術(shù)創(chuàng)作能力的發(fā)展。
小班的孩子們通過自主探究和細(xì)致觀察，對比各種蔬菜的外形與內(nèi)部結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步鞏固了他們對常見蔬菜的外形特征及其營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知。教師巧妙地引入蔬菜拓印活動，激發(fā)了孩子們的好奇心和探索欲，孩子們通過多感官參與，獲取直接經(jīng)驗(yàn)，提升了觀察能力、語言表達(dá)及藝術(shù)創(chuàng)作能力的發(fā)展。
中班集體教學(xué)活動《水果拼盤》
孩子們巧妙地將生活中常見的水果進(jìn)行搭配與組合，創(chuàng)作出一幅幅獨(dú)具匠心的藝術(shù)作品，不僅體現(xiàn)了豐富的想象力和創(chuàng)造力，還展現(xiàn)了幼兒對色彩、形狀和空間的獨(dú)特理解。孩子們沉浸在創(chuàng)造的樂趣中，鍛煉了手眼協(xié)調(diào)能力和審美意識，培養(yǎng)了耐心和專注力。
大班區(qū)域活動《好吃的雞蛋餅》
大班的幼兒對早餐中的雞蛋餅表現(xiàn)出濃厚的興趣和喜愛，因此他們在區(qū)域活動中嘗試親手制作這一美食。孩子們在探索中掌握了“打雞蛋、攪拌面糊、切菜”等基本生活技能。通過實(shí)際操作和體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了孩子們的綜合素養(yǎng)和實(shí)踐能力，為他們的全面發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
大班的幼兒對早餐中的雞蛋餅表現(xiàn)出濃厚的興趣和喜愛，因此他們在區(qū)域活動中嘗試親手制作這一美食。孩子們在探索中掌握了“打雞蛋、攪拌面糊、切菜”等基本生活技能。通過實(shí)際操作和體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了孩子們的綜合素養(yǎng)和實(shí)踐能力，為他們的全面發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
分組研討研思探微
觀摩結(jié)束后，教研主持人帶領(lǐng)大家圍繞“活動是否基于幼兒已有經(jīng)驗(yàn)”“是否體現(xiàn)對已有經(jīng)驗(yàn)的利用與拓展”“教師在活動中如何更好地支持幼兒”等問題展開研討，深入分析與解讀活動中幼兒的深度學(xué)習(xí)與發(fā)展，明確了食育活動的組織方式與實(shí)施原則。
觀摩結(jié)束后，教研主持人帶領(lǐng)大家圍繞“活動是否基于幼兒已有經(jīng)驗(yàn)”“是否體現(xiàn)對已有經(jīng)驗(yàn)的利用與拓展”“教師在活動中如何更好地支持幼兒”等問題展開研討，深入分析與解讀活動中幼兒的深度學(xué)習(xí)與發(fā)展，明確了食育活動的組織方式與實(shí)施原則。
活動最后，張?jiān)洪L鼓勵老師們要保持持續(xù)學(xué)習(xí)和實(shí)踐先進(jìn)的教育理念，為孩子們創(chuàng)造更加優(yōu)質(zhì)的教育環(huán)境，強(qiáng)調(diào)要站在更高視角審視各類育兒活動和課程，確保食育課程與幼兒園整體課程緊密關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)教育目的的最大化。
區(qū)域教研活動為老師們提供了一個交流學(xué)習(xí)、共同成長的平臺，提高了老師們對食育課程的理解與把握，優(yōu)化了食育教學(xué)活動的設(shè)計(jì)與實(shí)施。下一步，奎文區(qū)將持續(xù)立足支持幼兒高質(zhì)量發(fā)展的課程建設(shè)，努力推動幼兒園在課程實(shí)踐方面的探索與突破，帶動區(qū)域幼兒園內(nèi)涵發(fā)展。
