食品安全是校園安全的重中之重，更是社會關(guān)注的焦點。富錦市教育局堅決貫徹總書記關(guān)于整治群眾身邊不正之風和腐敗問題的重要提示、食品安全“四個最嚴”的要求，全面落實中央、省、市紀委監(jiān)委對中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理專項整治工作的要求和部署。落實主管部門主體責任，全力推進教育領(lǐng)域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治走深走實，確保校園食品安全專項整治工作落地見效。
富錦市教育局召開中小學“校園餐”專項整治工作推進會議，制定《富錦市中小學“校園餐”突出問題專項整治“回頭看”工作方案》，修訂《富錦市中小學校食堂管理制度手冊》，印發(fā)《進一步明確和規(guī)范食堂財務收支管理辦法》。對食品安全管理、食堂財務收支等事項提出明確要求，強化食堂管理水平，全力打造學生舒心、家長安心、社會放心的“校園餐”。
成立“校園餐”整治專項工作小組，落實校園食品安全包保責任制，實行局領(lǐng)導班子包聯(lián)管理，將校園食品安全納入教育督導體系和學校考核評價。建立聯(lián)合監(jiān)管機制，形成市場局、教育局、學校、家長、學生全方位、多層次監(jiān)管體系，實現(xiàn)食堂管理規(guī)范化、標準化、透明化。全面開展中小學校、幼兒園食堂問題排查整治行動，做到發(fā)現(xiàn)問題、梳理問題、整改問題，常抓不懈、久久為功。確保思想認識到位、工作落實到位、日常管理到位，全面提高食堂供餐質(zhì)量和食堂管理水平。
定期組織召開“校園餐”專項整治管理工作培訓會議，從學校食品安全管理制度規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、原料采購驗收貯存、食堂財務管理、場所和設施清潔維護、餐飲具清洗消毒等方面進行系統(tǒng)的培訓。組織食堂管理人員及工作人員積極參與業(yè)務考試，讓相關(guān)從業(yè)人員在食品安全管理和崗位綜合能力上得到扎實有效提高，從而增強食堂工作人員的責任意識、風險意識、法律意識，大力推動全市校園食品安全管理工作規(guī)范化、精細化開展。
教育局領(lǐng)導班子堅持深入開展“走村進校”工作，經(jīng)調(diào)研，對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校學生的就餐需求，迅速做出決策，大力推進學校食堂應開盡開。從今年3月至今，已復開6所鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂，同時籌措資金改善食堂環(huán)境設施。
校園食品安全即是民生工程、又是民心工程，直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。自“校園餐”整治工作開展以來，多所學校食堂進行了環(huán)境設施改造,其中4所學校對食堂炊灶進行了改造升級；2所學校食堂實施了用水設施改造；2所學校食堂進行了操作間環(huán)境改造；2所學校食堂更新了新型食品冷藏柜；1所學校食堂更換了新型材質(zhì)水箱。2024年底全市中小學校、幼兒園食堂實施了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能監(jiān)管平臺管理全覆蓋。通過全方位提高食堂的硬件設施水平，優(yōu)化用餐環(huán)境與服務流程，為師生提供便捷、舒適、健康的用餐體驗。
完善學校食堂監(jiān)督機制，形成人大代表、黨代表、政協(xié)委員、新聞媒體參與的外部監(jiān)督，成立食堂管理領(lǐng)導小組、家長膳食委員會、食材采購家長委員會，形成三級監(jiān)督組織。建立校領(lǐng)導、家長陪餐機制，開展“家長開放日”活動，邀請家長代表參與校園餐的監(jiān)督與管理，每月開展?jié)M意度調(diào)查，收集師生、家長的意見和建議，及時發(fā)現(xiàn)問題并迅速整改，增強家校合作，提升食堂管理效能。
在此次專項整治行動中，富錦市教育局堅持邊整治、邊鞏固、邊總結(jié)、邊提升。經(jīng)過周密科學規(guī)劃、嚴格實施、不斷改進，學校食堂在食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、供應商管理、監(jiān)管機制等方面取得了顯著成效。教育局將進一步扛起校園食品安全主體責任，提高站位、強化督導、細化措施，提升校園食品安全管理水平。實現(xiàn)校園餐飲服務規(guī)范化、安全化、優(yōu)質(zhì)化，最大限度滿足廣大師生就餐需求，堅決守護好師生“舌尖上的安全”。
