2020年8月21日，“森林對話—有滋有‘未’有森林”可持續(xù)論壇在杭州西溪天堂藝術中心順利舉行。
本次活動由世界自然基金會（瑞士）北京代表處（以下簡稱WWF北京代表處）和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（以下簡稱CCFA）主辦，食話聯(lián)合呈現(xiàn)。
01 2020自然再聚焦，呼吁可持續(xù)生活理念
森林作為陸地上最具生物多樣性的生態(tài)系統(tǒng)，在實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標方面發(fā)揮著至關重要的作用。而無論是我們餐桌上的豆?jié){牛排、還是日常的紙抽書本，都與森林密切相關。特別近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出了重要指示，指出餐飲浪費現(xiàn)象觸目驚心。事實上，食物浪費的還是種植和生產(chǎn)食物的自然資源，這其中就可能包括森林資源和土地。 從可持續(xù)發(fā)展的角度解讀人與森林的關系，并喚起行動，也是從源頭節(jié)約自然資源，保護全球生物多樣性，實現(xiàn)WWF“自然與人和諧新共識”核心理念。WWF北京代表處副總干事（項目）周非也在發(fā)言中介紹：“聯(lián)合國糧農(nóng)組織2020年森林報告相關內(nèi)容指出，在全球各國的努力下森林的減少趨勢有所下降，但世界森林面積依然處于逐年減少中。
過去十年間，每年約有1000萬公頃森林被開墾為農(nóng)業(yè)用地或轉換為其他用途。農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和林業(yè)的生產(chǎn)、供應和消費都有可能與森林和自然的保護息息相關。我們的生活離不開森林，如果我們?nèi)祟惖纳a(chǎn)和生活方式不做改變，按目前的趨勢預測，人類和森林都將受到嚴峻的挑戰(zhàn)。”
舉辦“森林對話”可持續(xù)論壇，旨在鼓勵企業(yè)踐行可持續(xù)發(fā)展，推動綠色供應鏈，講好中國的綠色發(fā)展故事；并以可持續(xù)的故事和觀點啟發(fā)公眾，讓更多人了解和踐行與森林友好的可持續(xù)生活，付諸行動。生態(tài)環(huán)境部對外合作交流中心副處長閆楓致辭：“我們很高興的看到，在以世界自然基金會等國際非政府組織和相關機構及同仁的關注和支持下，通過大家共同的努力，前期已經(jīng)在可持續(xù)林業(yè)等領域開展了很多應用研究和合作。
相關企業(yè)也在積極落實綠色供應鏈承諾，建立透明的審核體系，帶動上游廠商更廣泛、更深入的參與可持續(xù)林業(yè)管理，進而推動企業(yè)為實現(xiàn)全球和區(qū)域碳排放減少，并提供更多更優(yōu)質的環(huán)境友好型產(chǎn)品，也為實現(xiàn)全球、區(qū)域、本地的可持續(xù)發(fā)展目標起到了積極作用。”
02 跨界圓桌對話，共同推動綠色供應鏈
在上午的圓桌對話中，論壇邀請來自政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、金融機構、媒體平臺等各方代表跨界溝通，進行圓桌對話。 分別從“多方協(xié)作，共同推動綠色供應鏈發(fā)展”和“綠色供應鏈與可持續(xù)消費”兩個話題方向開展交流，共同探討企業(yè)可持續(xù)供應鏈和可持續(xù)消費，以及森林可持續(xù)與供應鏈、金融、零售、政策等不同維度的關聯(lián)。 會上同時發(fā)布了首個面向消費者的《森林友好產(chǎn)品消費者指南》，由WWF北京代表處和CCFA共同編寫，在“2020綠色可持續(xù)消費宣傳周”公益活動中首次引入。 傳遞森林友好與生物多樣性話題，向公眾傳播森林友好理念，描繪日常生活中與森林相關的場景和產(chǎn)品信息，為消費者提供保護森林的行動指南，鼓勵更多人在日常作出綠色可持續(xù)的消費選擇。 世界自然基金會一直重視消費者的力量，市場需求可以反向推動企業(yè)做出改變。而從意識到行為習慣的改變，就需要有教育的力量推動。 食話與WWF北京代表處共同合作以森林為主題的食物教育內(nèi)容，“希望通過培育身心健康的個體、幸福美好的家庭，從而構建一個健康永續(xù)的生態(tài)，達成人和食物、自然、社會的和諧發(fā)展。”
食話創(chuàng)始人吳敏在論壇上分享時強調：“食育不僅是舌尖上的飲食教育，更是以食物為載體，以文化為核心的通識教育。我們也希望可以有更多政府部門、公益組織、學校和有社會責任的企業(yè)等一起推動中國食育發(fā)展，一起傳遞健康、愉悅、富有責任感和可持續(xù)的飲食方式。”
03 全方位走進森林，正確看待人與自然
論壇下午以嘉賓主題分享為主，面向業(yè)內(nèi)同行及更廣泛的公眾群體，與森林對話，了解森林，認識森林，也看見森林與我們的連接。在分享中，WWF北京代表處國家公園和自然保護地項目主任黃文彬從專業(yè)視角，為大家講解了什么是森林。
“森林是動物與植物的綜合體，現(xiàn)在有很多森林貌似繁盛，但其實徒有皮囊，很多動物的消失導致森林的生態(tài)系統(tǒng)平衡打破，不再具有可持續(xù)性。” 所以，保護森林不僅僅是種樹這么簡單，需要考慮全方位的因素。 同時，WWF北京代表處可持續(xù)食物消費與綠色供應鏈項目主任于鑫女士用一系列例子，解析了森林是如何與我們的生活密切相關的。并強調：“森林可持續(xù)，其實就藏在一碗一筷之中，藏在我們的日常選擇之中。”
而上海大學歷史系副教授成慶，則是基于東方文化視角，講述傳統(tǒng)文化對于自然的認知。他認為中國人天生是親近自然，與自然共生的，只不過這種意識到了現(xiàn)代受到西方文化影響，變得薄弱。所以，“要喚醒人對自然的感情，首先要恢復自然的人文屬性。”
04 黃渤李若彤黃逗菌齊助力，邀你一起“選林所選” 在本次活動中，李若彤作為WWF明星志愿者出席現(xiàn)場，分享自己是如何在實際生活中踐行森林可持續(xù)，包括棉簽雙頭使用、紙巾撕成兩份以及垃圾分類等環(huán)保小妙招。她說：“也許很多年輕人以為這樣的話題會被人取笑，但生活中做到自省和自律，而且影響別人跟著你走，你才是真正能引領時尚風潮的人。”
黃渤作為WWF森林保護中國推廣大使，為森林友好這一理念的宣傳作出了卓越貢獻，也帶領自身創(chuàng)建的品牌黃逗菌通過定格動畫、條漫的形式推廣可持續(xù)生活方式。此次倡議黃渤不只參與了選林所選倡議視頻的拍攝，也以電子賀信的方式出現(xiàn)在現(xiàn)場，邀請所有嘉賓和新晉WWF環(huán)保生活推廣官黃逗菌一起，發(fā)起“選林所選”倡議。
WWF的“選林所選”倡議主要推動兩大行動方向：
● 護林有選：如果你是商家，請采購、生產(chǎn)有益于森林可持續(xù)發(fā)展的材料，讓更多人了解產(chǎn)品背后的森林保護故事；如果你是消費者，請選擇原料（紙、木材、大豆、肉、棕櫚油等）來源可持續(xù)的商品。
● 賦林新生：請關注并支持WWF的森林和景觀恢復項目，通過科學的方式恢復森林植被和生態(tài)系統(tǒng)功能，重建野生動物的美好家園。
地球只有一個，我們保護森林，就是在守護自己。我們選擇可持續(xù)的生活，就是在選擇更美好的未來。
