11月8日，西安市食藥安辦召開學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會議。現(xiàn)場觀摩了西安高新一中高中部、高新區(qū)第十五小學(xué)、長安區(qū)第六幼兒園、西京學(xué)院的學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，長安區(qū)、高新區(qū)食藥安辦圍繞轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式實(shí)施情況作了經(jīng)驗(yàn)交流。會議安排部署全市推廣實(shí)施學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式工作，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)工作責(zé)任，提升學(xué)校食品安全管理水平，防范化解安全風(fēng)險隱患，保障廣大師生飲食安全。
會議指出今年以來，我市各級各部門嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，全面排查風(fēng)險隱患，深入解決突出問題，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線，全市校園食品安全保持了穩(wěn)中向好的良好態(tài)勢。針對當(dāng)前學(xué)校食堂及食堂承包企業(yè)在落實(shí)食品安全主體責(zé)任過程中，面臨的法條多、標(biāo)準(zhǔn)多，不便于統(tǒng)一規(guī)范執(zhí)行的難題和困惑，在全市推廣實(shí)施學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，更好地推動行業(yè)管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任嚴(yán)格落實(shí)，從根本上規(guī)范校園食品安全管理行為。
會議強(qiáng)調(diào)校園食品安全，事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，責(zé)任重于泰山。推廣實(shí)施學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，是貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于校園食品安全重要指示批示精神的重要舉措，是落實(shí)黨的二十屆三中全會精神的具體舉措。各級各部門要深刻認(rèn)識“十統(tǒng)一六到位”管理模式的重要現(xiàn)實(shí)意義，充分調(diào)動學(xué)校校（園）長抓食品安全工作的積極性，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全總監(jiān)、食品安全員和食堂從業(yè)人員的理解認(rèn)識，共同推動校園食品安全管理水平大幅提升，有效預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險發(fā)生。
會議要求各級各部門要以推動學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式為抓手，進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，實(shí)施科學(xué)化、規(guī)范化、精細(xì)化的全流程管理，全面提升防控食品安全風(fēng)險能力。同時，采取超常規(guī)舉措，聚焦中小學(xué)校園食品安全突出問題，再排查、再治理，加強(qiáng)源頭治理，加大大宗食材供應(yīng)商監(jiān)管力度，督促學(xué)校健全完善校園食品安全“即訴即辦”工作機(jī)制，妥善處置校園食品安全投訴工作，織牢織密校園食品安全風(fēng)險“防護(hù)網(wǎng)”，牢牢守住廣大師生“舌尖上的安全”。
市教育局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局相關(guān)處室負(fù)責(zé)同志，各區(qū)縣、西咸新區(qū)、各開發(fā)區(qū)教育、衛(wèi)健、市場監(jiān)管部門分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)同志共計120余人參加會議。
