海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)是由中國大陸、香港、澳門和臺(tái)灣營養(yǎng)學(xué)會(huì)共同組織的亞洲富有影響力的營養(yǎng)學(xué)高端論壇，自2008年以來陸續(xù)在澳門（2008年）、成都（2010年）、香港（2012年）、臺(tái)灣（2014年）、上海（2016年）、澳門（2018年）、青島（2022年）舉辦了七屆，搭建了成熟的海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)學(xué)界交流平臺(tái)。

第八屆海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)，于10月12日在西安隆重開幕。本次會(huì)議由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦，陜西省營養(yǎng)學(xué)會(huì)、西安交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、西安交通大學(xué)全球健康研究院、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)肥胖防控分會(huì)承辦，香港營養(yǎng)學(xué)會(huì)、澳門營養(yǎng)學(xué)會(huì)、臺(tái)灣營養(yǎng)學(xué)會(huì)協(xié)辦。來自海峽兩岸暨港澳地區(qū)的200余位專家學(xué)者齊聚一堂，共話營養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的前沿進(jìn)展，共同推動(dòng)營養(yǎng)科學(xué)事業(yè)的繁榮發(fā)展。

大會(huì)開幕式由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長馬愛國教授主持。來自中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、陜西省衛(wèi)生健康委員會(huì)、陜西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、陜西省營養(yǎng)學(xué)會(huì)、西安交通大學(xué)等領(lǐng)導(dǎo)、專家出席開幕式。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長楊月欣、陜西省衛(wèi)生健康委員會(huì)二級(jí)巡視員張宇峰、陜西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)常務(wù)副主席李肇娥等致辭。

楊月欣理事長在致辭中表示，海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)已發(fā)展成為華人世界營養(yǎng)學(xué)及相關(guān)專業(yè)人員學(xué)術(shù)交流的重要平臺(tái)，為促進(jìn)全球華人營養(yǎng)研究水平的提高，分享海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)科學(xué)應(yīng)用的成功經(jīng)驗(yàn)，提高華人身體素質(zhì)、營養(yǎng)健康水平做出了積極貢獻(xiàn)。本屆會(huì)議以“合作與發(fā)展：營養(yǎng)是全生命周期健康的重要基石”為主題，聚焦海峽兩岸暨港澳特醫(yī)食品和臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展、脂肪酸與健康、青年?duì)I養(yǎng)科技人才發(fā)展等領(lǐng)域的研究，旨在加強(qiáng)海峽兩岸暨港澳臺(tái)地區(qū)在營養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的交流與合作，共同推動(dòng)營養(yǎng)科學(xué)事業(yè)的繁榮發(fā)展。

隨后，中營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長楊月欣、香港營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長丁浩恩、澳門營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長尤淑瑞、臺(tái)灣營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長趙振瑞、陜西省營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長張瑞娟共同啟動(dòng)第八屆海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)。

接下來的大會(huì)主旨報(bào)告中，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心徐嬌博士、澳門營養(yǎng)學(xué)會(huì)尤淑瑞教授、臺(tái)灣營養(yǎng)學(xué)會(huì)趙振瑞教授、香港營養(yǎng)學(xué)會(huì)丁浩恩教授、西安交通大學(xué)全球健康研究院王友發(fā)教授，分別就營養(yǎng)政策、膳食模式與健康、代謝率與減重策略、肥胖疾病防控等方面進(jìn)行了精彩的分享。

大會(huì)歷時(shí)兩天，除大會(huì)主旨報(bào)告外，還設(shè)4場專題論壇，分別為特醫(yī)食品和臨床營養(yǎng)分論壇、營養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展論壇、脂肪酸與健康論壇及海峽兩岸暨港澳青年科學(xué)家論壇，及學(xué)術(shù)參觀活動(dòng)等。會(huì)議將呈現(xiàn)多場精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告，涵蓋營養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果和應(yīng)用實(shí)踐，為與會(huì)者提供豐富的學(xué)術(shù)盛宴。

本次大會(huì)的召開，將進(jìn)一步加強(qiáng)海峽兩岸暨港澳臺(tái)地區(qū)在營養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的交流與合作，促進(jìn)營養(yǎng)科學(xué)事業(yè)的繁榮發(fā)展，為提高人類膳食營養(yǎng)、生活質(zhì)量做出更大的貢獻(xiàn)。

大會(huì)啟動(dòng)儀式上還進(jìn)行了中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)—陜西省科協(xié)框架合作簽約儀式和第二批中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)首席專家聘任儀式。