2016年6月26日，食話在西溪天堂藝術中心舉辦了以“問茶”為主題的第十一期分享大會，此次大會共邀請6位嘉賓分享他們與茶的故事。
王建榮：唐宋元明清 從古喝到今
目前，我們都在追求“樂活”，追求一種快樂的生活方式。隨著經濟的發展，“樂活”之后，我們將走向“雅活”，而從“樂活”到“雅活”的這條路上，茶一定會發揮越來越大的作用。
希望能有更多專業背景的人，能站在不同角度去思考茶這件事情。茶行業里，年輕市場一直是被忽視的，雖然現在許多大公司也想轉型做年輕市場，但是很難，因為他們的品牌基因就比較老氣，一個老氣的人想去做年輕的事情，不見得能學得好。
林勇：林老師的茶 林勇，千尺堂堂主。精巖茶，好美食，通音律。深諳巖茶的密碼和“游戲規則”，以“林老師的茶”廣交天下同好，得“老杭泡”之戲稱。他認為茶是最平易近人的生命飲料，認同“茶向內，不向外”，喝茶要回到愉悅感上來。天地在變，茶的承載與包容不變。
中國從來就沒有離開過茶道，中國的茶道誰也帶不走。現在大家都在從不同的角度談論著自己不同的觀點，仔細想想，誰都沒錯。其實茶是包容的，每一個人都可以從自己喜歡的角度來對待茶、學習茶、敬畏茶。所以，茶給大家帶來的愉悅度是最重要的。
阮浩耕：茶 慕詩客，愛僧家 阮浩耕，茶史專家，“五館常客”。30多年躬耕于浩瀚茶史，著作等身。他認為，茶是通達內心的不二法門。就茗香遣詩懷，窺茶文化神與魂，可高蹈風塵，可參禪悟道。茶的魅力，在每一行珠璣字句之間，在每一次注湯幻試之中。
通往“茶境”、“詩境”、“禪境”有一條路徑：閑→忘機→方外樂。
閑就是要去做一些無用的事情，比如看斜陽、看花、聽雨、聞香，吃不為了解渴的茶、不為了充饑的點心。“機”是指機心、計謀、計策。人生在世，為了應付各種事情，不得不有機，機一直在煩惱著你，但你在閑的過程中，有這么半日能忘記這些機。由忘機，再享受到方外樂。
Yoga：茶田里的幼兒園
Yoga，走進日本小茶村的中國90后。原本對茶一竅不通的日語專業學生，在日本留學期間，打開了茶世界的大門，在村子里種茶、在FB上分享茶生活，在幼兒園里觀察如何將茶文化滲透到日常教育中。現在，她回國開始嘗試茶田里的兒童教育。
閑就是要去做一些無用的事情，比如看斜陽、看花、聽雨、聞香，吃不為了解渴的茶、不為了充饑的點心。“機”是指機心、計謀、計策。人生在世，為了應付各種事情，不得不有機，機一直在煩惱著你，但你在閑的過程中，有這么半日能忘記這些機。由忘機，再享受到方外樂。
Yoga：茶田里的幼兒園
張士康：茶有未來
