炎炎夏日，食物容易滋生細(xì)菌，食源性疾病高。為保障老年人飲食安全，進(jìn)一步提高老年人食品安全意識(shí)、推廣營養(yǎng)均衡飲食理念，7月12日，景德鎮(zhèn)市科協(xié)科普大篷車開進(jìn)珠山區(qū)梨樹園社區(qū)，結(jié)合“誠信尚儉，共治共享食品安全”主題，從“食育”入手，關(guān)心關(guān)愛老年群體。
景德鎮(zhèn)市科協(xié)科普志愿者圍繞“如何預(yù)防食物中毒”“怎樣正確選購安全食品”等內(nèi)容，為老年居民帶來通俗易懂的食品安全科學(xué)知識(shí)，一是選擇新鮮的食材，現(xiàn)吃現(xiàn)做，盡量不食用剩飯剩菜；二是飲食清淡，烹調(diào)以清淡為主，少用油炸、煎烤等方式；三是蔬果要反復(fù)清洗干凈，不食用變質(zhì)、腐爛果蔬；四是避免生冷食物，不食用來源不明的食物。
本次活動(dòng)共發(fā)放食品安全宣傳資料200余份，解答群眾問題10余次，進(jìn)一步加強(qiáng)了老年群眾食品安全意識(shí)和食品辨別能力，提升了老年群眾食品安全素養(yǎng)。下一步，市科協(xié)將繼續(xù)向公眾傳播食品安全知識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)健康的消費(fèi)理念，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
