2023年初，科特迪瓦飛速發(fā)展的大都市阿比開始面臨一個艱巨的挑戰(zhàn)。這座擁有600萬人口、每年還在增加18.7萬人的城市，每天產(chǎn)生的有機廢物量高達4000噸。市政官員們?yōu)榻鉀Q這個急劇惡化的問題頭疼不已。
城市的市場門口，菠蘿殘渣、西瓜皮、腐爛的西紅柿、香蕉皮和老菜葉堆積如山，在陽光下逐漸腐爛，散發(fā)著惡臭，還招來了老鼠。
聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）的生物經(jīng)濟專員IsabelAlbinelli說：“區(qū)政府主動聯(lián)系了我們。我們注意到，當?shù)赜袡C廢物再利用方面有很大的提升空間。”
一方面，城市面臨著嚴重的有機廢物問題，另一方面，城市和城市周邊地區(qū)的農(nóng)民卻依賴于進口肥料，而進口肥料的價格在逐月上漲。這又導致糧食價格上漲。因此，亟需找到一種既能處理有機廢物，又能提高當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展韌性的方法。
解決方案來自糧農(nóng)組織一個名為BioDAF的項目，即“阿比讓從廚余到餐桌生物循環(huán)經(jīng)濟”項目。該項目不僅旨在解決阿比讓市區(qū)的問題，還希望為其他受廢物管理、糧食安全和經(jīng)濟賦能挑戰(zhàn)困擾的城市提供可資借鑒的出路。
這一切的關(guān)鍵在于一種體型中等的昆蟲—亮斑扁角水虻，俗稱黑水虻。黑水虻在西半球廣泛分布，看起來更像黃蜂而非蒼蠅，起飛時會發(fā)出響亮的嗡嗡聲，就連Albinelli也承認，“聽起來可能有點嚇人。”但事實上，黑水虻是無害昆蟲，能夠產(chǎn)下成千上萬的卵，孵化出的幼蟲會吃掉大量的有機廢物。
項目的主要方案是讓黑水虻交配，給幼蟲喂食有機廢物，然后把幼蟲曬干，用作牲畜飼料或制成水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料。該項目獲得了糧農(nóng)組織孵化器和內(nèi)部創(chuàng)業(yè)計劃ELEVATE的資金支持。ELEVATE計劃資助那些能為重大農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)提供可行解決方案的創(chuàng)新項目。
項目初期舉行了一系列啟動研討會，以完善BioDAF團隊的想法。ELEVATE團隊“幫助我們打破思維定式，使我們的項目獲得成功，”Albinelli說：“在出現(xiàn)我們預料之外的挑戰(zhàn)時，ELEVATE團隊幫助我們找到解決方案。”
促進黑水虻交配的工作并不簡單。項目要做的第一件事就是為交配期的黑水虻打造一個“愛情小屋”。項目團隊打造了一個車庫大小的空間，里面種植了大量植物，并鋪上了浸過水的布料供它們獲取飲水。他們還放置了一些小木塊，讓黑水虻可以在木塊上產(chǎn)下成千上萬的卵。
Albinelli邊想邊說：“這種感覺很奇妙。你想想，這小小的昆蟲，只是做了最自然的事兒就能帶來這么大的影響。”
黑水虻的卵孵化成幼蟲后，會被放入由混凝土制成的池子里，池子里裝滿了機器破碎后的水果蔬菜殘渣。為了達到最佳效果，必須用手將成群的幼蟲攪入有機廢物池。雖然這不是世界上最吸引人的差事，但從垃圾處理和肥料制造的角度看，這種努力絕對是值得的。
14天后，幼蟲已經(jīng)長到了蟲卵的1萬倍大。此時，人們會將幼蟲會排泄物（用作肥料）中分離出來并曬干。干燥后的幼蟲會用作動物飼料。
糧農(nóng)組織在科特迪瓦的團隊與政府官員、阿比讓循環(huán)經(jīng)濟研究所和當?shù)爻鮿?chuàng)企業(yè)BioANI合作，為當?shù)剞r(nóng)民，尤其是婦女，提供了關(guān)于黑水虻養(yǎng)殖以及肥料和飼料制作方面的培訓。團隊最擔心的是，當?shù)剞r(nóng)民能否接受用黑水虻幼蟲尸體喂養(yǎng)牲畜或?qū)⑵渑判刮镉米鞣柿稀?ldquo;我們原本以為在農(nóng)民身上會遇到阻力，因為這些有機肥料實際上是幼蟲吃掉廢物后產(chǎn)生的排泄物，”Albinelli說：“但實際上，這種肥料效果好、成本低，而且在當?shù)鼐湍苜I到，所以越來越多的農(nóng)民開始購買。”
事實上，這個項目非常成功，以至于肥料供不應(yīng)求。這也是有原因的。幼蟲和有機肥與進口肥料效果相當，但價格約是進口肥料的一半。因此，該項目今年計劃在阿比讓地區(qū)再拓展幾個市場。
此外，該項目計劃不僅提供動物飼料和肥料，還希望為羅非魚產(chǎn)業(yè)提供飼料?？铺氐贤呤橇_非魚的消費大國，利用黑水虻幼蟲制作魚飼料在當?shù)睾苡形Γ驗槠胀~飼料的成本很高。
“該項目出色地結(jié)合了農(nóng)業(yè)創(chuàng)新方案的核心必備要素，”糧農(nóng)組織創(chuàng)新辦公室主任馬文森說：“項目切實滿足了需求，實現(xiàn)了廢物可持續(xù)管理、農(nóng)業(yè)資源就地生產(chǎn)以及加強糧食安全所需的經(jīng)濟賦權(quán)。這才是真正的實地創(chuàng)新。”
糧農(nóng)組織創(chuàng)新辦公室的ELEVATE計劃目前正在與另外八個項目合作，推動農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新。
