2024年6月1日，在第19屆全國臨床營養學術會議上，中國營養學會正式發布《新時代慢性病防治食養食療策略和行動》白皮書（以下簡稱白皮書）。
在上午的主會場，中國營養學會理事長、亞洲營養學會聯合會主席、中國疾控中心營養與健康所楊月欣教授就《新時代慢性病防治食養食療策略和行動》的制定理念進行了系統而深入的闡述。
楊月欣教授在報告中指出，全球慢性非傳染性疾病的大肆蔓延，耗費了大量社會資源，給個人、家庭乃至整個社會帶來沉重負擔，加強慢性病防治迫在眉睫。研究顯示，合理膳食和科學運動等健康生活方式是慢性病防治的最佳措施。黨中央、國務院高度重視我國居民的營養健康和慢病防治工作，在《健康中國行動(2019-2030年)》中設立了合理膳食、全民健身以及慢性病專項行動。《國民營養計劃(2017-2030年)》和《中國防治慢性病中長期規劃(2017-2025年)》也明確提出了慢性病防治的工作目標。自2023年起，國家衛生健康委組織制訂并先后印發了針對成人高脂血癥、高血壓、糖尿病、高尿酸血癥與痛風、肥胖等8個系列食養指南，鼓勵基層衛生工作者結合工作需要及患者實際，參考相關指南進行指導，輔助預防和改善慢性病。
為落實健康中國戰略部署，改善全民營養，有效防治慢性病，2023年初，在國家衛健委的指導下，中國營養學會提出了“食養是良醫(food as medicine)”的概念，強調在新時代積極發揮食養、食療、營養在預防和治療疾病中的作用。近期中國營養學會組建了慢性病防治食養食療工作組和專家組，組織編制完成了《新時代慢性病防治食養食療策略和行動》白皮書，提出以人民健康為中心，以基層為重點，以“食養、食療和營養治療”為技術措施，推廣“食養食療”工作模式和同防共治“智療”路徑，加大全民健康教育力度，控制危險因素，推動可持續的食養食療技術發展和應用，滿足慢性病患者健康需要，提高生活質量、降低醫療成本和慢性病發病和死亡風險。
會上，有關專家和代表宣讀了《新時代慢性病防治食養食療科學共識》。
宣讀《新時代慢性病防治食養食療科學共識》
在下午的媒體發布會上，慢性病防治食養食療專家組楊月欣教授、楊曉光教授、于康教授、孫桂菊教授、張片紅教授、譚榮韶教授等專家組主要成員回答了現場媒體提問，分別圍繞白皮書的編制背景和目標，我國慢性病防控形勢及主要影響因素，糖尿病、腎病食養食療原則及醫院營養治療措施，院外院內食養食療的方法等進行了剖析和介紹。發布會由中國營養學會秘書長韓軍花教授主持。
發布會還訪談了食養食療領域的多位行業代表，包括資深的營養食療專家、醫療機構的臨床營養師、食品與營養行業的企業高管以及社區健康教育的負責人等，他們分享了各自在食養食療領域的實踐經驗和發展困惑，一致認為該白皮書的發布恰逢其時，對于基層醫療衛生機構、食品營養生產企業等具有重要的指導意義和引領作用。
隨著《新時代慢性病防治食養食療策略和行動》白皮書的發布，期待這些策略和行動能夠得到廣泛的認可和實施，為我國慢性病防治工作注入新的活力，助力實現健康中國的偉大目標。中國營養學會將繼續攜手各方，共同推動食養食療的深入研究與實踐，為全民健康貢獻智慧和力量。
