春天，萬物復蘇，隨著氣溫逐漸升高，各類病原微生物生長繁殖速度加快，食品易腐敗變質(zhì)，季節(jié)性食品也將大量上市，易引起各類食源性疾病的發(fā)生。在此提醒各位多了解食品安全知識，做好自身健康防護。
一、食用野菜需謹慎
四月春暖花開，大地復蘇，路邊植物開始發(fā)芽、野菜郁郁蔥蔥，蒲公英、薺菜等風味獨特，勾起不少人的饞蟲。但吃野菜要謹慎，一不小心就會影響健康。
建議：
1、不吃無法準確識別的野菜。本地常見的野菜品種繁多，有薺菜、榆錢、蒲公英等。其中，有些野菜與有毒植物很相像，容易誤采誤食中毒，嚴重的可危及生命。因此，對不熟悉的野菜，不要采摘，更不要食用，以避免誤食有毒野菜。
2、采摘野菜應注意避開污染區(qū)。有些野菜本身較為安全，但因生長在污水溝、垃圾填埋場或剛打過農(nóng)藥的麥田等區(qū)域，容易受到污染，因此盡可能不要采摘在這些地方生長的野菜。
3、野菜不宜當做主菜。老年人、嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、哺乳期婦女盡量不吃或少吃野菜。
4、懷疑自己誤食野菜中毒應及時就醫(yī)。保留剩余食材，留證待查。圖片
二、做好食物保鮮存儲
四月開始，隨著降雨增加、氣溫回升，食品容易腐敗變質(zhì)。建議家庭和餐飲服務場所合理保存食品，熟食、涼菜、果蔬等食品及時放入冰箱，干制食品保持干燥，冷藏或冷凍過的食品煮熟煮透后再食用，菜刀、案板等器具生熟分開并及時清洗，降低環(huán)境和食物之間互相污染的風險。
建議：
1、熟食避免在較高溫度中暴露超過2小時，應當及時放入冰箱。若在危險溫度下超過2小時，應在確認食物未變質(zhì)并經(jīng)充分加熱后方可食用，但重復加熱不要超過1次。
2、日常生活中盡量減少剩飯剩菜。未食用完的飯菜應及時在冰箱中冷藏，但冷藏不應超3天。
3、食物要燒熟煮透。大多數(shù)細菌和病毒不能耐受高溫，可通過加熱殺滅。加熱食物時，其中心溫度達到70℃以上并保持30秒以上，即可確保食用安全
三、蔬菜水果要多吃
春季植物開始生長，正是吃果蔬的好時候。在春天只要是應季的蔬菜水果，比方說油菜、卷心菜、草莓、蘋果或者橙子都可以吃。并且此時節(jié)天氣比較多變，冷熱交替，早晚氣溫相對較冷，所以在早春的期間可以給孩子多補充一些高熱量的食物。能夠給孩子補充足夠的維生素、礦物質(zhì)以及微量元素。對于提高孩子的免疫力，增強孩子的抵抗力都是有一定好處的。
建議：
1、食用新鮮的蔬菜水果。這類果蔬顏色鮮亮、含水量高，營養(yǎng)豐富，對人間健康有益。
2、每天深色蔬菜攝入量占蔬菜總攝入量的一半以上。顏色是果蔬營養(yǎng)素和植物化學物豐富的表現(xiàn)。此類蔬菜有較多的營養(yǎng)優(yōu)勢，維生素、礦物質(zhì)含量較高，另一方面還含有更多有益于健康的天然色素。
3、經(jīng)常更換不同品種的果蔬。綠葉類、茄果類、菌藻類等蔬菜一日內(nèi)混合食用，可以使營養(yǎng)互相補充，更加均衡。
四、春季運動好處多
一年之計在于春，適當運動是恢復身體狀態(tài)的良方，不僅能提高身體機能，促進血液循環(huán)，還能加快新陳代謝，增強骨關(guān)節(jié)力量，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮度，充分調(diào)動我們的情緒。
建議：
1、合理安排運動強度和時間。春季雖然氣溫適宜，但人體的新陳代謝和血液循環(huán)還沒有完全適應外界環(huán)境的變化。初春時節(jié)，建議選擇低強度、短時間的運動，逐漸增加運動強度和時間。
2、注意飲食和補水。春季氣溫逐漸升高，人體出汗量也會增加，因此要注意飲食和補水。運動前可以適量進食，補充能量，但要避免過度進食導致胃腸不適。運動中要及時補充水分和電解質(zhì)，以保持身體的水平衡和能量供應。運動后可以適量進食富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，幫助身體恢復。
3、適度休息，避免疲勞積累。春季氣溫適宜，人們?nèi)菀壮撩杂谶\動中，但過度運動會導致身體疲勞和損傷。因此，在春季運動中，要適度休息，避免疲勞積累。可以選擇每周安排一到兩天的休息日，讓身體得到充分的恢復和休息。此外，在運動后也可以進行適當?shù)睦旌头潘苫顒樱瑤椭眢w恢復。
