春天，萬物復(fù)蘇，隨著氣溫逐漸升高，各類病原微生物生長繁殖速度加快，食品易腐敗變質(zhì)，季節(jié)性食品也將大量上市，易引起各類食源性疾病的發(fā)生。在此提醒各位多了解食品安全知識，做好自身健康防護(hù)。
一、食用野菜需謹(jǐn)慎
四月春暖花開，大地復(fù)蘇，路邊植物開始發(fā)芽、野菜郁郁蔥蔥，蒲公英、薺菜等風(fēng)味獨(dú)特，勾起不少人的饞蟲。但吃野菜要謹(jǐn)慎，一不小心就會(huì)影響健康。
建議：
1、不吃無法準(zhǔn)確識別的野菜。本地常見的野菜品種繁多，有薺菜、榆錢、蒲公英等。其中，有些野菜與有毒植物很相像，容易誤采誤食中毒，嚴(yán)重的可危及生命。因此，對不熟悉的野菜，不要采摘，更不要食用，以避免誤食有毒野菜。
2、采摘野菜應(yīng)注意避開污染區(qū)。有些野菜本身較為安全，但因生長在污水溝、垃圾填埋場或剛打過農(nóng)藥的麥田等區(qū)域，容易受到污染，因此盡可能不要采摘在這些地方生長的野菜。
3、野菜不宜當(dāng)做主菜。老年人、嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、哺乳期婦女盡量不吃或少吃野菜。
4、懷疑自己誤食野菜中毒應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。保留剩余食材，留證待查。圖片
二、做好食物保鮮存儲(chǔ)
四月開始，隨著降雨增加、氣溫回升，食品容易腐敗變質(zhì)。建議家庭和餐飲服務(wù)場所合理保存食品，熟食、涼菜、果蔬等食品及時(shí)放入冰箱，干制食品保持干燥，冷藏或冷凍過的食品煮熟煮透后再食用，菜刀、案板等器具生熟分開并及時(shí)清洗，降低環(huán)境和食物之間互相污染的風(fēng)險(xiǎn)。
建議：
1、熟食避免在較高溫度中暴露超過2小時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)放入冰箱。若在危險(xiǎn)溫度下超過2小時(shí)，應(yīng)在確認(rèn)食物未變質(zhì)并經(jīng)充分加熱后方可食用，但重復(fù)加熱不要超過1次。
2、日常生活中盡量減少剩飯剩菜。未食用完的飯菜應(yīng)及時(shí)在冰箱中冷藏，但冷藏不應(yīng)超3天。
3、食物要燒熟煮透。大多數(shù)細(xì)菌和病毒不能耐受高溫，可通過加熱殺滅。加熱食物時(shí)，其中心溫度達(dá)到70℃以上并保持30秒以上，即可確保食用安全
三、蔬菜水果要多吃
春季植物開始生長，正是吃果蔬的好時(shí)候。在春天只要是應(yīng)季的蔬菜水果，比方說油菜、卷心菜、草莓、蘋果或者橙子都可以吃。并且此時(shí)節(jié)天氣比較多變，冷熱交替，早晚氣溫相對較冷，所以在早春的期間可以給孩子多補(bǔ)充一些高熱量的食物。能夠給孩子補(bǔ)充足夠的維生素、礦物質(zhì)以及微量元素。對于提高孩子的免疫力，增強(qiáng)孩子的抵抗力都是有一定好處的。
建議：
1、食用新鮮的蔬菜水果。這類果蔬顏色鮮亮、含水量高，營養(yǎng)豐富，對人間健康有益。
2、每天深色蔬菜攝入量占蔬菜總攝入量的一半以上。顏色是果蔬營養(yǎng)素和植物化學(xué)物豐富的表現(xiàn)。此類蔬菜有較多的營養(yǎng)優(yōu)勢，維生素、礦物質(zhì)含量較高，另一方面還含有更多有益于健康的天然色素。
3、經(jīng)常更換不同品種的果蔬。綠葉類、茄果類、菌藻類等蔬菜一日內(nèi)混合食用，可以使?fàn)I養(yǎng)互相補(bǔ)充，更加均衡。
四、春季運(yùn)動(dòng)好處多
一年之計(jì)在于春，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)是恢復(fù)身體狀態(tài)的良方，不僅能提高身體機(jī)能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能加快新陳代謝，增強(qiáng)骨關(guān)節(jié)力量，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮度，充分調(diào)動(dòng)我們的情緒。
建議：
1、合理安排運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間。春季雖然氣溫適宜，但人體的新陳代謝和血液循環(huán)還沒有完全適應(yīng)外界環(huán)境的變化。初春時(shí)節(jié)，建議選擇低強(qiáng)度、短時(shí)間的運(yùn)動(dòng)，逐漸增加運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間。
2、注意飲食和補(bǔ)水。春季氣溫逐漸升高，人體出汗量也會(huì)增加，因此要注意飲食和補(bǔ)水。運(yùn)動(dòng)前可以適量進(jìn)食，補(bǔ)充能量，但要避免過度進(jìn)食導(dǎo)致胃腸不適。運(yùn)動(dòng)中要及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，以保持身體的水平衡和能量供應(yīng)。運(yùn)動(dòng)后可以適量進(jìn)食富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，幫助身體恢復(fù)。
3、適度休息，避免疲勞積累。春季氣溫適宜，人們?nèi)菀壮撩杂谶\(yùn)動(dòng)中，但過度運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致身體疲勞和損傷。因此，在春季運(yùn)動(dòng)中，要適度休息，避免疲勞積累。可以選擇每周安排一到兩天的休息日，讓身體得到充分的恢復(fù)和休息。此外，在運(yùn)動(dòng)后也可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)睦旌头潘苫顒?dòng)，幫助身體恢復(fù)。
