近日，F(xiàn)NS2023食品營養(yǎng)與安全國際研討會在天津成功舉辦。大會深入對接國家生命健康領(lǐng)域的戰(zhàn)略需求，匯集來自中國、韓國、美國、加拿大、澳大利亞等國家的700余名知名專家學(xué)者、企業(yè)界代表、高校師生代表，以“匯聚全球智慧，推動全民營養(yǎng)健康”為主題開展研討交流，共商食品安全大計，共謀食品營養(yǎng)之策。本次研討會由天津市食品學(xué)會、天津科技大學(xué)主辦，天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、食品營養(yǎng)與安全省部共建國家重點實驗室承辦，北京味康食品科技交流中心執(zhí)行承辦。

　　大會開幕式由天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委書記杜欣軍主持。天津市科協(xié)黨組成員、一級巡視員盧雙盈，中國工程院院士任發(fā)政，天津科技大學(xué)黨委副書記、校長路福平、天津市食品學(xué)會理事長陳娟出席并致辭。

　　會議期間，中國工程院院士孫寶國，中國工程院院士陳堅，韓國江陵原州大學(xué)教授Sangguan You，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院教授陳穎，南開大學(xué)教授王碩，寧夏塞尚集團(tuán)副總裁、旦白生物科技董事長王詩麗，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授盛軍，天津農(nóng)學(xué)院副校長張民，華南理工大學(xué)教授趙謀明，江蘇大學(xué)教授鄒小波，南京師范大學(xué)教授黃和，美國南卡羅萊娜州克萊姆森大學(xué)教授陳峰、加拿大圭爾夫大學(xué)教授H. Douglas Goff，澳大利亞南昆士蘭大學(xué)教授Jinghua Fang等作了精彩的學(xué)術(shù)報告，分享食品科研領(lǐng)域世界前沿學(xué)術(shù)成果。

　　大會分別開展了“食品營養(yǎng)與健康”、“食品安全與品控”、“未來食品科學(xué)與技術(shù)”、“綠色智造與加工新技術(shù)”、“食品營養(yǎng)與疾病防控”、“功能因子研究及開發(fā)利用”、“食品營養(yǎng)與安全青年論壇”、“功能性食品開發(fā)與制備”、“食品營養(yǎng)及新技術(shù)、新工藝”、“特色食品開發(fā)與評價”十場專題論壇，130位專家現(xiàn)場分享了新技術(shù)、新成果，20余家單位現(xiàn)場展示新產(chǎn)品、新技術(shù)。

　　此次會議的成功召開，對食品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、質(zhì)量安全控制、科技創(chuàng)新、科企合作起到了積極的推動作用，切實加強行業(yè)凝聚力，進(jìn)一步推動食品營養(yǎng)與健康行業(yè)對接科技前沿、匯聚特色資源，實現(xiàn)多渠道、多層次、多角度全方位發(fā)展。

　　（學(xué)會學(xué)術(shù)部 天津市食品學(xué)會）